trufas de tiramisú

¡Hola a todos! Si estás buscando un postre que sea irresistible y sorprendente, no busques más. Las trufas de tiramisú son la combinación perfecta de cremosidad y sabor a café que encantará a tus invitados. Son perfectas para fiestas, reuniones familiares o simplemente para darte un capricho en casa. ¿Listos para empezar? ¡Vamos a cocinar!

¿Por Qué Te Encantarán Estas Trufas de Tiramisú?

  • Son increíblemente fáciles de hacer, incluso para principiantes.
  • No requieren horneado, lo que ahorra tiempo y esfuerzo.
  • El sabor a tiramisú es auténtico y delicioso.
  • Son perfectas para preparar con anticipación y guardar en el congelador.
  • El tamaño de bocado las hace ideales para eventos y fiestas.

Ingredientes

  • 200 g de queso mascarpone
  • 100 g de bizcochos de soletilla
  • 50 g de azúcar glass
  • 2 cucharadas de café espresso frío
  • 2 cucharadas de licor de café (opcional)
  • 100 g de chocolate negro para cubrir
  • Cacao en polvo para espolvorear

Instrucciones

Preparar la Mezcla de Tiramisú

En un bol grande, mezcla el queso mascarpone con el azúcar glass hasta obtener una crema suave. Añade el café espresso y el licor, y remueve bien.

trufas de tiramisú

Triturar y Mezclar

Tritura los bizcochos de soletilla en migajas finas y mézclalos con la crema de mascarpone. Asegúrate de que estén bien incorporados.

Formar las Trufas

Con las manos, forma pequeñas bolas de la mezcla y colócalas en una bandeja cubierta con papel de horno. Lleva al congelador durante 30 minutos para que se endurezcan.

Derretir y Cubrir con Chocolate

Derrite el chocolate negro en el microondas o al baño maría. Sumerge cada trufa en el chocolate derretido y colócala de nuevo en la bandeja. Espolvorea con cacao en polvo.

Notas

  • Si prefieres un sabor más suave, omite el licor de café.
  • Para un acabado perfecto, utiliza un tenedor para sumergir las trufas en chocolate.
  • Consulta este enlace para más consejos sobre cómo derretir chocolate correctamente.
trufas de tiramisú

Variaciones

  • Utiliza chocolate blanco en lugar de chocolate negro para una versión más dulce.
  • Añade almendras trituradas para un toque crujiente.
  • Incorpora un poco de ralladura de naranja a la mezcla para un sabor cítrico.

Equipo Necesario

  • Bol grande para mezclar
  • Procesador de alimentos o bolsa para aplastar los bizcochos
  • Bandeja para horno
  • Microondas o recipiente para baño maría

Instrucciones de Almacenamiento

Guarda las trufas de tiramisú en un recipiente hermético en el congelador por hasta 1 mes. Si las prefieres más blandas, puedes mantenerlas en el refrigerador por hasta 5 días.

Recomendaciones de Servicio

Sirve las trufas de tiramisú con una taza de café expreso fuerte. También combinan perfectamente con un vino dulce de postre.

trufas de tiramisú

Pro Tips

  • Asegúrate de que el mascarpone esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
  • Congela las trufas antes de cubrirlas con chocolate para evitar que se derritan.
  • Visita este artículo para conocer más sobre el tiramisú tradicional y sus variaciones.

Preguntas Frecuentes

  1. ¿Puedo usar otro tipo de queso? Sí, se puede usar queso crema, pero el sabor será diferente al del tiramisú tradicional.
  2. ¿Qué licor puedo usar en lugar de licor de café? Prueba con licor de amaretto para un sabor a almendra.
  3. ¿Estas trufas son aptas para niños? Puedes hacerlas aptas para niños omitiendo el licor de café.
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Trufas de Tiramisú

yield: 12 porciones
prep: 20 mins
cook: 0 mins
total: 20 mins
Deliciosas trufas de tiramisú, un postre italiano en forma de pequeñas bolitas llenas de sabor.
Trufas de Tiramisú

Ingredients

  • 200 g de queso mascarpone
  • 100 g de bizcochos de soletilla
  • 50 g de azúcar glas
  • 2 cucharadas de café espresso
  • 2 cucharadas de licor de café
  • Cacao en polvo para espolvorear
  • Virutas de chocolate para decorar

Instructions

  1. 1
    Desmenuza los bizcochos de soletilla en un bol grande.
  2. 2
    Añade el queso mascarpone, el azúcar glas, el café espresso y el licor de café. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. 3
    Con las manos, forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja.
  4. 4
    Espolvorea las trufas con cacao en polvo y decora con virutas de chocolate.
  5. 5
    Refrigera las trufas durante al menos 1 hora antes de servir.
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Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving
Calories: 150 caloríascal
Protein: 3 g de proteínag
Fat: 8 g de grasag
Saturated Fat: 0g
Trans Fat: 0g
Cholesterol: 0mg
Sodium: 0mg
Potassium: 0mg
Total Carbs: 15 g de carbohidratosg
Fiber: 0g
Sugar: 0g
Net Carbs: 0g
Vitamin A: 0
Vitamin C: 0mg
Calcium: 0mg
Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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