Receta de Panecillos de Ajo con Orejas de Conejo para Aperitivos Deliciosos
¡Hola a todos! Hoy les traigo una Receta de Panecillos de Ajo con Orejas de Conejo para Aperitivos Deliciosos que conquistará sus paladares y alegrará cualquier mesa. Estos panecillos son suaves, aromáticos y tienen una presentación divertida gracias a sus “orejas” crujientes. Ideales para compartir en reuniones, picnics o como snack en familia. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados con su sabor y originalidad! ¡Vamos a cocinar!
Por Qué Te Encantará Esta Receta de Panecillos de Ajo con Orejas de Conejo para Aperitivos Deliciosos
- Son increíblemente tiernos por dentro y crujientes por fuera, perfectos para cualquier ocasión.
- La combinación de ajo y mantequilla aromatiza la casa mientras se hornean.
- Su presentación con orejas de conejo es divertida para niños y adultos.
- Fácil de preparar y requiere ingredientes básicos que seguramente tienes en casa.
- Perfectos como aperitivo, acompañamiento o snack para compartir.
Ingredientes para la Receta de Panecillos de Ajo con Orejas de Conejo para Aperitivos Deliciosos
- 350 g de harina de trigo todo uso
- 7 g de levadura seca instantánea
- 200 ml de leche tibia
- 50 g de mantequilla derretida
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Queso rallado (opcional, para decorar)
Paso a Paso: Cómo Hacer la Receta de Panecillos de Ajo con Orejas de Conejo para Aperitivos Deliciosos
1. Preparar la Masa
En un bol grande, mezcla la harina, la levadura y el azúcar. Añade la leche tibia y mezcla hasta integrar. Incorpora la mantequilla derretida, el ajo picado, el huevo y la sal. Amasa durante 8-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre y descansa 1 hora, hasta que doble su tamaño.
2. Formar los Panecillos y las Orejas
Divide la masa en 10 porciones iguales. Con cada porción, forma una bolita y luego, usando una porción pequeña de la masa, haz dos tiras para las “orejas” de conejo. Coloca las bolitas en una bandeja de horno forrada y adhiere las orejitas en la parte superior de cada bolita.
3. Segunda Fermentación
Cubre los panecillos y deja reposar 20 minutos más. Precalienta el horno a 180°C.
4. Decorar y Hornear
Pincela los panecillos con un poco de mantequilla derretida y espolvorea perejil y queso rallado, si deseas. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados y fragantes.
Notas y Consejos para la Receta de Panecillos de Ajo con Orejas de Conejo para Aperitivos Deliciosos
- Utiliza ajo fresco para un aroma más intenso y natural (conoce más beneficios aquí).
- Si la masa está pegajosa, agrega una cucharada extra de harina hasta conseguir la textura adecuada.
- Revisa que la leche esté tibia, no caliente, para no matar la levadura (más sobre levaduras aquí).
Variaciones de la Receta de Panecillos de Ajo con Orejas de Conejo
- Panecillos integrales: Sustituye la mitad de la harina por harina integral.
- Toque picante: Agrega una pizca de chile seco o pimienta negra a la masa.
- Rellenos: Añade cubos de queso o jamón en el centro de cada bolita antes de hornear.
Equipamiento Necesario para la Receta de Panecillos de Ajo con Orejas de Conejo
- Bandeja para hornear
- Bol grande para mezclar
- Papel para hornear
- Brocha de cocina
- Paño limpio para cubrir
Instrucciones de Conservación y Duración
Guarda los panecillos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días, o en refrigeración hasta 4 días. Para recalentar, hornéalos 5 minutos a 150°C. También puedes congelarlos hasta 1 mes, descongelando antes de servir.
Recomendaciones de Servicio y Maridaje
Sirve estos panecillos calientes acompañados de salsas como hummus, mayonesa de ajo o queso fundido. Son ideales para acompañar ensaladas frescas, sopas cremosas o como parte de una tabla de aperitivos.
Pro Tips para la Receta de Panecillos de Ajo con Orejas de Conejo para Aperitivos Deliciosos
- Deja suficiente espacio entre panecillos en la bandeja para que crezcan bien.
- Pincela mantequilla recién horneados para mantener la corteza brillante y suave.
- Si quieres panecillos aún más esponjosos, haz una fermentación lenta en refrigerador toda la noche (descubre más sobre pan casero aquí).
FAQ sobre la Receta de Panecillos de Ajo con Orejas de Conejo para Aperitivos Deliciosos
- ¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite?
- Sí, puedes usar aceite de oliva en la misma proporción para una versión más ligera.
- ¿Es necesario usar huevo?
- El huevo aporta suavidad, pero puedes omitirlo o usar un sustituto vegano si prefieres.
- ¿Cómo puedo darles una forma perfecta de orejas de conejo?
- Haz tiras finas y dóblalas suavemente en la parte superior de las bolitas antes de hornear, presionando un poco para que se adhieran bien.
Ingredients
- 350 g de harina de trigo
- 180 ml de agua tibia
- 7 g de levadura seca de panadería
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 huevo batido (para barnizar)
Instructions
-
1En un bol grande, mezcla la harina, la levadura y la sal. Añade el agua tibia y el aceite de oliva, y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
-
2Agrega el ajo picado y el perejil a la masa, y amasa durante unos minutos para integrar bien los ingredientes.
-
3Divide la masa en 8 porciones iguales. Forma pequeñas bolas para los panecillos y, con un poco de masa, modela dos tiras finas para cada bola, simulando las orejas de conejo.
-
4Coloca los panecillos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Pega las orejas a cada panecillo y deja reposar tapados durante 20 minutos para que leven.
-
5Barniza los panecillos con huevo batido y hornea en horno precalentado a 180°C durante 18-20 minutos, hasta que estén dorados.
-
6Deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Perfectos para acompañar tus aperitivos favoritos!
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
Did you make this recipe?
Please consider Pinning it!!
