Receta de Galletas de Toffee con Mantequilla Dorada | Deliciosamente Ricas
¡Hola, amantes de lo dulce! ¿Buscas una receta de galletas que sea absolutamente inolvidable? Esta Receta de Galletas de Toffee con Mantequilla Dorada | Deliciosamente Ricas es el balance perfecto entre el sabor caramelizado del toffee y la intensidad de la mantequilla dorada. Son ideales para compartir en reuniones familiares, regalar en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar acompañadas de tu bebida favorita. ¡Prepárate para enamorarte de cada bocado! ¡Vamos a cocinar!
¿Por Qué Te Encantarán Estas Galletas de Toffee con Mantequilla Dorada?
- La mantequilla dorada intensifica el sabor, dando un toque único y profundo.
- El toffee crea trocitos crujientes y dulces que derriten en la boca.
- La textura es perfectamente suave por dentro y levemente crocante por fuera.
- Fáciles de hacer, con ingredientes sencillos y pasos claros.
- Son una excelente opción para regalar o lucirte en cualquier ocasión.
Ingredientes para la Receta de Galletas de Toffee con Mantequilla Dorada | Deliciosamente Ricas
- 170 g de mantequilla sin sal
- 200 g de azúcar moreno
- 50 g de azúcar blanca
- 1 huevo grande
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 230 g de harina de trigo todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 150 g de trocitos de toffee
- 80 g de nueces picadas (opcional)
Paso a Paso: Instrucciones para la Receta de Galletas de Toffee con Mantequilla Dorada | Deliciosamente Ricas
1. Dorar la mantequilla
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que tome un color dorado y desprenda un aroma a nuez (aprox. 5-7 minutos). Retira del fuego y deja enfriar unos 10 minutos.
2. Mezclar los ingredientes húmedos
En un bol grande, bate la mantequilla dorada con el azúcar moreno y el azúcar blanca hasta que la mezcla esté cremosa. Añade el huevo, la yema y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
3. Incorporar los ingredientes secos
Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora suavemente a la mezcla húmeda hasta obtener una masa homogénea.
4. Añadir el toffee y las nueces
Agrega los trocitos de toffee y las nueces (si las usas). Mezcla para distribuir uniformemente.
5. Formar y hornear las galletas
Precalienta el horno a 180°C. Forra dos bandejas con papel vegetal. Forma bolas de masa de unos 35 g cada una y colócalas separadas. Hornea de 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
6. Enfriar y disfrutar
Deja reposar las galletas 5 minutos en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla. ¡Disfruta cuando estén tibias o a temperatura ambiente!
Notas y Consejos para la Receta de Galletas de Toffee con Mantequilla Dorada | Deliciosamente Ricas
- Si nunca has dorado mantequilla, consulta esta guía paso a paso.
- Enfría bien la mantequilla antes de usar para evitar que las galletas se expandan demasiado.
- Usa toffee de calidad; puedes hacerlo en casa siguiendo recetas como esta de caramelos toffee caseros.
Variaciones de la Receta de Galletas de Toffee con Mantequilla Dorada | Deliciosamente Ricas
- Con chocolate: Añade 100 g de chispas de chocolate semiamargo.
- Sin nueces: Omite las nueces para una versión más simple.
- Versión integral: Sustituye la mitad de la harina por harina integral para un toque rústico.
Equipamiento Necesario
- Sartén para dorar mantequilla
- Bol grande para mezclar
- Batidor de mano o batidora eléctrica
- Bandejas para hornear
- Papel vegetal
- Rejilla para enfriar
Cómo Almacenar las Galletas de Toffee con Mantequilla Dorada | Deliciosamente Ricas
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 5 días. También puedes congelarlas por 2 meses bien envueltas. Recalienta ligeramente antes de servir para devolverles su textura crujiente.
Recomendaciones de Servicio para la Receta de Galletas de Toffee con Mantequilla Dorada | Deliciosamente Ricas
- Acompaña con café recién hecho o chocolate caliente.
- Sirve como postre junto a helado de vainilla.
- Perfectas para una merienda especial o para regalar en una caja bonita.
Pro Tips para la Receta de Galletas de Toffee con Mantequilla Dorada | Deliciosamente Ricas
- Deja enfriar la masa en la nevera al menos 30 minutos para galletas más gruesas y sabrosas.
- Usa papel vegetal para hornear y evitar que se peguen.
- Consulta esta guía para galletas perfectas si quieres perfeccionar tu técnica.
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Galletas de Toffee con Mantequilla Dorada | Deliciosamente Ricas
- ¿Puedo usar mantequilla con sal?
- Sí, pero reduce la cantidad de sal añadida a la receta para equilibrar el sabor.
- ¿Se pueden hacer sin huevo?
- Puedes sustituir el huevo por 60 g de puré de manzana o 60 g de yogur natural, aunque la textura variará ligeramente.
- ¿El toffee se puede reemplazar por caramelo?
- Sí, pero el caramelo puede derretirse más durante el horneado; lo ideal es usar trozos de toffee para una textura más crujiente.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 32 minutos
Rinde: 20 galletas medianas
Ingredients
- 170 g de mantequilla sin sal
- 200 g de azúcar moreno
- 50 g de azúcar blanca
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 220 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 120 g de trozos de toffee
- 80 g de chispas de chocolate (opcional)
Instructions
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1Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio, removiendo constantemente hasta que adquiera un color dorado y un aroma a nuez. Deja enfriar ligeramente.
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2En un bol grande, mezcla la mantequilla dorada con el azúcar moreno y el azúcar blanca hasta que la mezcla esté cremosa.
-
3Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y bate hasta integrar bien.
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4Incorpora la harina, el bicarbonato y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Añade los trozos de toffee y las chispas de chocolate si lo deseas.
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5Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, dejando espacio entre ellas.
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6Hornea en horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar antes de servir.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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