Receta de Pigshots de Desayuno Picante con Chipotle
¡Hola, amigos amantes del desayuno! Si buscas una receta que combine lo crujiente del tocino, lo cremoso del queso y el toque ahumado y picante del chipotle, ¡esta Receta de Pigshots de Desayuno Picante con Chipotle te hará empezar el día con una sonrisa y ese toque especial! Perfectos para desayunos familiares, brunches entre amigos o como un irresistible aperitivo, estos pigshots son fáciles de preparar y simplemente adictivos. ¡Vamos a cocinar!
Por Qué Te Encantará Esta Receta de Pigshots de Desayuno Picante con Chipotle
- El sabor ahumado y picante del chipotle hace que cada bocado sea memorable.
- La textura crocante del tocino contrasta perfectamente con el relleno cremoso.
- Son ideales para preparar con antelación y perfectos para reuniones.
- ¡Fáciles de personalizar con tus ingredientes favoritos!
- Requieren pocos utensilios y están listos en menos de una hora.
Ingredientes para la Receta de Pigshots de Desayuno Picante con Chipotle
- 12 rebanadas de tocino ahumado
- 2 chorizos tipo español o salchichas gruesas (cortados en 12 rodajas de 2 cm)
- 120 g de queso crema a temperatura ambiente
- 100 g de queso cheddar rallado
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de chipotle en polvo (o al gusto)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- Sal y pimienta negra al gusto
- 12 palillos de madera
Paso a Paso: Receta de Pigshots de Desayuno Picante con Chipotle
1. Prepara los ingredientes
Precalienta el horno a 200°C. Corta las salchichas o chorizos en rodajas y prepara las tiras de tocino. Forra una bandeja para hornear con papel vegetal.
2. Forma las bases
Rodea cada rodaja de chorizo con una tira de tocino, formando una especie de “vasito” y asegura con un palillo.
3. Prepara el relleno cremoso
En un bol, mezcla el queso crema, el queso cheddar rallado, el huevo, el chipotle en polvo, el ajo en polvo, el cebollino, sal y pimienta hasta obtener una crema homogénea.
4. Rellena los pigshots
Con una cuchara pequeña, distribuye el relleno en cada vasito de tocino y chorizo, llenando hasta el borde.
5. Hornea
Lleva la bandeja al horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el tocino esté dorado y crujiente y el relleno haya subido y esté bien cocido.
6. Sirve y disfruta
Deja reposar 5 minutos, retira los palillos y sirve calientes. ¡Disfruta la explosión de sabores!
Notas y Consejos Útiles para la Receta de Pigshots de Desayuno Picante con Chipotle
- Si prefieres, puedes usar tocino de pavo para una opción más ligera (más sobre tipos de tocino).
- El queso crema debe estar a temperatura ambiente para una mezcla más suave.
- Colocar los pigshots en una rejilla sobre la bandeja ayuda a que queden más crujientes.
Variaciones de la Receta de Pigshots de Desayuno Picante con Chipotle
- Pigshots con Jalapeño: Sustituye el chipotle por jalapeños frescos picados.
- Pigshots Vegetarianos: Utiliza rodajas gruesas de berenjena en vez de chorizo y bacon vegano.
- Pigshots Tex-Mex: Añade maíz dulce y pimientos rojos al relleno.
Equipo Necesario para la Receta de Pigshots de Desayuno Picante con Chipotle
- Bandeja de horno
- Papel vegetal o rejilla
- Bol para mezclar
- Cuchara pequeña
- Palillos de madera
Cómo Almacenar tus Pigshots de Desayuno Picante con Chipotle
Guarda los pigshots en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Para recalentarlos, hornéalos a 180°C durante 8-10 minutos o en microondas durante 40 segundos.
Recomendaciones de Servicio para la Receta de Pigshots de Desayuno Picante con Chipotle
- Acompáñalos con huevos revueltos y pan tostado.
- Sírvelos como tapa en brunch junto a un café o zumo fresco.
- Combínalos con una salsa de aguacate suave para un contraste delicioso.
Pro Tips para la Receta de Pigshots de Desayuno Picante con Chipotle
- Si usas salchicha gruesa, asegúrate de que todas las rodajas sean del mismo grosor para una cocción uniforme (conoce más sobre tipos de chorizo).
- Para una presentación impecable, usa manga pastelera para rellenar los pigshots.
- Deja reposar los pigshots sobre papel absorbente tras hornear para quitar el exceso de grasa (más tips para cocinar tocino).
FAQ: Receta de Pigshots de Desayuno Picante con Chipotle
¿Puedo preparar los pigshots con antelación?
Sí, puedes armarlos la noche anterior y hornearlos justo antes de servir.
¿Qué puedo usar si no tengo chipotle en polvo?
Puedes sustituirlo por pimentón ahumado y una pizca de chile en polvo para lograr un sabor similar.
¿Se pueden congelar los pigshots?
Sí, congela antes de hornear y, cuando los vayas a usar, hornéalos directamente congelados, agregando 10 minutos al tiempo de cocción.
Ingredients
- 12 rebanadas de tocino
- 6 salchichas tipo ahumada
- 150 g de queso crema
- 2 cucharadas de chipotle en adobo picado
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de cebollín picado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
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1Precalienta el horno a 200°C. Corta las salchichas en mitades y reserva.
-
2Envuelve cada mitad de salchicha con una rebanada de tocino, formando una base tipo ‘shot’ y asegura con un palillo.
-
3En un tazón, mezcla el queso crema, el chipotle picado, el queso cheddar, el cebollín, el ajo en polvo, sal y pimienta.
-
4Rellena cada pigshot con la mezcla de queso y chipotle usando una cuchara pequeña o manga pastelera.
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5Coloca los pigshots en una bandeja para hornear y cocina durante 30 minutos o hasta que el tocino esté dorado y crujiente.
-
6Sirve caliente y disfruta de este desayuno picante y sabroso.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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