Tarta de Calabaza con Crema Batida de Maple – Un Favorito de Otoño

¡Hola a todos! ¿Buscas el postre otoñal perfecto que combine lo cremoso, especiado y dulce en cada bocado? La Tarta de Calabaza con Crema Batida de Maple – Un Favorito de Otoño es la elección predilecta para cenas familiares, reuniones festivas o simplemente para consentirte. Su textura suave, su mezcla de especias y el toque de maple en la crema batida la hacen absolutamente irresistible. ¡Acompáñame y aprende cómo prepararla desde cero!

¿Por Qué Te Encantará Esta Tarta de Calabaza con Crema Batida de Maple – Un Favorito de Otoño?

• Textura sedosa: El relleno es cremoso y suave, con la cantidad perfecta de especias.
• Fácil de preparar: Las instrucciones son simples y los ingredientes fáciles de encontrar.
• Sabor otoñal: Cada bocado trae el reconfortante aroma de canela, nuez moscada y maple.
• Ideal para compartir: Es el postre estrella en reuniones familiares o con amigos.
• Versatilidad: Puedes adaptarla a gustos personales con distintas variantes.

Ingredientes para la Tarta de Calabaza con Crema Batida de Maple – Un Favorito de Otoño

• 1 masa de tarta (base) refrigerada, lista para usar
• 425 g de puré de calabaza (1 lata)
• 3 huevos grandes
• 200 g (1 taza) de azúcar moreno
• 240 ml (1 taza) de nata líquida para montar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de jengibre molido
• ¼ cucharadita de nuez moscada
• ¼ cucharadita de clavo molido
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharada de maicena

Para la crema batida de maple:

• 240 ml de nata líquida para montar
• 2-3 cucharadas de sirope de maple puro
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Paso a Paso: Cómo Preparar la Tarta de Calabaza con Crema Batida de Maple – Un Favorito de Otoño

1. Prepara la base y el horno

• Precalienta el horno a 180°C.
• Coloca la masa en un molde para tarta de 23 cm, presionando bien los bordes. Pincha el fondo con un tenedor.

2. Mezcla el relleno de calabaza

• En un bol grande, bate el puré de calabaza, los huevos y el azúcar moreno hasta que quede una mezcla homogénea.
• Incorpora la nata líquida, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo, la sal, el extracto de vainilla y la maicena.
• Mezcla hasta que todo esté perfectamente integrado.

3. Arma y hornea la tarta de calabaza

• Vierte el relleno sobre la base de tarta.
• Hornea durante 50-55 minutos o hasta que el centro esté casi firme (se puede mover ligeramente al sacudir el molde).
• Deja enfriar completamente a temperatura ambiente antes de refrigerar al menos 2 horas.

4. Prepara la crema batida de maple

• En un bol frío, bate la nata líquida hasta que forme picos suaves.
• Añade el sirope de maple y la vainilla, y sigue batiendo hasta que esté bien firme y aireada.
• Mantén refrigerada hasta el momento de servir.

5. Sirve y disfruta

• Corta la tarta en porciones y decora generosamente con la crema batida de maple.

Notas y Consejos para tu Tarta de Calabaza con Crema Batida de Maple – Un Favorito de Otoño

• Para un base más crujiente, puedes prehornear la masa durante 10 minutos antes de añadir el relleno (fuente).
• Si usas calabaza natural, hornéala previamente y haz un puré bien escurrido.
• Puedes regular el dulzor de la crema batida ajustando la cantidad de syrup de maple.

Variaciones de la Tarta de Calabaza con Crema Batida de Maple – Un Favorito de Otoño

• Sin gluten: Utiliza una base de tarta sin gluten.
• Con frutos secos: Añade nueces pecanas tostadas encima del relleno antes de hornear.
• Light: Reemplaza la nata por crema ligera o leche evaporada.

Equipo Necesario para la Tarta de Calabaza con Crema Batida de Maple – Un Favorito de Otoño

• Molde para tarta de 23 cm de diámetro
• Bol grande y batidora
• Cucharas y espátula
• Batidora de varillas (manual o eléctrica)

Cómo Conservar la Tarta de Calabaza con Crema Batida de Maple – Un Favorito de Otoño

• Guarda la tarta en el refrigerador, bien tapada, durante 4-5 días.
• La crema batida es mejor usarla fresca, pero se conserva un día en frío.
• Evita congelar la tarta ya montada con crema.

Sugerencias de Maridaje y Presentación

• Sírvela acompañada de un café especiado o un té chai caliente.
• Unas nueces caramelizadas agregan un toque crujiente y festivo.
• Para ocasiones especiales, decora con hojas de menta fresca o una pizca de canela extra.

Pro Tips para la Mejor Tarta de Calabaza con Crema Batida de Maple – Un Favorito de Otoño

• Utiliza nata bien fría para una crema batida más estable (ver trucos).
• Deja reposar la tarta en la nevera al menos 4 horas para intensificar los sabores.
• No sobrebatas la crema: si empieza a separarse, se convertirá en mantequilla.

Preguntas Frecuentes sobre la Tarta de Calabaza con Crema Batida de Maple – Un Favorito de Otoño

¿Puedo preparar la tarta con antelación?

Sí, es ideal prepararla el día anterior y decorarla antes de servir.

¿Se puede usar puré de calabaza casero?

¡Por supuesto! Solo asegúrate de que esté bien escurrido.

¿Puedo congelar la tarta?

Se recomienda congelarla sin la crema batida, envuelta muy bien en film.

Para más consejos sobre ingredientes y técnicas, puedes visitar este artículo sobre nata líquida para montar.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneado: 55 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Piezas: 8-10 porciones

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Tarta de Calabaza con Crema Batida de Maple – Un Favorito de Otoño

yield: 8 porciones

prep: 30 mins

cook: 50 mins

total: 50 mins

Disfruta de una deliciosa tarta de calabaza con una base suave y especiada, cubierta con crema batida endulzada con jarabe de maple. Un postre otoñal ideal para compartir en familia.

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Ingredients

• 1 base de masa para tarta (230 g)
• 400 g de puré de calabaza (natural o enlatado)
• 3 huevos grandes
• 150 g de azúcar moreno
• 200 ml de nata para montar
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1 pizca de sal
• 200 ml de nata para montar (para la crema)
• 2 cucharadas de jarabe de maple
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instructions

1. 1
   Precalienta el horno a 180°C y coloca la masa para tarta en un molde de 23 cm, pinchando la base con un tenedor.
2. 2
   En un bol grande, mezcla el puré de calabaza, los huevos, el azúcar moreno, la nata para montar, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
3. 3
   Vierte la mezcla de calabaza sobre la base de masa. Hornea durante 50 minutos o hasta que el centro esté cuajado. Deja enfriar completamente.
4. 4
   Para la crema batida, bate la nata bien fría con el jarabe de maple y la vainilla hasta que esté firme.
5. 5
   Sirve la tarta de calabaza fría con una generosa porción de crema batida de maple sobre cada rebanada.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 320 caloríascal

Protein: 5 gg

Fat: 15 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 41 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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