Receta de Pollo con Limón y Pimienta en Una Sola Sartén | Rápido y Fácil
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que se convertirá en su favorita para los días ocupados: Pollo con Limón y Pimienta en Una Sola Sartén. Esta receta no solo es jugosa y llena de sabor, sino que también requiere poco esfuerzo, ¡ideal para cenas entre semana o para impresionar a tus invitados sin complicaciones! El toque cítrico del limón se complementa perfectamente con la pimienta fresca y las hierbas aromáticas. ¿Listos para cocinar algo delicioso y fácil? ¡Vamos allá!
Por Qué Te Encantará Esta Receta de Pollo con Limón y Pimienta en Una Sola Sartén | Rápido y Fácil
- Solo necesitas una sartén, lo que significa menos tiempo lavando platos.
- Se prepara en solo 30 minutos, perfecto para días ajetreados.
- El pollo queda increíblemente jugoso y con una corteza dorada irresistible.
- Los ingredientes son sencillos y probablemente ya los tengas en casa.
- Es una opción saludable y ligera, ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes para la Receta de Pollo con Limón y Pimienta en Una Sola Sartén | Rápido y Fácil
- 4 pechugas de pollo (aprox. 600 g), sin piel ni hueso
- 2 limones (uno para jugo y otro para rodajas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cucharadita de tomillo seco (o 1 ramita de tomillo fresco)
- 1/2 taza (120 ml) de caldo de pollo
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Paso a Paso: Cómo Preparar Pollo con Limón y Pimienta en Una Sola Sartén | Rápido y Fácil
1. Preparar los ingredientes
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados. Exprime el jugo de un limón y corta el otro en rodajas finas.
2. Dorar el pollo
En una sartén grande a fuego medio-alto, agrega el aceite de oliva. Cuando esté caliente, coloca las pechugas de pollo y dora durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y casi cocidas. Retira y reserva.
3. Preparar la salsa de limón y pimienta
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade el ajo picado. Sofríe 1 minuto hasta que esté fragante. Agrega el jugo de limón, el caldo de pollo y el tomillo. Raspa el fondo de la sartén para desglasar y aprovechar todo el sabor.
4. Terminar la cocción
Devuelve el pollo a la sartén. Coloca las rodajas de limón encima. Cocina a fuego bajo por 5-7 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido (temperatura interna de 75°C). La salsa debe reducirse un poco.
5. Servir
Decora con perejil fresco picado y sirve caliente.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
Notas y Consejos Útiles para la Receta de Pollo con Limón y Pimienta en Una Sola Sartén | Rápido y Fácil
- Elige pechugas de tamaño similar para una cocción uniforme.
- Si prefieres un sabor más intenso, agrega ralladura de limón junto al jugo.
- Consulta cómo elegir pechugas de pollo de calidad para mejores resultados.
Variaciones de la Receta de Pollo con Limón y Pimienta en Una Sola Sartén | Rápido y Fácil
- Con verduras: Añade espárragos o brócoli a la sartén durante los últimos 5 minutos de cocción.
- Versión cremosa: Incorpora 1/4 taza de crema ligera a la salsa para obtener una textura más suave.
- Pollo al horno: Tras dorar el pollo, termina la cocción en el horno a 180°C por 10 minutos.
Equipamiento Necesario para Pollo con Limón y Pimienta en Una Sola Sartén | Rápido y Fácil
- Una sartén grande antiadherente (28 cm recomendado)
- Espátula o pinzas
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Cómo Guardar el Pollo con Limón y Pimienta en Una Sola Sartén | Rápido y Fácil
Guarda el pollo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, hazlo en la sartén a fuego bajo con un poco de caldo para mantenerlo jugoso. No se recomienda congelar ya que la textura puede verse afectada.
Con Qué Acompañar la Receta de Pollo con Limón y Pimienta en Una Sola Sartén | Rápido y Fácil
- Sirve con arroz blanco, puré de papas o quinoa.
- Una ensalada fresca de rúcula o espinaca combina perfectamente.
- Prueba con pan crujiente para mojar en la salsa.
Pro Tips para la Receta de Pollo con Limón y Pimienta en Una Sola Sartén | Rápido y Fácil
- Seca bien las pechugas antes de dorarlas para obtener una corteza dorada y crujiente.
- No muevas el pollo durante el sellado para que se forme una capa dorada.
- Consulta estos consejos para un pollo jugoso.
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Pollo con Limón y Pimienta en Una Sola Sartén | Rápido y Fácil
- ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?
- Sí, solo ajusta el tiempo de cocción a unos 7-8 minutos por lado, ya que suelen ser más gruesos.
- ¿Cómo sé que el pollo está completamente cocido?
- Utiliza un termómetro de cocina; debe marcar 75°C en el centro. También puedes cortar y revisar que los jugos salgan claros.
- ¿La receta es apta para dietas bajas en carbohidratos?
- Sí, esta receta es naturalmente baja en carbohidratos y muy saludable. Más información en recetas bajas en carbohidratos.
Ingredients
- 4 pechugas de pollo sin piel
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
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1Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta negra, orégano y la ralladura de limón por ambos lados.
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2Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el ajo picado y sofríe durante 1 minuto.
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3Agrega las pechugas de pollo y dóralas 3-4 minutos por cada lado hasta que estén bien selladas.
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4Vierte el jugo de limón y el caldo de pollo en la sartén. Cocina a fuego medio durante 10-12 minutos, bañando el pollo con la salsa ocasionalmente.
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5Retira del fuego, decora con perejil fresco picado y sirve caliente acompañado de tu guarnición favorita.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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