Sopa Cremosa de Pollo a la Parmesana en Una Olla – Idea para Cena entre Semana

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta irresistiblemente reconfortante: Sopa Cremosa de Pollo a la Parmesana en Una Olla. Esta delicia es perfecta para cualquier día ocupado cuando solo quieres algo cálido, sabroso y fácil de preparar. Ya sea una noche fría, una cena improvisada o simplemente porque sí, con esta sopa siempre triunfas. ¡Vamos a cocinar!

Por qué te encantará esta Sopa Cremosa de Pollo a la Parmesana en Una Olla – Idea para Cena entre Semana

• ¡Súper fácil! Todo se cocina en una sola olla, lo que significa menos platos que lavar.
• Textura cremosa y ultra reconfortante, perfecta para toda la familia.
• Listo en menos de 40 minutos, un salvavidas para cenas entre semana.
• Combina el sabor jugoso del pollo con el toque salado del parmesano.
• Versátil: puedes añadir tus verduras favoritas o hacerla aún más ligera.

Ingredientes para Sopa Cremosa de Pollo a la Parmesana en Una Olla

• 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso (aprox. 400 g), cortadas en cubos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 zanahorias medianas, en rodajas finas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 litro de caldo de pollo
• 200 ml de crema para cocinar (nata para cocinar)
• 80 g de queso parmesano rallado
• 100 g de pasta corta (tipo conchitas o penne pequeño)
• Sal al gusto
• Perejil fresco picado al gusto

Paso a Paso: Cómo Preparar Sopa Cremosa de Pollo a la Parmesana en Una Olla – Idea para Cena entre Semana

1. Saltear los ingredientes base

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla y cocina durante 2-3 minutos hasta que esté transparente. Incorpora las zanahorias y el ajo, y sofríe 1-2 minutos más hasta que suelten aroma.

2. Cocinar el pollo

Agrega los cubos de pollo y salpimienta. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado por fuera (unos 5-6 minutos).

3. Añadir caldo y especias

Agrega el tomillo, el caldo de pollo y la pimienta negra. Lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa parcialmente y cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos, permitiendo que el pollo se cocine bien y los sabores se mezclen.

4. Incorporar la pasta

Agrega la pasta y cocina destapado unos 8-10 minutos, removiendo para que no se pegue. Cocínala hasta que esté al dente.

5. Hacer la sopa cremosa

Reduce un poco el fuego y añade la crema para cocinar y el queso parmesano rallado. Remueve hasta integrar y que la sopa esté cremosa y bien caliente, unos 2-3 minutos más.

6. Servir

Rectifica de sal, decora con perejil fresco picado y sirve bien caliente.

Notas y trucos para tu Sopa Cremosa de Pollo a la Parmesana en Una Olla

• Usa pollo ya cocido o desmenuzado para ahorrar tiempo aún más, ¡ideal si tienes sobras!
• Si deseas una textura más espesa, puedes licuar con una batidora de mano una parte de la sopa antes de añadir la crema.
• Descubre más sobre cómo preparar un caldo de pollo casero para potenciar el sabor.

Variaciones de la Sopa Cremosa de Pollo a la Parmesana en Una Olla – Cena para Todos los Gustos

• Versión sin gluten: Usa pasta sin gluten y asegúrate de que el caldo también lo sea.
• Opción baja en carbohidratos: Omite la pasta y añade más verduras como espinaca o coliflor en pequeños ramilletes.
• Vegetariana: Reemplaza el pollo por champiñones y usa caldo de verduras.

Equipo necesario para tu Sopa Cremosa de Pollo a la Parmesana en Una Olla – Idea para Cena entre Semana

• Olla grande con tapa
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Cuchara de madera
• Rallador de queso

Conservación y almacenamiento de la Sopa Cremosa de Pollo a la Parmesana

Guarda la sopa en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Calienta a fuego bajo añadiendo un poco más de caldo o agua si estuviera muy espesa. No se recomienda congelar ya que la crema puede separarse al descongelar.

Sugerencias de acompañamiento – Eleva tu Sopa Cremosa de Pollo a la Parmesana en Una Olla

• Sírvela con pan crujiente o focaccia casera.
• Acompaña con una ensalada verde fresca con aderezo ligero.
• Un toque extra: rocía más parmesano y unas gotas de aceite de oliva virgen extra antes de servir.

Pro Tips para la mejor Sopa Cremosa de Pollo a la Parmesana en Una Olla – Idea para Cena entre Semana

• Usa queso parmesano auténtico para un sabor más profundo y auténtico.
• Corta las verduras del mismo tamaño para una cocción uniforme.
• No sobrecocines la pasta dentro de la sopa: cuécela al dente, ya que seguirá absorbiendo líquido.

Preguntas frecuentes sobre Sopa Cremosa de Pollo a la Parmesana en Una Olla – Idea para Cena entre Semana

¿Puedo usar otro tipo de queso?

Sí, aunque el parmesano le da un sabor especial, puedes probar con grana padano o pecorino.

¿Es apta para congelar la sopa?

No se recomienda congelar debido a la crema, pero puedes preparar el pollo y las verduras con anticipación.

¿Puedo hacer la sopa más ligera?

Sí, usando leche evaporada en vez de crema y reduciendo la cantidad de queso.

¿Interesado en aprender más tips de cocina saludable? Echa un vistazo a Cocina Vital para consejos adicionales de nutrición y bienestar.

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Sopa Cremosa de Pollo a la Parmesana en Una Olla – Idea para Cena entre Semana

yield: 4 porciones

prep: 15 mins

cook: 25 mins

total: 40 mins

Una deliciosa sopa cremosa de pollo con parmesano preparada en una sola olla, perfecta para una cena rápida y reconfortante entre semana. Llena de sabor y muy fácil de hacer.

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Ingredients

• 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria grande, en rodajas
• 1 litro de caldo de pollo
• 200 ml de crema para cocinar
• 80 g de queso parmesano rallado
• 150 g de pasta corta (tipo conchita o coditos)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para servir

Instructions

1. 1
   En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y la zanahoria, y sofríe durante 3-4 minutos hasta que estén suaves.
2. 2
   Incorpora el ajo y el pollo cortado en cubos. Cocina, removiendo, hasta que el pollo esté dorado por todos lados.
3. 3
   Vierte el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición. Agrega la pasta y cocina durante 10 minutos o hasta que la pasta esté al dente.
4. 4
   Reduce el fuego y añade la crema para cocinar y el queso parmesano rallado. Remueve bien hasta que el queso se derrita y la sopa espese un poco.
5. 5
   Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.

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Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 415 por porcióncal

Protein: 29 gg

Fat: 19 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 32 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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