Receta Fácil de Pollo a la Paprikash: Mi Secreto de Comida Reconfortante Sin Complicaciones

¡Hola a todos! Si buscas un plato delicioso, reconfortante y lleno de sabor para compartir en familia o sorprender a tus amigos, mi Receta Fácil de Pollo a la Paprikash: Mi Secreto de Comida Reconfortante Sin Complicaciones es justo lo que necesitas. Este guiso tradicional húngaro, con su sedosa salsa ligeramente picante y aromas irresistibles, se convertirá en tu nueva receta favorita para cualquier ocasión especial o para esos días en que solo quieres apapacharte con comida casera. ¡Manos a la obra!

¿Por Qué Te Encantará Esta Receta Fácil de Pollo a la Paprikash?

• Lista en menos de una hora y casi sin esfuerzo, perfecta para días ocupados.
• Textura cremosa y sabor único gracias a la paprika y la crema agria.
• ¡Muy versátil! Puedes adaptarla a tus gustos y acompañamientos favoritos.
• Económica y con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
• Ideal para sorprender a tus invitados o consentirte con un plato reconfortante casero.

Ingredientes para Receta Fácil de Pollo a la Paprikash: Mi Secreto de Comida Reconfortante Sin Complicaciones

• 800 g de muslos de pollo (puedes usar pechuga si prefieres)
• 1 cebolla grande finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de paprika húngara dulce
• 1/2 cucharadita de paprika picante (opcional)
• 1 pimiento rojo en tiras
• 400 ml de caldo de pollo
• 200 ml de crema agria (o yogur natural espeso)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto
• Perejil fresco picado (para decorar)

Paso a Paso: Receta Fácil de Pollo a la Paprikash: Mi Secreto de Comida Reconfortante Sin Complicaciones

1. Preparar y sellar el pollo

Seca los muslos de pollo con papel de cocina y salpimienta generosamente. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora el pollo por ambos lados hasta que esté dorado (unos 6-8 minutos en total). Reserva en un plato.

2. Sofreír las verduras y las especias

En la misma sartén, añade la cebolla y el pimiento rojo. Cocina removiendo unos 5 minutos, hasta que estén tiernos. Añade el ajo y la paprika, mezclando bien para que suelten aroma (30 segundos).

3. Cocinar el pollo en salsa

Vuelve a colocar el pollo en la sartén. Vierte el caldo de pollo, lleva a ebullición y luego baja el fuego a medio-bajo. Tapa y cocina durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.

4. Terminar con crema agria

Apaga el fuego y añade la crema agria, mezclando hasta obtener una salsa sedosa. Ajusta la sal y pimienta. Sirve inmediatamente espolvoreando perejil picado.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tiempo total: 50 minutos

Notas y Consejos para la Receta Fácil de Pollo a la Paprikash: Mi Secreto de Comida Reconfortante Sin Complicaciones

• Utiliza paprika de calidad para que el sabor sea aún más auténtico.
• Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de incorporar el caldo.
• Sustituye la crema agria por yogur natural si prefieres una opción más ligera.

Variantes de la Receta Fácil de Pollo a la Paprikash: Mi Secreto de Comida Reconfortante Sin Complicaciones

• Versión vegana: Sustituye el pollo por tofu firme y utiliza crema vegetal.
• Pollo a la Paprikash con setas: Añade 200 g de champiñones frescos al sofrito para más sabor y textura.
• Versión exprés: Usa trozos pequeños de pechuga para reducir el tiempo de cocción a 20 minutos.

Equipamiento Necesario

• Sartén grande con tapa
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Cuchara de madera

Almacenamiento y Conservación

Guarda el Pollo a la Paprikash en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, usa fuego bajo y añade un poco de caldo si la salsa está muy espesa. No se recomienda congelar si lleva crema agria, pues puede cambiar su textura.

Con qué Acompañar la Receta Fácil de Pollo a la Paprikash: Mi Secreto de Comida Reconfortante Sin Complicaciones

• Pasta corta como fusilli, arroz blanco o gnocchis de patata.
• Ensaladas frescas con vinagreta cítrica para equilibrar la cremosidad.
• Pan rústico para mojar en la salsa.

Pro Tips para la Receta Fácil de Pollo a la Paprikash: Mi Secreto de Comida Reconfortante Sin Complicaciones

• El secreto está en dorar bien el pollo para maximizar el sabor de la salsa.
• Cuando incorpores la crema, hazlo fuera del fuego para evitar que se corte. Aquí explican más sobre el proceso.
• Añade un toque de limón justo antes de servir para realzar los sabores.

Preguntas Frecuentes sobre la Receta Fácil de Pollo a la Paprikash: Mi Secreto de Comida Reconfortante Sin Complicaciones

¿Puedo usar otra parte del pollo?

Sí, puedes usar pechuga o contramuslo, sólo ajusta el tiempo de cocción según el tamaño de las piezas.

¿La paprika debe ser húngara?

La paprika húngara es la tradicional y da el mejor sabor, pero puedes usar la variedad española si es lo que tienes a mano.

¿Este plato es apto para niños?

Sí, siempre que omitas la paprika picante y no añadas mucho picante, ¡es ideal para toda la familia!

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Receta Fácil de Pollo a la Paprikash: Mi Secreto de Comida Reconfortante Sin Complicaciones

yield: 4 porciones

prep: 15 mins

cook: 35 mins

total: 50 mins

Una receta sencilla y deliciosa de pollo a la paprikash, perfecta para una comida reconfortante sin complicaciones. Preparada con ingredientes básicos, destaca por su salsa cremosa y el sabor ahumado de la paprika.

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Ingredients

• 800 g de muslos de pollo (pueden ser con piel y hueso)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de pimentón dulce (paprika)
• 1 pizca de pimentón picante (opcional)
• 350 ml de caldo de pollo
• 150 ml de crema agria
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Instructions

1. 1
   Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora el pollo por ambos lados durante 5-7 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Retira y reserva.
2. 2
   En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríe a fuego medio hasta que esté transparente. Incorpora el ajo y cocina un minuto más.
3. 3
   Agrega el pimentón dulce y el pimentón picante (si usas). Remueve rápidamente para que no se queme.
4. 4
   Devuelve el pollo a la sartén y vierte el caldo de pollo. Mezcla bien y deja cocinar a fuego lento, tapado, durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
5. 5
   Apaga el fuego y agrega la crema agria. Mezcla hasta que la salsa quede suave y cremosa. Rectifica de sal y pimienta al gusto.
6. 6
   Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado. Puedes acompañar con arroz, pasta o pan.

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Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 420cal

Protein: 32 gg

Fat: 29 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 10 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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