Receta de sándwich de pollo picante: un deleite lleno de sabor

¡Hola a todos! ¿Listos para darle un giro vibrante a sus comidas? La receta de sándwich de pollo picante: un deleite lleno de sabor es perfecta para quienes aman los sabores intensos y las texturas crujientes. Ya sea para una cena informal, una comida rápida o una reunión con amigos, este sándwich conquista corazones y paladares. ¿Te animas a probarlo? ¡Vamos a cocinar juntos!

Por qué te encantará esta receta de sándwich de pollo picante: un deleite lleno de sabor

• El pollo queda increíblemente jugoso por dentro y crujiente por fuera.
• El toque picante es personalizable según tu gusto.
• Listo en solo 30 minutos, ideal para cuando tienes poco tiempo.
• Perfecto para compartir y sorprender en cualquier ocasión.
• Los ingredientes son fáciles de encontrar y muy accesibles.

Ingredientes para la receta de sándwich de pollo picante: un deleite lleno de sabor

• 2 pechugas de pollo (aprox. 400 g), fileteadas
• 1 taza de harina de trigo
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de salsa picante (tipo Sriracha o similar)
• 1 taza de pan rallado
• 4 panes tipo brioche o hamburguesa
• 4 hojas de lechuga
• 1 tomate grande, en rodajas
• Mayonesa al gusto
• Aceite vegetal para freír

Paso a paso de la receta de sándwich de pollo picante: un deleite lleno de sabor

1. Prepara el pollo

Seca las pechugas con papel de cocina. En un bol, mezcla la harina, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. En otro recipiente, bate el huevo con la leche y la salsa picante.

2. Empaniza el pollo

Pasa cada filete de pollo primero por la mezcla de harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, presionando bien para que se adhiera.

3. Fríe el pollo

Calienta aceite en una sartén grande a 180°C. Fríe los filetes durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y totalmente cocidos. Retira y escurre sobre papel absorbente.

4. Ensambla el sándwich

Tuesta ligeramente los panes. Unta mayonesa en la base, coloca una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y el filete de pollo crujiente. Cubre con la otra parte del pan.

5. ¡Disfruta!

Sirve tu sándwich de pollo picante aún caliente y prepárate para un estallido de sabor.

Notas útiles

• Puedes usar pan integral o sin gluten si lo prefieres.
• Si buscas reducir la cantidad de aceite, también puedes hornear el pollo a 200°C por 20 minutos, volteando a la mitad (ver consejos de horneado en Directo al Paladar).
• El nivel de picante se puede ajustar agregando o reduciendo la cantidad de salsa picante.

Variaciones de la receta de sándwich de pollo picante: un deleite lleno de sabor

• Sándwich de pollo picante al horno: Usa el horno en lugar de freír para una versión más ligera.
• Pollo picante con queso: Agrega una loncha de queso cheddar o mozzarella antes de cerrar el sándwich.
• Versión vegana: Sustituye el pollo por tofu firme o setas portobello empanizadas.

Equipamiento necesario

• Sartén grande o freidora
• Pinzas de cocina
• 3 recipientes para empanizar
• Termómetro de cocina (opcional)
• Rejilla o papel absorbente

Cómo almacenar tu sándwich de pollo picante: un deleite lleno de sabor

Guarda los filetes de pollo cocidos en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Para recalentarlos, usa un horno o sartén para que recuperen su textura crujiente. No se recomienda congelar el sándwich ya armado, pero sí puedes congelar el pollo empanizado y cocido hasta por 2 meses.

Recomendaciones de acompañamiento y servicio

• Acompaña tu sándwich con papas fritas caseras o chips de camote.
• Una ensalada fresca de repollo y zanahoria es el complemento ideal.
• Sirve con una bebida cítrica como limonada o té helado para equilibrar el picante.

Pro tips para la mejor receta de sándwich de pollo picante: un deleite lleno de sabor

• Marina el pollo en leche y salsa picante durante 1 hora para mayor sabor y jugosidad (ver ideas aquí).
• No sobrecargues la sartén al freír; así el pollo quedará más crujiente.
• Deja reposar el pollo empanizado 10 minutos antes de freír para que el empanizado no se desprenda (consejos de fritura).

Preguntas frecuentes sobre la receta de sándwich de pollo picante: un deleite lleno de sabor

¿Puedo hacer la receta de sándwich de pollo picante sin gluten?

Sí, utiliza pan rallado y pan sin gluten para una versión apta para celíacos.

¿Qué salsa picante recomiendan?

La salsa Sriracha agrega un sabor intenso, pero puedes usar tu favorita o incluso una salsa casera.

¿Puedo preparar el pollo con anticipación?

Sí, puedes empanizar y cocinar el pollo el día anterior, y luego recalentarlo antes de armar los sándwiches.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos

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Receta de sándwich de pollo picante: un deleite lleno de sabor

yield: 4 porciones

prep: 20 mins

cook: 15 mins

total: 35 mins

Disfruta de un sándwich de pollo jugoso y picante, acompañado de vegetales frescos y una salsa cremosa que realza todos los sabores. Perfecto para una cena rápida o un almuerzo lleno de energía.

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Ingredients

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 4 panes de hamburguesa
• 2 cucharadas de salsa picante (tipo sriracha o similar)
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 4 hojas de lechuga fresca
• 1 tomate grande en rodajas
• 4 cucharadas de mayonesa
• Aceite de oliva para cocinar

Instructions

1. 1
   Corta las pechugas de pollo en filetes delgados y sazónalos con sal, pimienta, pimentón ahumado y ajo en polvo.
2. 2
   En un bol, mezcla la mayonesa con la salsa picante hasta obtener una salsa homogénea.
3. 3
   Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina los filetes de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y bien cocidos.
4. 4
   Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa. Unta la base con la salsa picante preparada.
5. 5
   Coloca una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y un filete de pollo en cada pan. Cubre con la parte superior del pan y sirve caliente.

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Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 420cal

Protein: 28 gg

Fat: 18 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 38 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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