Receta de Galletas de Cheesecake de Reese’s Pegajosas
¡Hola a todos! ¿Listos para una experiencia dulce y pegajosa que conquistará tus sentidos? Esta Receta de Galletas de Cheesecake de Reese’s Pegajosas fusiona lo mejor del cheesecake cremoso, los irresistibles trozos de Reese’s y la suavidad de una galleta casera. Perfectas para celebraciones, tardes de películas o simplemente para consentirte. ¡Vamos a hornear juntos estas delicias!
Por Qué Te Encantará Esta Receta de Galletas de Cheesecake de Reese’s Pegajosas
- Combinación única de cremosidad y chocolate en cada bocado.
- Fáciles de preparar con ingredientes comunes y pasos sencillos.
- Ideales para compartir en fiestas, reuniones o como regalo casero.
- La textura pegajosa y suave hará que todos pidan la receta.
- ¡Personalizables con tus toppings favoritos!
Ingredientes para la Receta de Galletas de Cheesecake de Reese’s Pegajosas
- 110 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar blanco
- 80 g de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 220 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 100 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 150 g de mini Reese’s Peanut Butter Cups troceados
- 50 g de chispas de chocolate semiamargo
Paso a Paso: Cómo Preparar la Receta de Galletas de Cheesecake de Reese’s Pegajosas
1. Prepara la Masa Básica
En un bol grande, bate la mantequilla con ambos azúcares hasta obtener una mezcla cremosa (unos 2-3 minutos). Agrega el huevo y la vainilla, batiendo hasta integrar.
2. Mezcla los Ingredientes Secos
En otro bol, combina la harina, el bicarbonato y la sal. Añade estos ingredientes secos poco a poco a la mezcla húmeda y mezcla hasta que apenas se integren.
3. Incorpora el Queso y los Chocolates
Agrega el queso crema y bate a baja velocidad hasta que la masa quede suave y pegajosa. Luego, incorpora los trozos de Reese’s y las chispas de chocolate, mezclando suavemente.
4. Forma y Hornea las Galletas
Precalienta el horno a 180°C. Con una cuchara grande, coloca montoncitos de masa en una bandeja con papel de hornear (deja espacio entre cada una ya que se expanden). Hornea por 10-12 minutos, hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún se vea blando.
5. Enfría y Disfruta
Deja reposar las galletas en la bandeja 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla. ¡Disfruta calientes o a temperatura ambiente!
Notas para el Éxito: Receta de Galletas de Cheesecake de Reese’s Pegajosas
- Deja el queso crema a temperatura ambiente para evitar grumos en la masa.
- Si prefieres, puedes usar trozos de chocolate negro en lugar de chispas.
- Consulta más consejos para galletas perfectas aquí.
Variaciones de la Receta de Galletas de Cheesecake de Reese’s Pegajosas
- Sin gluten: Usa harina sin gluten en vez de trigo.
- Versión vegana: Sustituye el queso crema, la mantequilla y el huevo por alternativas vegetales.
- Con nueces: Añade 50 g de nueces pecanas troceadas para mayor textura.
Equipo Necesario para la Receta de Galletas de Cheesecake de Reese’s Pegajosas
- Boles para mezclar
- Batidora eléctrica o manual
- Cucharas medidoras
- Bandeja para horno
- Papel de hornear
- Rejilla enfriadora
Almacenamiento y Vida Útil
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 4 días. También puedes refrigerarlas hasta 1 semana o congelarlas por 2 meses. Consulta más sobre cómo conservar galletas caseras aquí.
Recomendaciones de Servicio: Receta de Galletas de Cheesecake de Reese’s Pegajosas
- Acompáñalas con un vaso de leche fría o café recién hecho.
- Sírvelas con helado de vainilla para un postre más indulgente.
- Ideales para llevar a picnics o reuniones familiares.
Pro Tips para la Mejor Receta de Galletas de Cheesecake de Reese’s Pegajosas
- No sobrebatas la masa después de añadir la harina para mantener las galletas suaves.
- Deja enfriar completamente para que el queso se asiente y no se deshagan al manipular.
- Refrigera la masa 30 minutos para galletas más gruesas y masticables (más trucos aquí).
Preguntas Frecuentes: Receta de Galletas de Cheesecake de Reese’s Pegajosas
- ¿Puedo usar mantequilla salada?
- Sí, pero omite la sal adicional de la receta.
- ¿Es necesario refrigerar la masa antes de hornear?
- No es obligatorio, pero ayuda a obtener una textura más densa y pegajosa.
- ¿Puedo sustituir los mini Reese’s por otro chocolate?
- ¡Por supuesto! Puedes usar tu chocolate o caramelo favorito en trozos.
¡Ahora sí! La Receta de Galletas de Cheesecake de Reese’s Pegajosas está lista para que la disfrutes y sorprendas a todos. ¿Te animas a probarla?
Ingredients
- 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar moreno
- 50 g de azúcar blanco
- 1 huevo grande
- 100 g de queso crema
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 100 g de trozos de Reese’s (mini cups o troceados)
Instructions
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1Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel para hornear.
-
2Bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla cremosa.
-
3Agrega el huevo, el queso crema y la vainilla. Mezcla bien hasta integrar.
-
4Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta formar una masa suave.
-
5Añade los trozos de Reese’s y mezcla suavemente.
-
6Forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar antes de servir.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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