Receta fácil de pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla

¡Hola, amigos amantes de la repostería! La receta fácil de pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla es ese postre clásico que conquista paladares con su masa crujiente, relleno cremoso y un toque cálido de sabor a mantequilla. Perfecto para reuniones familiares, celebraciones especiales o simplemente para consentirte, este pastel trae consigo todo el encanto y dulzura del sur de Estados Unidos. ¡Prepárate para deleitar a todos tus invitados y sumérgete en esta experiencia irresistible! ¡Vamos a cocinar!

Por qué te encantará esta receta fácil de pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla

• Fácil de preparar: con pasos sencillos que cualquiera puede seguir.
• Textura y sabor inigualables: la combinación de pacanas tostadas y salsa de mantequilla es espectacular.
• Iideal para cualquier ocasión: desde cenas festivas hasta meriendas casuales.
• Se puede preparar con anticipación y servir tanto fría como tibia.
• Ingredientes simples que resultan en un postre digno de elogios.

Ingredientes de la receta fácil de pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla

• 1 base de masa quebrada para tarta (casera o comprada)
• 220 g de pacanas (aproximadamente 2 tazas)
• 3 huevos grandes
• 200 g de azúcar moreno (1 taza)
• 120 ml de sirope de maíz o miel de caña (½ taza)
• 60 g de mantequilla derretida (¼ taza)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de sal
• Para la salsa de mantequilla:
• 60 g de mantequilla (¼ taza)
• 100 g de azúcar glas (¾ taza)
• 2 cucharadas de nata para montar o leche entera
• ½ cucharadita de extracto de vainilla

Cómo hacer la receta fácil de pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla

1. Preparar la base

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Coloca la masa quebrada en un molde para tarta de 23 cm y pincha el fondo con un tenedor. Reserva.

2. Preparar el relleno de pacanas

1. En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar moreno, la sal, el sirope y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.
2. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
3. Incorpora las pacanas y remueve para distribuirlas de forma uniforme.

3. Hornear el pastel

1. Vierte el relleno sobre la base preparada.
2. Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté firme y la superficie dorada.
3. Deja enfriar al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.

4. Preparar la salsa de mantequilla

1. Derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento.
2. Agrega el azúcar glas, la nata y la vainilla. Remueve hasta obtener una salsa suave y ligeramente espesa.

Notas y tips para tu receta fácil de pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla

• Tuesta ligeramente las pacanas antes de añadirlas al relleno para potenciar su sabor (consejos para tostar frutos secos).
• Si usas masa quebrada comprada, dale un toque casero añadiendo un poco de canela al fondo.
• Consulta la sección de postres de Directo al Paladar para más ideas dulces.

Variaciones de la receta fácil de pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla

• Con chocolate: Añade 100 g de chispas de chocolate negro al relleno para un toque extra cremoso.
• Con bourbon: Incorpora 1 cucharada de bourbon al relleno para un sabor más intenso y adulto.
• Sin gluten: Usa una base de tarta sin gluten para adaptar la receta a necesidades dietéticas especiales.

Equipo necesario para la receta fácil de pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla

• Molde para tarta de 23 cm
• Bol grande para mezclar
• Batidor de mano o eléctrico
• Cazo pequeño
• Espátula de silicona

Cómo conservar la receta fácil de pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla

Guarda el pastel, bien cubierto, en el refrigerador hasta por 5 días. Incluso puedes congelarlo durante 2 meses; descongela a temperatura ambiente antes de servir. Para conservar la salsa de mantequilla, mantenla en un recipiente hermético y refrigera hasta 1 semana.

Con qué acompañar tu pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla

• Sírvelo tibio con una bola de helado de vainilla.
• Acompaña cada porción con café recién hecho o té helado sureño.
• Puedes añadir frutas frescas, como fresas, para un contraste de sabor.

Pro tips para la mejor receta fácil de pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla

• Asegúrate de no sobre cocer el pastel; si se dora en exceso, cúbrelo con papel aluminio los últimos 10 minutos de horneado (más trucos aquí).
• Puedes preparar la salsa de mantequilla con antelación y calentarla suavemente antes de servir.
• Para mayor sabor, utiliza vainilla natural y mantequilla de alta calidad en ambas preparaciones.

Preguntas frecuentes sobre la receta fácil de pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla

¿Puedo preparar el pastel con anticipación?

Sí, se puede hacer hasta 2 días antes y guardar bien cubierto en el refrigerador.

¿Cómo saber si el pastel está listo?

El centro debe estar cuajado y al insertar un palillo, debe salir limpio o con migas húmedas.

¿Puedo usar otro tipo de frutos secos?

Sí, puedes sustituir parte de las pacanas por nuez o avellanas, aunque el sabor tradicional es con pacanas.

¡Disfruta cada trozo de esta receta fácil de pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla y comparte el sabor auténtico del sur con tus seres queridos!

★★★★★ 4.80 from 120 ratings

Receta fácil de pastel sureño de pacanas con salsa de mantequilla

yield: 8 porciones

prep: 20 mins

cook: 45 mins

total: 50 mins

Un delicioso y tradicional pastel sureño de pacanas, fácil de preparar y acompañado con una irresistible salsa de mantequilla. Perfecto para postres familiares o reuniones especiales.

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Ingredients

• 1 base de masa quebrada para tarta
• 200 g de nueces pacanas
• 3 huevos grandes
• 150 g de azúcar moreno
• 120 ml de sirope de maíz
• 60 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• Para la salsa de mantequilla:
• 60 g de mantequilla
• 80 ml de nata líquida
• 80 g de azúcar

Instructions

1. 1
   Precalienta el horno a 180°C. Coloca la masa quebrada en un molde para tarta y pincha la base con un tenedor.
2. 2
   Distribuye las nueces pacanas sobre la base de la tarta de manera uniforme.
3. 3
   En un bol, bate los huevos con el azúcar moreno, el sirope de maíz, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la sal.
4. 4
   Vierte la mezcla líquida sobre las pacanas y hornea durante 45 minutos, o hasta que el centro esté casi cuajado.
5. 5
   Mientras se hornea el pastel, prepara la salsa de mantequilla: en una cacerola pequeña, derrite la mantequilla, añade el azúcar y la nata líquida. Cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente, removiendo constantemente.
6. 6
   Deja enfriar el pastel antes de servir y acompaña cada porción con la salsa de mantequilla caliente.

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Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 465 caloríascal

Protein: 6 gg

Fat: 29 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 47 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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