Rollos de Canela en Cesta de Pascua

¡Hola a todos! ¿Listos para sorprender a tu familia con una receta que combina dulzura, ternura y presentación festiva? Los Rollos de Canela en Cesta de Pascua son perfectos para un desayuno especial, brunch festivo o cualquier ocasión donde quieras consentir a tus seres queridos. Imagina el aroma a canela recién horneada y la sensación suave y esponjosa en cada bocado, todo presentado de forma original en una linda cesta. ¡Vamos a cocinar!

Por Qué Te Encantarán Estos Rollos de Canela en Cesta de Pascua

• Son súper esponjosos y con un toque de canela irresistible.
• La presentación en cesta los hace ideales para regalar o decorar tu mesa de Pascua.
• Fáciles de preparar, incluso si eres principiante en la cocina.
• Perfectos para acompañar el café o el té en desayunos y meriendas.
• Admiten muchas variaciones para adaptarse a tus gustos favoritos.

Ingredientes para Rollos de Canela en Cesta de Pascua

• 500 g de harina de trigo todo uso
• 200 ml de leche tibia
• 75 g de mantequilla derretida
• 80 g de azúcar blanca
• 2 huevos grandes
• 8 g de levadura seca de panadero
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de canela molida
• 100 g de azúcar moreno
• 50 g de mantequilla (para el relleno)
• Para decorar: azúcar glas, mini huevos de chocolate, cintas de colores

Instrucciones: Cómo Hacer Rollos de Canela en Cesta de Pascua

Preparación de la Masa

1. En un bol grande, mezcla la leche tibia con la levadura seca y una cucharada de azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
2. Agrega los huevos, el azúcar restante, la mantequilla derretida y la sal. Mezcla bien.
3. Incorpora poco a poco la harina hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa. Amasa durante 8-10 minutos sobre una superficie enharinada.
4. Coloca la masa en un bol engrasado, cubre con film y deja reposar en lugar cálido 1 hora o hasta que doble su tamaño.

Formado y Relleno de los Rollos de Canela

1. Precalienta el horno a 180°C (arriba y abajo).
2. Saca la masa y estírala en forma de rectángulo (aprox. 1 cm de grosor).
3. Unta los 50 g de mantequilla sobre la superficie, espolvorea con el azúcar moreno y la canela.
4. Enrolla la masa desde el lado largo y corta en 10-12 rollos iguales.
5. Acomoda los rollos en moldes individuales, simulando pequeñas cestas, dejando espacio entre ellos.

Horneado y Decoración de Rollos de Canela en Cesta de Pascua

1. Hornea durante 20-22 minutos o hasta que estén dorados y esponjosos.
2. Deja enfriar 10 minutos, espolvorea con azúcar glas y decora con mini huevos de chocolate y cintas si lo deseas.

Notas y Consejos para Rollos de Canela en Cesta de Pascua

• La leche debe estar tibia, no caliente, para evitar que la levadura pierda fuerza.
• Si quieres que los rollos sean aún más suaves, puedes sustituir parte de la leche por nata líquida.
• Consulta esta guía sobre cómo trabajar masas dulces para mejores resultados.

Variaciones de Rollos de Canela en Cesta de Pascua

• Añade nueces pecanas o almendras picadas al relleno para un toque crujiente.
• Rellena con crema de chocolate en lugar de canela para una versión aún más golosa.
• Hazlos miniatura para servir como bocaditos perfectos en brunch o fiestas.

Equipamiento Necesario para Rollos de Canela en Cesta de Pascua

• Báscula o tazas medidoras
• Rodillo
• Boles grandes
• Moldes individuales o moldes para muffins
• Horno
• Espátula y pincel de cocina

Cómo Almacenar Rollos de Canela en Cesta de Pascua

Guarda los rollos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días. Para conservarlos más tiempo, refrigéralos por hasta 5 días o congélalos hasta 1 mes. Caliéntalos unos segundos en microondas antes de servir para recuperar su textura esponjosa.

Recomendaciones de Servicio de Rollos de Canela en Cesta de Pascua

• Sirve acompañados de café, chocolate caliente o leche fría.
• Perfectos para el brunch de Pascua, junto a frutas frescas y otros bollos.
• Decóralos con cintas y huevos de azúcar para una mesa festiva.

Pro Tips para Rollos de Canela en Cesta de Pascua

• Prueba la técnica de levado en el horno apagado con la luz encendida para un crecimiento más rápido.
• Para un glaseado brillante, mezcla azúcar glas con un poco de leche y baña los rollos al salir del horno.
• Descubre más sobre el arte de los rollos de canela en Pequerecetas.

Preguntas Frecuentes sobre Rollos de Canela en Cesta de Pascua

¿Puedo preparar la masa la noche anterior?

Sí, prepara la masa y déjala en la nevera cubierta. Al día siguiente, forma los rollos y deja que leven antes de hornear.

¿Qué hago si no tengo moldes individuales?

Puedes usar un molde grande y separar los rollos después de hornear, aunque la presentación variará un poco.

¿Puedo hacerlos sin huevo?

Sí, sustituye el huevo por 60 ml de leche adicional y una cucharada de aceite vegetal.

Si buscas más consejos sobre ingredientes y técnicas de repostería, visita Hogarmania.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de levado: 1 hora
Tiempo de horneado: 22 minutos
Tiempo total: 1 hora 52 minutos

★★★★★ 4.10 from 100 ratings

Rollos de Canela en Cesta de Pascua

yield: 8 porciones

prep: 30 mins

cook: 25 mins

total: 55 mins

Deliciosos rollos de canela suaves y esponjosos, presentados en una creativa cesta de Pascua, perfectos para compartir en familia durante las celebraciones.

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Ingredients

• 400 g de harina de trigo
• 7 g de levadura seca
• 60 g de azúcar
• 1 huevo grande
• 200 ml de leche tibia
• 50 g de mantequilla derretida
• 1 pizca de sal
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 80 g de azúcar moreno
• 30 g de mantequilla (para el relleno)

Instructions

1. 1
   En un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal. Agrega el huevo, la leche tibia y la mantequilla derretida. Mezcla hasta obtener una masa suave.
2. 2
   Amasa durante 10 minutos hasta que la masa esté elástica. Cubre y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
3. 3
   Extiende la masa en un rectángulo. Unta la mantequilla para el relleno y espolvorea el azúcar moreno y la canela en polvo por encima.
4. 4
   Enrolla la masa formando un cilindro y corta en 8 porciones iguales. Coloca los rollos en una bandeja formando una cesta circular, dejando espacio entre ellos.
5. 5
   Cubre y deja reposar 20 minutos. Precalienta el horno a 180°C. Hornea los rollos durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
6. 6
   Deja enfriar un poco antes de servir. Decora la cesta con lazos o huevos de chocolate si lo deseas.

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Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 320cal

Protein: 7 gg

Fat: 9 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 52 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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