Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de Galletas Que Necesitas
¡Hola a todos! ¿Buscas una experiencia dulce y pegajosa que conquiste corazones? La Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de Galletas Que Necesitas será tu nuevo deleite favorito en cumpleaños, tardes de cine o cualquier antojo inesperado. Su exterior crujiente y dorado esconde un corazón suave de Nutella que se derrite en cada bocado. ¡Vamos a hornear magia juntos!
¿Por Qué Amarás Esta Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de Galletas Que Necesitas?
- Son súper fáciles de hacer, incluso para principiantes en la cocina.
- El centro de Nutella fundido las convierte en un verdadero placer al comerlas calientes.
- Perfectas para cualquier ocasión: meriendas, postres o un regalo especial.
- Puedes personalizarlas fácilmente agregando ingredientes extra como nueces o chips de chocolate.
- Se conservan bien, por lo que puedes prepararlas con anticipación para disfrutar cuando quieras.
Ingredientes para la Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de Galletas Que Necesitas
- 250 g de harina común de trigo
- 110 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 110 g de azúcar moreno
- 50 g de azúcar blanca
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 150 g de Nutella (refrigerada)
- Opcional: 60 g de chips de chocolate
Paso a Paso: Cómo Hacer la Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de Galletas Que Necesitas
Preparación de la Nutella
- Con una cucharita, haz montoncitos de Nutella de aproximadamente 1 cucharadita sobre una bandeja forrada con papel vegetal.
- Lleva al congelador por al menos 1 hora para que se endurezcan.
Preparación de la Masa
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel de horno.
- Mezcla la mantequilla y los azúcares hasta que la mezcla esté cremosa.
- Agrega el huevo y la vainilla, mezcla hasta integrar.
- Incorpora la harina, el bicarbonato y la sal. Opcional: añade chips de chocolate.
Formando las Galletas Rellenas
- Toma una cucharada de masa, coloca un disco de Nutella congelada y cubre con más masa, formando una bola. Sella bien los bordes.
- Coloca cada bola en la bandeja, dejando separación.
- Hornea 10-12 minutos hasta que los bordes estén dorados pero el centro ligeramente blando.
- Deja enfriar 5 minutos en la bandeja antes de pasar a una rejilla.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos (incluye congelación de Nutella)
Notas y Consejos para la Receta de Galletas Rellenas de Nutella
- Congelar la Nutella facilita rellenar las galletas sin que se derrame – ¡no lo omitas por nada!
- Si deseas una textura más crujiente, hornea 2 minutos extra pero cuidado de no pasarlas.
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Variaciones de la Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de Galletas Que Necesitas
- Versión sin gluten: Usa harina sin gluten en vez de trigo.
- Relleno de chocolate blanco: Cambia Nutella por crema de chocolate blanco.
- Galletas con frutos secos: Agrega nueces picadas a la masa para un toque crujiente extra.
Equipamiento Necesario
- Bandeja de horno
- Papel pergamino
- Bol grande para mezclar
- Batidora manual o eléctrica
- Cucharas medidoras
- Rejilla enfriadora
Cómo Guardar tus Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de Galletas Que Necesitas
Guarda las galletas completamente frías en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 5 días, o en el congelador hasta por 2 meses. Para disfrutar de la Nutella cremosa, caliéntalas 10 segundos en el microondas.
Recomendaciones para Servir la Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de Galletas Que Necesitas
- Acompáñalas con leche fría o café para resaltar su sabor chocolateado.
- Sírvelas tibias para obtener el centro de Nutella derretido y mágico.
- Unas bolas de helado de vainilla encima las vuelven irresistible postre gourmet.
Pro Tips para la Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de Galletas Que Necesitas
- No sobre mezcles la masa, así tus galletas serán suaves y esponjosas (más tips aquí).
- Precongela la Nutella en montoncitos pequeños para facilitar el armado y evitar fugas de relleno.
- Deja enfriar las galletas en la rejilla para que no se humedezcan en la bandeja caliente.
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Galletas Rellenas de Nutella: La Magia Pegajosa de Galletas Que Necesitas
- ¿Puedo usar otra crema de avellanas si no tengo Nutella?
- ¡Por supuesto! Cualquier crema de avellanas o chocolate funcionará, aunque el sabor puede variar.
- ¿La masa se puede hacer con antelación?
- Sí, puedes refrigerarla hasta 48 horas antes de armar y hornear las galletas.
- ¿Puedo congelar las galletas antes de hornearlas?
- Sí, congela las bolitas preparadas y hornéalas directo del congelador agregando 2 minutos al tiempo de cocción.
Si quieres aprender más sobre los beneficios del cacao, puedes leer este interesante artículo en Cocina Vital.
Ingredients
- 250 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar moreno
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de levadura química (polvo para hornear)
- 1 pizca de sal
- 120 g de Nutella o crema de avellanas
Instructions
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1Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel vegetal.
-
2En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
-
3Incorpora la harina, la levadura y la sal poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea.
-
4Toma porciones pequeñas de masa, aplánalas, coloca una cucharadita de Nutella en el centro y cubre con otra porción de masa. Sella los bordes para evitar que se salga el relleno.
-
5Coloca las galletas en la bandeja, dejando espacio entre ellas, y hornea durante 10-12 minutos hasta que estén doradas en los bordes.
-
6Deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de disfrutarlas.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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