Rollos de canela en cesta de Pascua
¡Hola a todos! ¿Listos para una receta que no solo es deliciosa, sino también ideal para impresionar en cualquier ocasión especial? Los Rollos de Canela en Cesta de Pascua son la combinación perfecta de esponjosidad y sabor, y se presentan de manera tan creativa que seguro serán un éxito en cualquier reunión. ¡Vamos a cocinar!
Por Qué Te Encantarán Estos Rollos de Canela
- Son suaves y esponjosos, perfectos para cualquier desayuno o brunch.
- El aroma de canela y azúcar llenará tu hogar de calidez.
- Fáciles de hacer, incluso para principiantes en la cocina.
- Perfectos para celebrar la Pascua o cualquier ocasión especial.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 250 ml de leche tibia
- 100 g de azúcar
- 50 g de mantequilla derretida
- 7 g de levadura seca
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de azúcar moreno
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Instrucciones
Preparar la Masa
En un bol grande, mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharada de azúcar. Deja reposar durante 5 minutos hasta que esté espumoso. Añade la harina, el azúcar restante, la mantequilla derretida, el huevo y la sal. Mezcla bien hasta que se forme una masa suave. Amásala durante unos 10 minutos hasta que esté elástica.
Dejar Leudar
Cubre la masa con un paño húmedo y deja que suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Extender y Rellenar
Una vez leudada, extiende la masa en un rectángulo grande sobre una superficie enharinada. Unta la mantequilla a temperatura ambiente sobre la masa, luego espolvorea con el azúcar moreno y la canela.
Enrollar y Cortar
Enrolla la masa desde el lado más largo y córtala en rollos de aproximadamente 4 cm de grosor. Colócalos en una cesta forrada con papel de horno.
Hornear
Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
Notas
- Para un sabor extra, prueba añadiendo pasas o nueces picadas al relleno. Ver más consejos aquí.
- Si no tienes una cesta especial, puedes usar un molde redondo para hornear.
Variaciones
- Rollos de Canela con Glaseado de Queso Crema: Añade un glaseado de queso crema para un toque extra de cremosidad.
- Rollos de Canela con Chocolate: Mezcla chispas de chocolate en el relleno para un sabor decadente.
- Rollos Veganos: Sustituye la leche y la mantequilla por alternativas veganas.
Equipamiento Necesario
- Bol grande para mezclar
- Rodillo
- Cesta de horneado o molde redondo
Instrucciones de Almacenamiento
Guarda los rollos de canela en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Para una frescura prolongada, refrigéralos por hasta una semana.
Recomendaciones de Servido
Sírvelos calientes acompañados de una taza de café o té. También combinan perfectamente con un batido de frutas para un desayuno completo.
Pro Tips
- Usa leche entera para una masa más rica y suave. Consejos adicionales aquí.
- Deja que la masa suba en un lugar cálido para ahorrar tiempo.
- Prueba un truco de cocina envolviendo los rollos en papel de aluminio si se doran demasiado rápido.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo preparar la masa de un día para otro?
Sí, puedes preparar la masa con antelación y guardarla en el refrigerador durante la noche.
¿Es necesario usar una cesta para hornear?
No, puedes usar cualquier molde redondo que tengas a mano.
¿Puedo congelar los rollos de canela?
Sí, se pueden congelar antes o después de hornear. Simplemente asegúrate de envolverlos bien.
