Receta de Tarta Crujiente de Mantequilla de Maní y Chocolate
¡Hola a todos! Si eres amante de los postres irresistibles, esta Receta de Tarta Crujiente de Mantequilla de Maní y Chocolate te va a enamorar. Perfecta para celebraciones, meriendas o simplemente darte un capricho dulce, combina texturas crujientes con el sabor intenso del chocolate y la suavidad de la mantequilla de maní. ¡Vamos a cocinar y a disfrutar juntos de esta delicia!
Por qué te encantará esta Receta de Tarta Crujiente de Mantequilla de Maní y Chocolate
- Crujiente, cremosa y con el equilibrio perfecto entre dulce y salado.
- No necesitas horno, ideal para preparar en cualquier época del año.
- Lista en menos de una hora, incluyendo el tiempo de reposo.
- Perfecta para compartir y sorprender a tus invitados.
- Fácil de almacenar y transportar para picnics o reuniones.
Ingredientes para la Receta de Tarta Crujiente de Mantequilla de Maní y Chocolate
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 80 g de mantequilla derretida
- 200 g de mantequilla de maní cremosa
- 100 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g de chocolate negro (mínimo 60% cacao)
- 100 ml de nata líquida para montar
- 50 g de arroz inflado o cereales crujientes
- Pizca de sal
Paso a paso de la Receta de Tarta Crujiente de Mantequilla de Maní y Chocolate
1. Preparar la base crujiente
- Forra un molde desmontable de 22 cm con papel de horno.
- Tritura las galletas hasta obtener migas finas y mézclalas con la mantequilla derretida.
- Presiona la mezcla en el fondo del molde, formando una base uniforme. Reserva en la nevera 10 minutos.
2. Preparar la crema de mantequilla de maní
- Mezcla la mantequilla de maní con el azúcar glas, la vainilla y la pizca de sal hasta obtener una crema suave.
- Agrega el arroz inflado o cereales crujientes y mezcla bien.
- Extiende esta crema sobre la base de galleta y refrigera 15 minutos.
3. Cobertura de chocolate
- Derrite el chocolate con la nata líquida a baño María o en intervalos de 30 segundos en microondas, removiendo hasta que esté liso y brillante.
- Vierte la cobertura sobre la capa de mantequilla de maní y alisa con una espátula.
- Lleva a la nevera al menos 30 minutos, hasta que esté bien cuajada.
Notas y consejos para la Receta de Tarta Crujiente de Mantequilla de Maní y Chocolate
- Para una base aún más crujiente, usa cereales integrales junto con las galletas (ver consejos aquí).
- Si eres alérgico al maní, puedes usar crema de almendras o avellanas.
- Elige un chocolate de calidad para un sabor más intenso (más información aquí).
Variaciones de la Receta de Tarta Crujiente de Mantequilla de Maní y Chocolate
- Agrega una capa de mermelada de frutos rojos antes de la cobertura de chocolate para un toque ácido.
- Utiliza mantequilla de maní crunchy para una textura aún más interesante.
- Reemplaza el chocolate negro por chocolate blanco o con leche según tu preferencia.
Equipamiento necesario para la Receta de Tarta Crujiente de Mantequilla de Maní y Chocolate
- Molde desmontable de 22 cm
- Bol y espátula
- Procesador de alimentos o bolsa y rodillo para triturar galletas
- Microondas o cazo para derretir el chocolate
Cómo almacenar tu Tarta Crujiente de Mantequilla de Maní y Chocolate
Guarda la tarta en un recipiente hermético en la nevera hasta por 5 días. Si deseas conservar por más tiempo, puedes congelarla (córtala en porciones individuales y envuélvelas en film antes de congelar) hasta 1 mes.
Sugerencias para servir la Receta de Tarta Crujiente de Mantequilla de Maní y Chocolate
- Acompaña con una bola de helado de vainilla o frutos rojos frescos.
- Sírvela con un café expreso para destacar su sabor intenso.
- Decora con chips de chocolate o un toque de flor de sal para realzar el contraste de sabores.
Pro tips para la mejor Receta de Tarta Crujiente de Mantequilla de Maní y Chocolate
- Deja reposar la tarta al menos 30 minutos fuera de la nevera antes de servir para facilitar el corte.
- Usa un cuchillo caliente para obtener porciones limpias y perfectas (trucos aquí).
- No sobrecalientes el chocolate para evitar que se endurezca o queme.
FAQ sobre la Receta de Tarta Crujiente de Mantequilla de Maní y Chocolate
- ¿Puedo usar mantequilla de maní casera?
- Sí, solo asegúrate de que esté bien cremosa y sin exceso de aceite.
- ¿Se puede preparar con antelación?
- Por supuesto, es ideal para preparar el día anterior y dejar en la nevera hasta servir.
- ¿Qué hago si la base se desmorona?
- Añade un poco más de mantequilla derretida hasta que la mezcla se compacte mejor.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de reposo: 40 minutos | Tiempo total: 1 hora
Ingredients
- 200 g de galletas tipo digestive o María
- 100 g de mantequilla derretida
- 250 g de mantequilla de maní cremosa
- 100 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g de chocolate negro para fundir
- 50 ml de nata líquida para montar
- Una pizca de sal
Instructions
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1Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en la base de un molde desmontable para formar la base de la tarta. Reserva en la nevera.
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2En un bol, mezcla la mantequilla de maní, el azúcar glas, la esencia de vainilla y la pizca de sal hasta obtener una crema homogénea.
-
3Extiende la mezcla de mantequilla de maní sobre la base de galleta y alisa la superficie con una espátula.
-
4Derrite el chocolate negro junto con la nata líquida al baño maría o en el microondas. Mezcla bien hasta obtener una cobertura suave.
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5Vierte la cobertura de chocolate sobre la capa de mantequilla de maní y extiende uniformemente. Lleva la tarta a la nevera durante al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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