Tazas de brunch de pastel de fresa para mamá
¡Hola a todos! ¿Buscas una manera deliciosa de sorprender a mamá en su día especial? Las tazas de brunch de pastel de fresa son una opción perfecta. Esta receta es ideal para el desayuno, el brunch, o cualquier ocasión en que quieras expresar cariño y gratitud. ¡Vamos a cocinar!
Por Qué Te Encantarán Estas Tazas de Brunch
- Rápidas y fáciles de preparar, ideales para una mañana ocupada.
- Combina lo dulce de las fresas con una textura esponjosa y deliciosa.
- Perfectas para sorprender a mamá en un brunch especial.
- Adaptables a diferentes gustos y dietas con variaciones sencillas.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de fresas frescas, picadas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Preparación de la mezcla
Precalienta el horno a 180°C. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Mezclar los ingredientes húmedos
En otro bol, bate la leche, el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Incorpora esta mezcla a los ingredientes secos.
Agregar las fresas
Agrega las fresas picadas a la masa y mezcla suavemente. Reparte la mezcla en moldes para muffins previamente engrasados.
Hornear
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Notas
- Asegúrate de no sobrecargar los moldes para evitar derrames. Ver más consejos de repostería.
- Las fresas pueden sustituirse por otras frutas de temporada.
Variaciones
- Tazas de brunch de pastel de arándanos.
- Tazas de brunch de pastel de plátano y nueces.
- Tazas de brunch de pastel de chocolate y fresas.
Equipo Necesario
- Moldes para muffins
- Bols para mezclar
- Batidor de mano
Instrucciones de Almacenamiento
Guarda las tazas de brunch en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días o en el refrigerador por 5 días.
Sugerencias de Acompañamiento
Sirve estas delicias con un café recién hecho o un té aromático para complementar los sabores afrutados.
Consejos Profesionales
- Deja que las tazas se enfríen en una rejilla para evitar que se humedezcan. Más consejos de repostería aquí.
- Usa fresas maduras para un sabor más dulce y jugoso.
- Prueba diferentes moldes para darle una forma divertida.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar fresas congeladas? Sí, pero asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de líquido.
- ¿Cómo puedo hacer esta receta sin gluten? Sustituye la harina por harina sin gluten.
- ¿Puedo preparar la masa con antelación? Sí, puedes refrigerar la masa por hasta 24 horas antes de hornear.
