Receta de Rollos de Pastel de Queso con Fresa
¡Hola a todos! Hoy les traigo una Receta de Rollos de Pastel de Queso con Fresa absolutamente irresistible. Estos rollos combinan la suavidad y cremosidad del queso con el dulzor y frescura de las fresas, envueltos en una masa ligera y dorada. Son perfectos para cualquier ocasión: un brunch, una merienda, o simplemente para consentirte en casa. ¿Listos para sorprender a todos con este delicioso postre? ¡Vamos a cocinar!
Por Qué Te Encantarán Estos Rollos de Pastel de Queso con Fresa
- Fáciles de preparar en menos de una hora, ¡sin complicaciones!
- Textura crujiente por fuera y cremosa por dentro, una combinación espectacular.
- Ideales para compartir en reuniones familiares o con amigos.
- Perfectos tanto calientes como fríos, se adaptan a cualquier momento.
- Utilizan ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en casa.
Ingredientes para la Receta de Rollos de Pastel de Queso con Fresa
- 1 lámina de masa de hojaldre (250 g)
- 180 g de queso crema a temperatura ambiente
- 60 g de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 150 g de fresas frescas, lavadas y picadas en cubos pequeños
- 1 huevo (para barnizar)
- Azúcar extra para espolvorear (opcional)
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Instrucciones para Preparar la Receta de Rollos de Pastel de Queso con Fresa
Paso 1: Preparar el Relleno de Queso y Fresa
- En un bol mediano, bate el queso crema con el azúcar glass y la vainilla hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
- Agrega las fresas picadas y mezcla suavemente para incorporar.
Paso 2: Formar los Rollos
- Precalienta el horno a 190°C.
- Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Unta la mezcla de queso y fresa sobre toda la superficie, dejando un borde de 1 cm sin cubrir.
- Enrolla la masa cuidadosamente formando un cilindro.
- Corta en 8-10 rollos iguales usando un cuchillo afilado.
Paso 3: Hornear los Rollos
- Coloca los rollos en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
- Bate el huevo y utiliza una brocha para barnizar la superficie de cada rollo.
- Espolvorea un poco de azúcar si deseas un acabado más dorado y crujiente.
- Hornea durante 22-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Notas y Consejos para tu Receta de Rollos de Pastel de Queso con Fresa
- Puedes usar mermelada de fresa en vez de fresas frescas para un sabor más intenso.
- Deja enfriar los rollos unos minutos para que el relleno no se derrame al servir.
- Consulta más recetas de postres aquí para inspirarte.
Variaciones de la Receta de Rollos de Pastel de Queso con Fresa
- Rollos de Pastel de Queso con Frambuesa: Sustituye las fresas por frambuesas frescas.
- Rollos de Pastel de Queso con Chocolate: Agrega trocitos de chocolate negro al relleno.
- Versión Light: Usa queso crema bajo en grasa y edulcorante en vez de azúcar.
Equipo Necesario para la Receta de Rollos de Pastel de Queso con Fresa
- Bandeja para hornear
- Papel encerado
- Bol grande para mezclar
- Batidor o batidora de mano
- Cuchillo afilado
- Brocha de cocina
Almacenamiento y Conservación
Guarda los rollos de pastel de queso con fresa en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantienen frescos hasta por 3 días. Puedes recalentarlos en el horno a 160°C durante 5 minutos para devolverles su textura crujiente.
Con qué Servir los Rollos de Pastel de Queso con Fresa
- Acompaña con café recién hecho o té negro.
- Sirve con una bola de helado de vainilla para un postre más indulgente.
- Decora con hojas de menta fresca para un toque de color y aroma.
Pro Tips para la Mejor Receta de Rollos de Pastel de Queso con Fresa
- Utiliza queso crema a temperatura ambiente para obtener un relleno más suave. Aprende cómo ablandar el queso crema fácilmente.
- No sobrecargues el relleno para evitar que se salga durante el horneado.
- Deja suficiente espacio entre los rollos en la bandeja para que se expandan y doren parejamente.
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Rollos de Pastel de Queso con Fresa
- ¿Puedo usar otro tipo de fruta?
- Sí, puedes sustituir las fresas por arándanos, manzanas o plátano según tu preferencia.
- ¿Se pueden congelar los rollos?
- Sí, puedes congelarlos antes de hornear y luego hornear directamente sin descongelar, aumentando el tiempo de cocción unos minutos.
- ¿Qué hago si no tengo masa de hojaldre?
- Puedes preparar una masa casera o usar masa para croissants como alternativa.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 8-10 rollos
Ingredients
- 200 g de queso crema
- 100 g de azúcar
- 2 huevos grandes
- 120 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g de fresas frescas picadas
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Azúcar glas para decorar
Instructions
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1Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel vegetal.
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2Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añade la esencia de vainilla.
-
3Incorpora la harina y el polvo de hornear tamizados, mezclando suavemente hasta integrar.
-
4Extiende la masa en la bandeja y hornea durante 10-12 minutos. Deja enfriar.
-
5Mezcla el queso crema con un poco de azúcar y un tercio de las fresas picadas. Unta esta mezcla sobre el bizcocho enfriado.
-
6Enrolla cuidadosamente el bizcocho, decora con el resto de las fresas y espolvorea azúcar glas antes de servir.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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