Salmón al Horno Estilo Sushi: Una Versión Acogedora de un Clásico
¡Hola a todos! ¿Listos para darle un giro acogedor a un clásico japonés? El Salmón al Horno Estilo Sushi: Una Versión Acogedora de un Clásico es la receta definitiva para sorprender a tus invitados o disfrutar en casa una cena especial. Esta receta combina la jugosidad del salmón al horno con los sabores vibrantes del sushi, todo en un formato fácil y reconfortante. ¡Vamos a cocinar y a disfrutar de esta deliciosa fusión!
Por Qué Te Encantará el Salmón al Horno Estilo Sushi: Una Versión Acogedora de un Clásico
- Combina lo mejor del sushi y el salmón al horno en un solo plato fácil de preparar.
- Ideal para cenas en familia, reuniones con amigos o una noche especial.
- Sabor intenso, textura jugosa y una presentación espectacular.
- Perfecto para quienes buscan sabores japoneses sin complicaciones.
- ¡Se adapta fácilmente a tus ingredientes favoritos y estilos alimenticios!
Ingredientes para Salmón al Horno Estilo Sushi: Una Versión Acogedora de un Clásico
- 500 g de lomo de salmón fresco, sin piel
- 1 taza de arroz para sushi, cocido y aderezado
- 2 cucharadas de mayonesa japonesa (Kewpie o similar)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa Sriracha (opcional, para un toque picante)
- 1 cebollín picado finamente
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
- 1/2 aguacate cortado en láminas
- Láminas de alga nori para servir
- Sal y pimienta al gusto
Preparación Paso a Paso de Salmón al Horno Estilo Sushi: Una Versión Acogedora de un Clásico
1. Prepara el Salmón y el Arroz
Precalienta el horno a 200°C. Coloca el lomo de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Salpimenta al gusto. Mientras tanto, cocina el arroz para sushi siguiendo estas instrucciones y adereza con vinagre de arroz, azúcar y sal según la receta tradicional.
2. Mezcla las Salsas
En un bol pequeño, combina la mayonesa japonesa, la salsa de soja y la Sriracha. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
3. Hornea el Salmón
Unta una capa gruesa de la mezcla de mayonesa sobre el salmón. Hornea durante 15-18 minutos o hasta que el salmón esté jugoso y apenas opaco en el centro.
4. Monta el Plato
Sobre cada plato, extiende una base de arroz para sushi, coloca encima un trozo de salmón horneado y decora con aguacate, cebollín, semillas de sésamo y tiras de alga nori. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Notas y Consejos para tu Salmón al Horno Estilo Sushi: Una Versión Acogedora de un Clásico
- Elige un salmón fresco y de calidad, preferiblemente de origen sostenible; revisa más sobre el salmón aquí.
- Evita sobrecocinar el salmón para mantener su textura jugosa y delicada.
- Para un toque crujiente, gratina los últimos 2 minutos con el grill del horno encendido.
Variaciones de Salmón al Horno Estilo Sushi: Una Versión Acogedora de un Clásico
- Con toque cítrico: Añade ralladura de limón sobre el salmón antes de hornear.
- Versión veggie: Sustituye el salmón por tofu firme marinado y horneado.
- Al estilo poke bowl: Sirve el salmón desmenuzado sobre arroz con edamame y pepino.
Utensilios Necesarios para Salmón al Horno Estilo Sushi: Una Versión Acogedora de un Clásico
- Bandeja para hornear
- Papel vegetal
- Bowl para mezclar
- Cuchillo afilado
- Espátula
Conservación y Recomendaciones de Almacenamiento
Guarda cualquier resto de Salmón al Horno Estilo Sushi: Una Versión Acogedora de un Clásico en un recipiente hermético en la nevera por hasta 2 días. No se recomienda congelar, ya que el arroz y el salmón pierden textura.
Sugerencias de Acompañamiento/Presentación
- Acompaña con una ensalada de algas o una sopa miso ligera.
- Sirve con jengibre encurtido y un poco más de salsa de soja al gusto.
- Agrega un toque fresco con un vino blanco seco o té verde.
Pro Tips para el Mejor Salmón al Horno Estilo Sushi: Una Versión Acogedora de un Clásico
- Usa mayonesa japonesa auténtica para lograr el sabor clásico y suave del sushi (aprende más en Directo al Paladar).
- Si no tienes Sriracha, mezcla mayonesa con unas gotas de salsa picante.
- Para rebanadas perfectas de salmón, utiliza un cuchillo humedecido para evitar que se deshaga.
Preguntas Frecuentes sobre Salmón al Horno Estilo Sushi: Una Versión Acogedora de un Clásico
- ¿Puedo preparar esta receta con antelación?
- Sí, puedes hornear el salmón y cocinar el arroz con anticipación; solo monta el plato justo antes de servir para mantener la mejor textura.
- ¿Qué tipo de arroz debo usar?
- El arroz para sushi de grano corto es ideal, ya que es más pegajoso y aromático.
- ¿Puedo hacer la receta sin mayonesa japonesa?
- Sí, puedes usar mayonesa normal, aunque la textura y el sabor serán ligeramente diferentes.
Ingredients
- 4 filetes de salmón (aprox. 150 g cada uno)
- 2 tazas de arroz para sushi cocido
- 3 cucharadas de mayonesa japonesa (Kewpie)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa Sriracha
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de cebollín picado
- 1 hoja de alga nori, cortada en tiras
- Semillas de sésamo tostado al gusto
Instructions
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1Precalienta el horno a 200°C. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
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2En un bol, mezcla la mayonesa japonesa, la salsa de soja, la salsa Sriracha y el aceite de sésamo hasta obtener una salsa homogénea.
-
3Unta la mezcla cremosa sobre los filetes de salmón de manera uniforme.
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4Hornea el salmón durante 18-20 minutos, o hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado por encima.
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5Sirve el salmón caliente sobre una cama de arroz de sushi. Decora con cebollín picado, tiras de alga nori y semillas de sésamo tostado.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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