Receta de Pollo con Albaricoque: Una Delicia para la Cena

¡Hola a todos! Si buscas una cena diferente, jugosa y llena de sabor, la Receta de Pollo con Albaricoque: Una Delicia para la Cena te va a encantar. Esta combinación de pollo tierno con el dulzor natural del albaricoque crea un plato sorprendente y elegante, perfecto para ocasiones especiales o simplemente para consentir a tu familia en cualquier día de la semana. ¡Vamos a cocinar juntos esta delicia!

Por Qué Te Encantará Esta Receta de Pollo con Albaricoque: Una Delicia para la Cena

• El contraste de sabores dulces y salados es absolutamente irresistible.
• Es una receta fácil y rápida, ideal para cenas entre semana.
• Requiere ingredientes sencillos y económicos.
• El pollo queda jugoso y tierno, perfecto para toda la familia.
• Se puede adaptar con otras frutas o especias según tu gusto.

Ingredientes para la Receta de Pollo con Albaricoque: Una Delicia para la Cena

• 4 muslos de pollo (puedes usar pechugas si prefieres)
• 200 g de albaricoques frescos o secos (en mitades)
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de miel
• 200 ml de caldo de pollo
• 1 rama de tomillo fresco (o 1 cucharadita de tomillo seco)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación Paso a Paso: Receta de Pollo con Albaricoque: Una Delicia para la Cena

1. Preparar los ingredientes

Lava y corta los albaricoques en mitades. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta.

2. Sellar el pollo

En una sartén grande y profunda, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el pollo y dóralo durante 3-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Retira y reserva.

3. Sofreír la cebolla y ajo

En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén suaves y transparentes, unos 5 minutos.

4. Cocinar con albaricoques y miel

Agrega los albaricoques, la miel y el tomillo. Remueve bien para que se mezclen los sabores, cocinando 2 minutos.

5. Integrar el pollo y terminar la cocción

Devuelve el pollo a la sartén, añade el caldo de pollo y tapa. Cocina a fuego bajo durante 25 minutos, o hasta que el pollo esté bien hecho y la salsa espese ligeramente.

Notas y Consejos para la Receta de Pollo con Albaricoque: Una Delicia para la Cena

• Usa albaricoques secos si no es temporada, pero reduce la miel (más información sobre cocinar con albaricoques).
• El pollo se puede dorar previamente en el horno para un toque crujiente.
• Para un toque ácido, añade un chorrito de vino blanco junto con el caldo.

Variaciones de la Receta de Pollo con Albaricoque: Una Delicia para la Cena

• Con ciruelas: Sustituye los albaricoques por ciruelas pasas para un sabor más intenso.
• Con especias marroquíes: Añade comino y canela para una versión exótica.
• Veggie: Cambia el pollo por tofu y usa caldo vegetal.

Equipo Necesario

• Sartén grande con tapa
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Cuchara de madera

Almacenamiento y Conservación

Guarda el pollo con albaricoque en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Para congelar, deja enfriar por completo y almacena hasta 2 meses. Para recalentar, usa fuego bajo para mantener la jugosidad.

Cómo Servir la Receta de Pollo con Albaricoque: Una Delicia para la Cena

• Acompaña con arroz basmati o couscous.
• Una ensalada verde fresca resalta el sabor afrutado.
• Papas asadas o puré son excelentes para absorber la salsa.

Pro Tips para la Receta de Pollo con Albaricoque: Una Delicia para la Cena

• Marina el pollo con antelación para un sabor más profundo (ver técnicas de marinado).
• Deja reposar el plato 5 minutos antes de servir para que los jugos se distribuyan.
• No sobrecocines el pollo para evitar que se reseque (consulta más sobre cómo lograr un pollo tierno).

Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Pollo con Albaricoque: Una Delicia para la Cena

¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos?

Sí, solo ajusta el tiempo de cocción para que no se sequen, unos 18-20 minutos en vez de 25.

¿Qué hago si la salsa queda muy líquida?

Destapa la sartén y deja reducir unos minutos a fuego medio, removiendo regularmente.

¿Puedo preparar la receta con antelación?

Sí, sabe aún mejor al día siguiente, solo recalienta suavemente antes de servir.

¡Anímate a probar la Receta de Pollo con Albaricoque: Una Delicia para la Cena y sorprende a todos con este plato exquisito, jugoso y lleno de matices!

★★★★★ 4.30 from 167 ratings

Receta de Pollo con Albaricoque: Una Delicia para la Cena

yield: 4 porciones

prep: 20 mins

cook: 40 mins

total: 50 mins

Disfruta de un exquisito pollo con albaricoque, una receta perfecta para una cena especial. El sabor dulce de los albaricoques se combina a la perfección con la jugosidad del pollo, creando un plato equilibrado y delicioso.

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Ingredients

• 4 muslos de pollo (aproximadamente 1 kg)
• 200 g de albaricoques secos
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 200 ml de caldo de pollo
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de comino molido
• Perejil fresco picado para decorar

Instructions

1. 1
   Remoja los albaricoques secos en agua caliente durante 10 minutos para que se hidraten. Escúrrelos y resérvalos.
2. 2
   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los muslos de pollo, salpimienta y dóralos por ambos lados durante 5-7 minutos.
3. 3
   Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén y sofríe hasta que estén tiernos y fragantes.
4. 4
   Incorpora los albaricoques hidratados, el comino y la miel. Mezcla bien para integrar los sabores.
5. 5
   Vierte el caldo de pollo, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
6. 6
   Sirve caliente, espolvoreando perejil fresco por encima. Acompaña con arroz blanco o cuscús si lo deseas.

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Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 420cal

Protein: 32 gg

Fat: 18 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 35 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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