Zanahorias glaseadas con miel y almendras
¡Hola a todos! Si estás buscando una receta deliciosa que conquiste a todos en la mesa, las zanahorias glaseadas con miel y almendras son la opción ideal. Este plato es perfecto para acompañar tus cenas familiares o incluso como un toque especial en tus reuniones. La mezcla de la dulzura de la miel y el crujiente de las almendras hace que cada bocado sea irresistible. ¡Vamos a cocinar!
¿Por Qué Te Encantarán Estas Zanahorias Glaseadas?
- Son increíblemente fáciles de preparar.
- Combinan sabores dulces y texturas crujientes.
- Se pueden hacer en menos de 30 minutos.
- Son una opción saludable y nutritiva.
- Perfectas para cualquier ocasión especial.
Ingredientes
- 500 gramos de zanahorias, peladas y cortadas en bastones
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 50 gramos de almendras laminadas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
Preparación de las Zanahorias
Primero, precalienta el horno a 200°C. Coloca las zanahorias en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien para que queden bien cubiertas.
Glaseado de Miel
En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la miel y cocina por 2-3 minutos hasta que se forme un glaseado suave. Vierte el glaseado sobre las zanahorias y mezcla bien.
Cocinar y Decorar
Hornea las zanahorias durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas. Saca del horno y espolvorea las almendras laminadas por encima antes de servir.
Notas
- Si lo prefieres, puedes tostar las almendras en una sartén antes de añadirlas. Fuente
- Utiliza miel de buena calidad para un mejor sabor.
Variaciones
- Zanahorias con Sésamo: Agrega semillas de sésamo tostadas como guarnición.
- Con Romero: Añade un poco de romero fresco picado para un aroma extra.
- Picante: Incorpora una pizca de chile en polvo para un toque picante.
Equipamiento Necesario
- Bandeja para hornear
- Sartén pequeña
- Cuchillo y tabla para cortar
Instrucciones de Almacenamiento
Guarda las zanahorias glaseadas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta en el horno o microondas antes de servir.
Sugerencias de Acompañamiento
Estas zanahorias glaseadas son el complemento perfecto para un asado de cerdo o un filete de pescado a la plancha. También se pueden disfrutar con una ensalada fresca.
Consejos Pro
- Para un sabor más intenso, marina las zanahorias en el glaseado antes de hornear. Fuente
- Usa almendras tostadas para un toque extra de sabor.
- Prueba diferentes tipos de miel para variar el sabor.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar zanahorias baby en lugar de zanahorias grandes?
¡Sí, por supuesto! Solo ajusta el tiempo de cocción ya que las zanahorias baby pueden cocinarse más rápido.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, sustituye la mantequilla por margarina o aceite de coco y tendrás una versión vegana deliciosa.
¿Qué tipo de miel es mejor usar?
Cualquier miel de buena calidad funcionará. La miel de abeja pura es una excelente opción.
