Tazas de pastel de crema de coco
¡Hola a todos! Si buscas un postre que sea tan delicioso como elegante, las Tazas de pastel de crema de coco son la opción perfecta. Con su cremosa textura y su dulce aroma a coco, estas tazas son ideales para fiestas, reuniones familiares o simplemente para darte un capricho. ¡Vamos a cocinar!
Por Qué Te Encantarán
- 🌴 Aroma tropical que transporta a un paraíso de coco.
- 🍰 Textura cremosa y suave que se derrite en la boca.
- 🎉 Perfectas para cualquier ocasión, desde cenas elegantes hasta picnics informales.
- 🥥 Fáciles de hacer con ingredientes simples pero impresionantes.
- 🌟 ¡Todo el mundo querrá la receta!
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de leche de coco
- 1/4 taza de crema de coco
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de coco rallado
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 taza de mantequilla derretida
Instrucciones
Precalentar el Horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para muffins con capacidad para 12 unidades.
Preparar la Masa
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura en polvo. En otro bol, bate los huevos con la leche de coco, la crema de coco, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Finalmente, agrega el coco rallado.
Hornear las Tazas de Pastel
Vierte la masa en los moldes para muffins, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriar y Servir
Deja enfriar las tazas de pastel en el molde durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Sirve y disfruta.
Notas
- 🔍 Para un sabor más intenso, usa coco tostado. Aprende cómo tostar coco aquí.
- 🕒 Si deseas adelantar tiempo, puedes preparar la masa con un día de anticipación y almacenarla en el refrigerador.
Variaciones
- Añade trozos de piña para un toque tropical extra.
- Sustituye el coco rallado por almendras molidas para otra textura.
- Incorpora chips de chocolate blanco para un sabor más dulce.
Equipo Necesario
- Molde para muffins
- Bol para mezclar
- Batidora manual o eléctrica
- Rejilla de enfriamiento
Instrucciones de Almacenamiento
Guarda las tazas de pastel de crema de coco en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para una conservación más prolongada, refrigerarlas por hasta una semana.
Recomendaciones de Servicio
Sirve las tazas acompañadas de una bola de helado de vainilla o un toque de crema batida. También puedes espolvorear con un poco de canela para un toque especiado.
Consejos Profesionales
- Utiliza un tenedor para mezclar la masa y evitar sobrebatirla, lo que puede hacer que los pasteles sean menos esponjosos.
- Para una presentación espectacular, decora cada taza con una rodaja de lima.
- Consulta más sobre el uso de cremas y su aplicación aquí.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar leche normal en lugar de leche de coco? Sí, pero perderás parte del sabor a coco.
- ¿Cómo puedo saber si las tazas están listas? Inserta un palillo; si sale limpio, están listas.
- ¿Puedo congelar las tazas de pastel? Sí, envuélvelas bien y congélalas por hasta 3 meses.
