Receta de Wrap César de Pollo con Miso y Toque Ácido

¡Hola a todos! ¿Buscas una comida rápida, saludable y llena de sabor? Esta Receta de Wrap César de Pollo con Miso y Toque Ácido es la opción perfecta para almuerzos, cenas ligeras o reuniones informales. Con la fusión irresistible del aderezo César y el miso, cada bocado te sorprenderá con su cremosidad, el toque salado del pollo y ese puntito ácido que lo hace único. ¡Vamos a ponernos manos a la obra y preparar juntos este wrap espectacular!

¿Por Qué Amarás Esta Receta de Wrap César de Pollo con Miso y Toque Ácido?

• Combina sabores clásicos con un giro asiático gracias al miso.
• Listo en menos de 30 minutos, perfecto para días ocupados.
• Alto en proteínas y bajo en grasas si eliges pollo a la plancha.
• El toque ácido refresca y equilibra el sabor de cada bocado.
• Ideal para llevar y disfrutar en cualquier lugar.

Ingredientes para la Receta de Wrap César de Pollo con Miso y Toque Ácido

• 2 tortillas de trigo integrales grandes
• 250 g de pechuga de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 hojas grandes de lechuga romana
• 30 g de queso parmesano rallado
• 1/2 aguacate en rodajas
• Para el aderezo César con miso:
  • 2 cucharadas de mayonesa ligera
  • 1 cucharada de pasta de miso blanco
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 diente de ajo pequeño, picado
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Pimienta negra al gusto
• Opcional: chips de tortilla o crocantes para servir

Cómo Preparar la Receta de Wrap César de Pollo con Miso y Toque Ácido

Paso 1: Cocina el Pollo

1. Salpimenta la pechuga de pollo.
2. Calienta una sartén a fuego medio-alto, añade el aceite de oliva y cocina el pollo durante 6-7 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y bien cocido.
3. Deja reposar 2 minutos y corta en tiras finas.

Paso 2: Prepara el Aderezo César con Miso y Toque Ácido

1. Mezcla la mayonesa, pasta de miso, mostaza, ajo, zumo de limón, vinagre, salsa de soja y pimienta en un bol pequeño.
2. Bate hasta obtener una crema homogénea y ligeramente ácida.

Paso 3: Monta los Wraps

1. Coloca una hoja de lechuga sobre cada tortilla.
2. Añade el pollo en tiras, el aguacate, el queso parmesano y un poco del aderezo.
3. Enrolla el wrap firmemente y córtalo por la mitad.

Paso 4: Sirve y Disfruta

1. Sirve los wraps acompañados de chips de tortilla o una ensalada fresca.
2. Disfruta inmediatamente para aprovechar su textura crujiente y cremosa.

Notas sobre la Receta de Wrap César de Pollo con Miso y Toque Ácido

• Para un sabor aún más intenso, marina el pollo 30 minutos con limón y miso antes de cocinarlo.
• El miso blanco se puede encontrar en tiendas asiáticas, o consulta aquí para saber más sobre el miso.
• Si no tienes parmesano, prueba con Grana Padano o un queso similar. Más información sobre quesos en Gastronomía & Cía.

Variantes de la Receta de Wrap César de Pollo con Miso y Toque Ácido

• Vegetariano: Usa tiras de tofu crujiente en lugar de pollo.
• Picante: Añade unas gotas de salsa Sriracha al aderezo.
• Wrap bajo en carbohidratos: Sustituye la tortilla por hojas de lechuga iceberg grande.

Equipamiento Necesario

• Sartén antiadherente
• Bol pequeño para el aderezo
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar

Conservación y Vida Útil

Guarda los wraps ya montados en un recipiente hermético en la nevera hasta por 24 horas. Para mejores resultados, guarda el aderezo aparte y añade justo antes de servir para evitar que la tortilla se humedezca.

Recomendaciones de Maridaje y Servicio

• Acompaña tu Receta de Wrap César de Pollo con Miso y Toque Ácido con una limonada casera o un té frío.
• Sirve junto a una ensalada de quinoa para un extra de fibra.
• El maridaje con vinos blancos jóvenes y frescos (como un Verdejo) es ideal.

Pro Tips para la Receta de Wrap César de Pollo con Miso y Toque Ácido

• Tuesta ligeramente la tortilla antes de rellenar para evitar que se rompa.
• Si prefieres wraps más bajos en grasas, usa yogur natural en vez de mayonesa para el aderezo. Aprende sobre sustituciones saludables en Consumer.es.
• Para un extra crujiente, añade semillas de sésamo tostadas al relleno.

Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Wrap César de Pollo con Miso y Toque Ácido

¿Puedo preparar el aderezo con antelación?

Sí, el aderezo se conserva en la nevera hasta 3 días en un frasco hermético.

¿Se puede usar otro tipo de miso?

Claro, pero el miso blanco aporta un sabor más suave y menos salado, ideal para wraps.

¿La receta es apta para niños?

Sí, solo ajusta la cantidad de ajos y vinagre si prefieres un sabor más suave.

Preparación: 15 minutos | Cocción: 14 minutos | Tiempo total: 29 minutos

★★★★★ 4.40 from 162 ratings

Receta de Wrap César de Pollo con Miso y Toque Ácido

yield: 4 porciones

prep: 20 mins

cook: 15 mins

total: 35 mins

Un delicioso wrap inspirado en la clásica ensalada César, con pollo jugoso, salsa de miso y un toque ácido de limón. Perfecto para una cena ligera o un almuerzo rápido, combinando sabores frescos y modernos.

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Ingredients

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 4 tortillas de trigo grandes
• 2 cucharadas de pasta de miso blanco
• 1 cucharada de jugo de limón
• 4 hojas grandes de lechuga romana
• 50 g de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de mayonesa ligera
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instructions

1. 1
   Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina el pollo a fuego medio hasta que esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 7 minutos por lado. Deja enfriar y corta en tiras.
2. 2
   En un bol pequeño, mezcla la pasta de miso, la mayonesa, el jugo de limón y el ajo picado hasta obtener una salsa homogénea.
3. 3
   Calienta ligeramente las tortillas de trigo en una sartén o microondas para que sean más flexibles.
4. 4
   Coloca una hoja de lechuga sobre cada tortilla, añade tiras de pollo, espolvorea queso parmesano y vierte la salsa de miso y limón por encima.
5. 5
   Enrolla cada tortilla formando un wrap, corta por la mitad si lo deseas y sirve inmediatamente.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 340cal

Protein: 27 gg

Fat: 13 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 28 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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