Receta de Ensalada de Rúcula y Manzana con Nueces de Pacana y Jarabe de Arce
¡Hola a todos! Si buscas una ensalada diferente, deliciosa y llena de texturas crujientes, has llegado al lugar indicado. La Receta de Ensalada de Rúcula y Manzana con Nueces de Pacana y Jarabe de Arce es perfecta para cenas ligeras, almuerzos rápidos o como entrada elegante para reuniones especiales. Su mezcla de sabores dulces y ácidos la convierte en una opción irresistible y muy versátil. ¡Anímate a probarla, te garantizo que te sorprenderá!
Por Qué Te Encantará Esta Receta de Ensalada de Rúcula y Manzana con Nueces de Pacana y Jarabe de Arce
- ¡Súper rápida! Lista en menos de 15 minutos sin complicaciones.
- Combina sabores frescos, dulces y crujientes en cada bocado.
- Rica en antioxidantes, vitaminas y grasas saludables.
- Perfecta como entrada o plato principal ligero para cualquier ocasión.
- Admite variaciones según tu preferencia o lo que tengas en la despensa.
Ingredientes para la Receta de Ensalada de Rúcula y Manzana con Nueces de Pacana y Jarabe de Arce
- 100 g de rúcula fresca
- 1 manzana roja grande (Granny Smith o Fuji), cortada en láminas finas
- 50 g de nueces de pacana, ligeramente tostadas
- 30 g de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de arándanos secos
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
Cómo Preparar la Receta de Ensalada de Rúcula y Manzana con Nueces de Pacana y Jarabe de Arce
1. Preparar los ingredientes
Lava y seca bien la rúcula. Corta la manzana en láminas finas (puedes dejar la piel para más color y textura). Tosta ligeramente las nueces de pacana en una sartén sin aceite durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes.
2. Armar la ensalada
En un bol grande, mezcla la rúcula, las láminas de manzana, las nueces de pacana, queso feta y arándanos secos. Mezcla suavemente para distribuir los ingredientes.
3. Preparar el aderezo de jarabe de arce
En un recipiente pequeño, combina el jarabe de arce, vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta. Bate bien hasta que la mezcla emulsione y tenga un aspecto homogéneo.
4. Aliñar y servir
Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir, mezcla delicadamente y ¡listo para disfrutar!
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 3 minutos (tostar nueces)
- Tiempo total: 13 minutos
Notas y Consejos para la Receta de Ensalada de Rúcula y Manzana con Nueces de Pacana y Jarabe de Arce
- Si prefieres una ensalada más cremosa, puedes añadir un poco de yogur natural al aderezo. Consulta esta guía de ensaladas frescas para más inspiración.
- Elige manzanas firmes y jugosas para evitar que se oxiden rápidamente.
- Para un toque extra crujiente, añade semillas de calabaza o girasol.
Variaciones de la Receta de Ensalada de Rúcula y Manzana con Nueces de Pacana y Jarabe de Arce
- Añade tiras de pollo a la plancha para una versión más completa y proteica.
- Sustituye el queso feta por queso de cabra o parmesano rallado.
- Cambia los arándanos secos por granada o uvas frescas partidas por la mitad.
Equipamiento Necesario
- Bol grande para mezclar
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Sartén pequeña para tostar las nueces
- Recipiente pequeño para el aderezo
Conservación y Vida Útil de la Ensalada de Rúcula y Manzana con Nueces de Pacana y Jarabe de Arce
Guarda la ensalada (sin aliñar) en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 24 horas. Si ya está aliñada, consúmela dentro de las 4-6 horas para disfrutar de su textura crujiente y sabores frescos. La manzana puede oxidarse, así que agrégala justo antes de servir.
Con Qué Acompañar esta Receta de Ensalada de Rúcula y Manzana con Nueces de Pacana y Jarabe de Arce
- Esta ensalada es ideal como entrada para platos de pasta o carnes blancas.
- Marida perfectamente con vinos blancos ligeros o espumosos.
- Sirve junto a pan rústico o focaccia para una comida ligera y completa.
Pro Tips para la Receta de Ensalada de Rúcula y Manzana con Nueces de Pacana y Jarabe de Arce
- Utiliza manzanas recién cortadas y un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden (más detalles en esta receta similar).
- Mezcla el aderezo justo antes de servir para mantener la rúcula crujiente.
- Tostar las nueces realza su sabor y aporta un aroma irresistible (ver técnicas en esta página).
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Ensalada de Rúcula y Manzana con Nueces de Pacana y Jarabe de Arce
- ¿Puedo sustituir las nueces de pacana por otro fruto seco?
- Sí, puedes usar nueces normales, almendras o avellanas tostadas según prefieras.
- ¿Es necesario tostar las nueces?
- No es obligatorio, pero tostarlas potencia su sabor y le da un toque especial.
- ¿Puedo preparar la ensalada con antelación?
- Puedes preparar los ingredientes por separado y montar la ensalada justo antes de servir para conservar la frescura.
Ingredients
- 100 g de rúcula fresca
- 1 manzana roja grande, cortada en láminas finas
- 60 g de nueces de pacana, troceadas
- 40 g de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de semillas de granada (opcional)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de jarabe de arce puro
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- Sal y pimienta negra al gusto
Instructions
-
1Lava y escurre bien la rúcula. Colócala en una ensaladera grande.
-
2Añade la manzana cortada en láminas finas y las nueces de pacana troceadas sobre la rúcula.
-
3Espolvorea el queso feta desmenuzado y, si lo deseas, las semillas de granada para dar un toque de color y sabor.
-
4En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jarabe de arce, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta negra hasta emulsionar.
-
5Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
Did you make this recipe?
Please consider Pinning it!!
