Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de las Galletas Que Necesitas
¡Hola a todos! ¿Quién puede resistirse a unas galletas doradas, suaves por dentro y con un centro de Nutella pegajoso y cremoso? Esta Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de las Galletas Que Necesitas es absolutamente irresistible y perfecta para consentir a la familia, sorprender en reuniones, o cualquier antojo dulce. ¡Vamos a disfrutar de la magia en cada bocado!
Por Qué Amarás Esta Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de las Galletas Que Necesitas
- El relleno de Nutella aporta una explosión de sabor y textura suave en cada mordisco.
- Son perfectas para acompañar una tarde de café, fiestas o como regalo casero.
- La masa es fácil de hacer y no requiere ingredientes complicados.
- Se pueden adaptar con otros rellenos o toppings a tu gusto.
Ingredientes para la Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de las Galletas Que Necesitas
- 2 tazas (250 g) de harina de trigo todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza (115 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3/4 taza (150 g) de azúcar moreno
- 1/4 taza (50 g) de azúcar blanca
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3/4 taza (130 g) de chispas de chocolate (opcional)
- 3/4 taza (180 g) de Nutella
Instrucciones Paso a Paso para la Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de las Galletas Que Necesitas
Paso 1: Preparar el relleno de Nutella
Coloca cucharaditas grandes de Nutella en una bandeja cubierta con papel encerado. Congela durante 30 minutos hasta que estén firmes.
Paso 2: Preparar la masa de galletas
En un bol mezcla la mantequilla y los azúcares hasta formar una crema suave y ligera. Agrega el huevo y la vainilla; bate hasta integrar. Añade la harina, bicarbonato y sal; mezcla solo hasta combinar. Incorpora las chispas de chocolate si deseas.
Paso 3: Formar las galletas
Toma una porción de masa (aprox. 2 cucharadas), aplánala y coloca una “bola” congelada de Nutella en el centro. Cubre con más masa y sella bien. Repite hasta terminar con la masa.
Paso 4: Hornear las galletas rellenas de Nutella
Precalienta el horno a 180°C. Coloca las galletas separadas sobre bandejas con papel encerado. Hornea por 11-13 minutos, hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún blando. Deja enfriar 10 minutos antes de transferir.
Tiempo de preparación: 20 minutos (más congelación), Tiempo de horneado: 13 minutos, Tiempo total: 1 hora.
Notas y Consejos Útiles sobre la Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de las Galletas Que Necesitas
- Congelar la Nutella antes de rellenar facilita que mantenga su forma durante el horneado (Fuente).
- Usa una cuchara para helado para porcionar fácilmente la masa.
- Deja espacio suficiente entre galletas, pues se expanden mientras se hornean.
Variaciones de la Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de las Galletas Que Necesitas
- Con mantequilla de maní: Sustituye la Nutella por mantequilla de maní para una versión diferente y deliciosa.
- De chocolate doble: Agrega cacao en polvo a la masa para unas galletas más intensas de chocolate.
- Con trozos de avellana: Incorpora avellanas picadas a la masa para textura extra y sabor a nuez.
Equipo Necesario para la Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de las Galletas Que Necesitas
- Bandeja para hornear
- Papel encerado
- Batidora eléctrica o manual
- Boles para mezclar
- Cucharas medidoras
Almacenamiento y Conservación
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 4 días. Para mayor frescura, puedes congelarlas hasta por 2 meses y recalentarlas ligeramente antes de servir.
Sugerencias de Presentación y Maridaje
Acompaña estas galletas con un vaso frío de leche, café expreso o un batido de vainilla. También son deliciosas junto a una bola de helado de vainilla para postres aún más indulgentes.
Pro Tips para la Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de las Galletas Que Necesitas
- No sobre hornees: saca las galletas cuando los bordes estén dorados y el centro parezca tierno.
- Para un acabado perfecto, enfría bien la masa antes de hornear (Consejos de cookies perfectas).
- Utiliza ingredientes de calidad, especialmente la mantequilla y la Nutella, para un sabor superior (Referencia adicional).
FAQ sobre la Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de las Galletas Que Necesitas
- ¿Puedo preparar la masa con antelación? Sí, puedes refrigerarla hasta 24 horas antes de hornear.
- ¿Se puede hacer sin batidora? Por supuesto, solo asegúrate de batir bien la mantequilla y azúcares a mano.
- ¿Con qué reemplazo la Nutella si no la tengo? La crema de cacao, mantequilla de maní o dulce de leche son excelentes alternativas.
Ingredients
- 200 g de harina de trigo
- 100 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 100 g de azúcar blanco
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- una pizca de sal
- 120 g de Nutella (aproximadamente)
- azúcar glas para espolvorear (opcional)
Instructions
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1Precalienta el horno a 180 ºC y prepara una bandeja para hornear con papel vegetal.
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2En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y la vainilla, mezcla bien.
-
3Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal; mezcla suavemente hasta formar una masa homogénea.
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4Toma pequeñas porciones de masa, aplánalas en la palma y coloca una cucharadita de Nutella en el centro. Cierra la masa formando una bola y asegúrate de que la Nutella quede bien sellada.
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5Coloca las galletas en la bandeja, dejando espacio entre ellas. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
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6Deja enfriar sobre una rejilla y espolvorea con azúcar glas si lo deseas antes de servir.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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