Receta de Deliciosos Beignets de Café Glaseados Dulces

¡Hola a todos! Si buscas un postre irresistible que combine la suavidad de los beignets clásicos con el sabor intenso del café y un glaseado dulce y brillante, esta Receta de Deliciosos Beignets de Café Glaseados Dulces es perfecta para ti. Son ideales para compartir en reuniones, desayunos especiales o para consentirte cualquier día. ¿Listos para cocinar y sorprender a todos? ¡Vamos allá!

Por Qué Te Encantará Esta Receta de Deliciosos Beignets de Café Glaseados Dulces

• ¡Súper esponjosos y suaves por dentro, con un glaseado brillante y dulce!
• El toque de café aporta un sabor único y sofisticado.
• Perfectos para acompañar tu bebida favorita en desayunos o meriendas.
• Fáciles de hacer en casa, con ingredientes simples.
• Ideales para sorprender en celebraciones o consentir a la familia.

Ingredientes para la Receta de Deliciosos Beignets de Café Glaseados Dulces

• 330 g de harina de trigo (2 1/2 tazas aprox.)
• 90 ml de café espresso fuerte, enfriado (6 cucharadas)
• 90 ml de leche entera tibia (6 cucharadas)
• 1 huevo grande
• 45 g de azúcar granulada (3 cucharadas)
• 60 g de mantequilla sin sal, derretida (1/4 taza)
• 7 g de levadura seca instantánea (1 sobre)
• 1/2 cucharadita de sal
• Aceite vegetal para freír
• Para el glaseado:
• 200 g de azúcar glas (1 2/3 tazas)
• 3 cucharadas de café espresso preparado
• 1 cucharadita de vainilla

Paso a Paso: Receta de Deliciosos Beignets de Café Glaseados Dulces

1. Prepara la Masa

1. En un bol grande, mezcla la leche tibia, el café enfriado y la levadura. Deja reposar 5 minutos hasta que burbujee.
2. Agrega el azúcar, el huevo y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
3. Incorpora la harina y la sal poco a poco, mezclando hasta obtener una masa suave pero no pegajosa.
4. Amasa durante 8-10 minutos (puedes usar una batidora con gancho), hasta que la masa esté elástica y lisa.

2. Primer Reposo

1. Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela y deja levar en un lugar cálido por 1 hora, o hasta que doble su volumen.

3. Forma los Beignets

1. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga 1 cm de grosor.
2. Corta en cuadrados de 5×5 cm.
3. Coloca los beignets en una bandeja y cubre con un paño limpio, dejando reposar otros 30 minutos.

4. Fríe los Beignets

1. Calienta abundante aceite vegetal a 180°C en una sartén honda.
2. Fríe los beignets en tandas, 2 minutos por lado, hasta que estén dorados y esponjosos.
3. Retira y escurre sobre papel de cocina.

5. Prepara y Aplica el Glaseado de Café Dulce

1. Mezcla el azúcar glas, el café y la vainilla hasta obtener un glaseado suave y brillante.
2. Sumerge cada beignet en el glaseado o espárcelo por encima usando una cuchara.
3. Deja secar 10 minutos antes de servir.

Notas y Consejos para tu Receta de Deliciosos Beignets de Café Glaseados Dulces

• Si la masa queda demasiado pegajosa, añade un poco más de harina, pero con cuidado de no resecarla.
• Para saber si el aceite está a la temperatura adecuada, introduce un pequeño trozo de masa: debe dorarse en 1 minuto. Aprende más sobre frituras aquí: Consejos para freír bien.
• Utiliza café de buena calidad para potenciar el sabor. Consulta opciones aquí: Tipos de café.

Variaciones de la Receta de Deliciosos Beignets de Café Glaseados Dulces

• Beignets de chocolate: Añade 2 cucharadas de cacao en polvo a la masa.
• Beignets rellenos: Rellena con crema pastelera o Nutella antes de freír.
• Glaseado de vainilla: Sustituye el café del glaseado por leche y añade más esencia de vainilla.

Equipamiento Necesario

• Bol grande
• Rodillo
• Cuchillo o cortador de masa
• Sartén honda o freidora
• Termómetro de cocina
• Papel de cocina

Instrucciones de Almacenamiento de los Beignets de Café Glaseados Dulces

• Guarda los beignets en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días.
• Para conservarlos más tiempo, refrigéralos hasta 4 días y caliéntalos brevemente antes de servir.
• No se recomienda congelar una vez glaseados, ya que la textura puede verse afectada.

Recomendaciones de Servicio y Maridaje

• Sírvelos con un buen café latte, chocolate caliente o infusiones aromáticas.
• Acompaña con frutas frescas como fresas o plátano para un toque refrescante.
• Perfectos como postre en brunchs, meriendas o celebraciones familiares.

Pro Tips para tu Receta de Deliciosos Beignets de Café Glaseados Dulces

• No sobre-manes la masa para evitar que queden duros.
• Usa un termómetro de cocina para controlar la temperatura del aceite y lograr frituras perfectas. Más sobre frituras aquí: Trucos para frituras ligeras.
• Deja que el glaseado se asiente antes de servir para que forme una capa brillante y deliciosa.

FAQ: Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Deliciosos Beignets de Café Glaseados Dulces

¿Puedo usar café instantáneo en vez de espresso?

Sí, disuelve 1 cucharada de café instantáneo en la cantidad de agua indicada para lograr un sabor intenso.

¿Se pueden hornear en vez de freír?

La textura cambia, pero puedes hornearlos a 190°C durante 12-15 minutos; no quedarán tan esponjosos como fritos.

¿Se pueden hacer sin huevo?

Puedes reemplazar el huevo por 60 ml de puré de manzana o yogur natural para una versión sin huevo.

¡Ahora tienes todos los secretos para preparar una Receta de Deliciosos Beignets de Café Glaseados Dulces que hará las delicias de todos! ¿Te animas a probarla?

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Receta de Deliciosos Beignets de Café Glaseados Dulces

yield: 8 porciones

prep: 30 mins

cook: 20 mins

total: 50 mins

Disfruta de unos beignets esponjosos y dulces, infusionados con café y cubiertos con un glaseado suave. Perfectos para acompañar tu café de la tarde o como postre especial.

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Ingredients

• 250 g de harina de trigo
• 60 ml de café espresso fuerte (enfriado)
• 50 g de azúcar
• 1 huevo grande
• 60 ml de leche tibia
• 40 g de mantequilla derretida
• 7 g de levadura seca
• 1 pizca de sal
• Aceite vegetal para freír
• 100 g de azúcar glas (para el glaseado)
• 2 cucharadas de café espresso (para el glaseado)

Instructions

1. 1
   En un bol grande, mezcla la leche tibia con la levadura seca y una cucharadita de azúcar. Deja reposar 5 minutos hasta que espume.
2. 2
   Agrega el huevo, el café espresso enfriado, el azúcar restante, la mantequilla derretida y la pizca de sal. Mezcla bien.
3. 3
   Incorpora poco a poco la harina hasta formar una masa suave. Amasa durante 5-8 minutos hasta que esté elástica. Cubre y deja reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
4. 4
   Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga 1 cm de grosor. Corta en cuadrados pequeños.
5. 5
   Calienta el aceite en una sartén profunda a 180°C. Fríe los beignets en tandas hasta que estén dorados por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente.
6. 6
   Mezcla el azúcar glas con el café espresso para hacer el glaseado. Baña los beignets aún tibios y deja secar antes de servir.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 260 por porcióncal

Protein: 5 gg

Fat: 8 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 40 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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