Receta de Sopa Cremosa de Papa: Reconfortante y Deliciosa
¡Hola a todos! ¿Listos para calentar el alma y el cuerpo con una receta que nunca falla? La Receta de Sopa Cremosa de Papa: Reconfortante y Deliciosa es el platillo ideal para esos días frescos o cuando buscas algo casero, suave y lleno de sabor. Con su textura cremosa, aroma irresistible y un toque de especias, es perfecta para toda la familia, cenas especiales o simplemente cuando deseas mimos en un tazón. ¡Vamos a cocinar juntos esta delicia!
Por Qué Te Encantará Esta Receta de Sopa Cremosa de Papa: Reconfortante y Deliciosa
- Textura increíblemente suave y cremosa que abraza cada cucharada.
- Fácil y rápida de preparar, ideal para cualquier nivel de experiencia en la cocina.
- Perfecta para reconfortar el alma en los días fríos o lluviosos.
- Personalizable con tus toppings favoritos, desde queso hasta tocino.
- Utiliza ingredientes sencillos y económicos que siempre tienes en casa.
Ingredientes para la Receta de Sopa Cremosa de Papa: Reconfortante y Deliciosa
- 1 kg de papas (peladas y cortadas en cubos)
- 1 cebolla mediana (finamente picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 litro de caldo de pollo o vegetal
- 250 ml de leche entera
- 200 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta negra al gusto
- Opcional: 100 g de queso rallado, cebollín picado, tocino crujiente
Paso a Paso: Cómo Preparar la Receta de Sopa Cremosa de Papa: Reconfortante y Deliciosa
Preparación de Ingredientes
- Pela las papas y córtalas en cubos medianos. Pica la cebolla y el ajo finamente.
Cocción de la Base
- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la cebolla y sofríe por 3 minutos hasta que esté transparente.
- Añade el ajo y cocina 1 minuto más.
- Incorpora las papas, saltea 2 minutos removiendo bien.
- Vierte el caldo de pollo o vegetal y lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa y cocina por 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Licuar y Dar Cremocidad
- Apaga el fuego y deja entibiar un poco. Usa una batidora de mano directamente en la olla (o traslada a una licuadora) y procesa hasta obtener una textura cremosa.
- Devuelve a fuego bajo, añade la leche y la crema de leche, mezcla bien.
- Agrega la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Cocina 5 minutos más, removiendo suavemente para integrar todos los sabores.
Servir y Disfrutar
- Sirve caliente en tazones. Decora con queso rallado, cebollín picado o trocitos de tocino crujiente si lo deseas.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Notas y Consejos para tu Sopa Cremosa de Papa
- Prueba diferentes tipos de papa; las harinosas como la Russet aportan mayor cremosidad (leer más sobre tipos de papas).
- Para una versión más ligera, sustituye la crema de leche por leche evaporada.
- Si deseas textura, reserva algunos cubos de papa antes de licuar.
Variaciones de la Receta de Sopa Cremosa de Papa: Reconfortante y Deliciosa
- Con puerros: Sustituye la cebolla por puerro para un sabor más delicado.
- Sopa vegana: Usa leche vegetal y crema de soya, y opta por caldo vegetal.
- Sopa extra sabrosa: Agrega trocitos de jamón o pollo desmenuzado antes de servir.
Equipo Necesario para la Receta de Sopa Cremosa de Papa: Reconfortante y Deliciosa
- Olla grande
- Cuchillo y tabla de cortar
- Batidora de mano o licuadora
- Cucharón
Almacenamiento y Conservación
- Refrigera la sopa en un recipiente hermético por hasta 4 días.
- Para congelar, deja enfriar completamente y guarda en porciones; dura hasta 2 meses.
- Recalienta suavemente a fuego bajo, agregando un poco de leche si es necesario.
Recomendaciones de Servicio y Maridaje
- Acompaña con pan crujiente o croutons caseros.
- Perfecta como entrada o plato principal junto a una ensalada verde fresca.
- Combínala con un vino blanco ligero o una infusión caliente para potenciar su sabor (inspiraciones de acompañamientos).
Pro Tips para la Receta de Sopa Cremosa de Papa: Reconfortante y Deliciosa
- No sobrecocines las papas; así evitas que la sopa se vuelva pastosa.
- Para un extra de sabor, sofríe un poco de tocino en la olla antes de agregar la mantequilla.
- Agrega la crema al final para evitar que se corte durante la cocción (más trucos de cremosidad).
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Sopa Cremosa de Papa: Reconfortante y Deliciosa
- ¿Puedo hacer esta sopa sin lácteos?
- Sí, puedes sustituir la leche y la crema por versiones vegetales como leche de almendra o de soya.
- ¿Se puede congelar la sopa cremosa de papa?
- ¡Por supuesto! Solo asegúrate de dejarla enfriar antes y almacenarla en porciones individuales.
- ¿Qué tipo de papa es mejor para esta receta?
- Las papas harinosas como la variedad Russet son ideales para lograr esa textura ultra cremosa.
Ingredients
- 800 g de papas peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 litro de caldo de verduras
- 200 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino fresco picado para decorar
Instructions
-
1En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
-
2Agrega las papas y mezcla bien. Cocina por 3 minutos, removiendo ocasionalmente.
-
3Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
-
4Retira la olla del fuego y, con una batidora de mano, tritura la sopa hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
-
5Agrega la crema de leche, mezcla bien y cocina 5 minutos más. Ajusta de sal y pimienta al gusto.
-
6Sirve caliente y decora con cebollino fresco picado.
CLICK FOR NUTRITION INFO
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Approximate Information for One Serving
Serving Size:
1 serving
Calories:
280cal
Protein:
5 gg
Fat:
14 gg
Saturated Fat:
0g
Trans Fat:
0g
Cholesterol:
0mg
Sodium:
0mg
Potassium:
0mg
Total Carbs:
32 gg
Fiber:
0g
Sugar:
0g
Net Carbs:
0g
Vitamin A:
0
Vitamin C:
0mg
Calcium:
0mg
Iron:
0mg
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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