Rollos de Canela con Sabor a Calabaza y Especias – Fáciles y Llenos de Sabor Otoñal

¡Hola amantes de los sabores otoñales! ¿Listos para disfrutar de lo mejor que tiene el otoño? Estos Rollos de Canela con Sabor a Calabaza y Especias – Fáciles y Llenos de Sabor Otoñal son la unión perfecta entre la calidez de la canela, el toque especial de la calabaza y las especias más reconfortantes de la temporada. Son esponjosos, aromáticos y fáciles de preparar, ideales para el desayuno, un brunch especial o acompañar un café en tardes frescas. ¡Vamos a encender el horno y a sumergirnos en este delicioso aroma casero!

Por Qué Te Encantarán Estos Rollos de Canela con Sabor a Calabaza y Especias – Fáciles y Llenos de Sabor Otoñal

• Aportan una textura suave y esponjosa con el irresistible sabor de la calabaza.
• La mezcla de canela y especias llena tu hogar con un aroma acogedor y reconfortante.
• Fáciles de preparar en casa y perfectos para compartir en familia o con amigos.
• Son versátiles: se pueden servir con glaseado de queso crema o azúcar glas.
• Ideales para disfrutar en cualquier ocasión, desde desayunos hasta meriendas especiales.

Ingredientes para Rollos de Canela con Sabor a Calabaza y Especias – Fáciles y Llenos de Sabor Otoñal

• 500 g de harina de trigo (aprox. 4 tazas)
• 1 sobre (7 g) de levadura seca de panadería
• 200 ml de leche tibia
• 80 g de azúcar (⅓ taza)
• 100 g de puré de calabaza (⅓ taza y 1 cda)
• 60 g de mantequilla derretida (¼ taza)
• 1 huevo grande
• 1 cdita de canela en polvo
• ½ cdita de jengibre en polvo
• ¼ cdita de nuez moscada
• ¼ cdita de sal
• Para el relleno:
• 80 g de mantequilla ablandada (⅓ taza)
• 100 g de azúcar moreno (½ taza)
• 1 cda de canela en polvo
• Para el glaseado:
• 120 g de queso crema
• 40 g de mantequilla
• 80 g de azúcar glas (⅔ taza)
• 1 cdita de extracto de vainilla

Paso a Paso: Cómo Preparar Rollos de Canela con Sabor a Calabaza y Especias – Fáciles y Llenos de Sabor Otoñal

Preparación de la Masa

1. En un bol grande, mezcla la leche tibia, la levadura y una cucharadita de azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que burbujee.
2. Agrega el puré de calabaza, el huevo, la mantequilla derretida y el resto del azúcar. Mezcla bien.
3. Incorpora la harina poco a poco junto con la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Cubre el bol con un paño húmedo y deja levar 1 hora en un lugar cálido o hasta que doble su tamaño.

Relleno y Formado

1. Enharina ligeramente la superficie de trabajo y estira la masa en un rectángulo (40×30 cm aprox.).
2. Unta la mantequilla ablandada sobre la masa, espolvorea el azúcar moreno y la canela por toda la superficie.
3. Enrolla la masa horizontalmente y corta en 12 rollos iguales.
4. Acomoda los rollos en una bandeja para horno ligeramente engrasada. Deja reposar 30 minutos más, cubiertos con un paño.

Horneado

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Hornea los rollos durante 22-25 minutos o hasta que estén dorados y esponjosos.

Glaseado

1. Mientras los rollos se enfrían ligeramente, bate el queso crema con la mantequilla, el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una crema suave.
2. Esparce el glaseado generosamente sobre los rollos tibios y disfruta.

Notas y Consejos Útiles para Rollos de Canela con Sabor a Calabaza y Especias – Fáciles y Llenos de Sabor Otoñal

• Para un puré de calabaza casero y natural, consulta esta guía detallada de puré de calabaza.
• Si quieres una masa aún más esponjosa, no te saltes los tiempos de levado.
• Agrega frutos secos o chispas de chocolate al relleno para un extra de sabor.

Variaciones de Rollos de Canela con Sabor a Calabaza y Especias – Fáciles y Llenos de Sabor Otoñal

• Sin gluten: Usa harina sin gluten y ajusta la levadura según sea necesario.
• Veganiza la receta: Sustituye el huevo y la leche por alternativas vegetales y la mantequilla por margarina vegana.
• Extra picante: Añade clavo de olor molido y un toque de cardamomo al relleno.

Equipo Necesario

• Bol grande
• Rodillo
• Bandeja para horno
• Papel para hornear
• Batidora manual (opcional)
• Cuchillo afilado

Cómo Conservar Rollos de Canela con Sabor a Calabaza y Especias – Fáciles y Llenos de Sabor Otoñal

Guarda los rollos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta 5 días. Para que queden suaves, caliéntalos 10 segundos en microondas antes de servir.

Recomendaciones de Servicio para Rollos de Canela con Sabor a Calabaza y Especias – Fáciles y Llenos de Sabor Otoñal

• Acompaña estos rollos con una taza de café especiado, chai latte o un vaso de leche caliente.
• Son ideales como parte de un brunch otoñal junto con fruta fresca y yogur.
• Sirve con extra glaseado o un poco de nueces picadas para darle un toque crujiente.

Pro Tips para los Mejores Rollos de Canela con Sabor a Calabaza y Especias – Fáciles y Llenos de Sabor Otoñal

• No sobrehornees los rollos: retíralos cuando apenas se doren por arriba.
• Deja que reposen cubiertos después del horneado para mantener la humedad.
• Consulta más trucos sobre cómo lograr una masa perfecta en este artículo especializado.

Preguntas Frecuentes sobre Rollos de Canela con Sabor a Calabaza y Especias – Fáciles y Llenos de Sabor Otoñal

• ¿Puedo congelar los rollos ya horneados? Sí, congela sin el glaseado hasta por 2 meses. Descongela y añade el glaseado fresco antes de servir.
• ¿Puedo usar puré de calabaza enlatado? Sí, solo asegúrate de que sea puré natural sin azúcar ni especias añadidas.
• ¿Se puede hacer la masa la noche anterior? ¡Claro! Deja la masa fermentando en el refrigerador y termina los pasos por la mañana. Aquí tienes más consejos sobre planificar la preparación de masas.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de levado: 1 hora 30 minutos
Tiempo de horneado: 25 minutos
Tiempo total: 2 horas 25 minutos

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Rollos de Canela con Sabor a Calabaza y Especias – Fáciles y Llenos de Sabor Otoñal

yield: 8 porciones

prep: 25 mins

cook: 25 mins

total: 50 mins

Estos rollos de canela con puré de calabaza y mezcla de especias otoñales son suaves, esponjosos y llenos de sabor. Perfectos para acompañar un café en días frescos, son fáciles de preparar y deliciosos para compartir en familia.

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Ingredients

• 350 g de harina de trigo de fuerza
• 200 g de puré de calabaza
• 60 ml de leche tibia
• 60 g de mantequilla derretida
• 2 huevos medianos
• 80 g de azúcar moreno
• 7 g de levadura seca de panadería
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 y 1/2 cucharaditas de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
• 40 g de azúcar para el relleno

Instructions

1. 1
   En un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar moreno, la sal y las especias (canela, nuez moscada y jengibre).
2. 2
   Agrega el puré de calabaza, los huevos batidos, la leche tibia y la mantequilla derretida. Mezcla hasta formar una masa homogénea y suave.
3. 3
   Amasa durante 8-10 minutos, cubre la masa y deja reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
4. 4
   Extiende la masa sobre una superficie enharinada formando un rectángulo. Esparce 40 g de azúcar y 1 cucharadita extra de canela por encima.
5. 5
   Enrolla la masa, corta en 8 rollos y colócalos en una bandeja para hornear. Deja reposar 20 minutos.
6. 6
   Hornea a 180°C durante 25 minutos o hasta que estén dorados. Deja enfriar antes de servir, puedes glasear con azúcar glas si lo deseas.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 265cal

Protein: 6 gg

Fat: 6 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 47 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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