Receta de Crumble de Durazno: Un Postre Casero Clásico
¡Hola a todos! Si buscas un postre casero, reconfortante y lleno de sabor, debes probar esta Receta de Crumble de Durazno: Un Postre Casero Clásico. Con su capa crujiente y dorada sobre jugosos duraznos, es ideal para compartir en familia, sorprender a amigos o disfrutar en una tarde tranquila. ¡Prepárate para enamorarte de cada cucharada! ¡Vamos a cocinar!
Por Qué Te Encantará Esta Receta de Crumble de Durazno: Un Postre Casero Clásico
- Es rápida y fácil de preparar, incluso para principiantes en la cocina.
- Perfecta para aprovechar duraznos frescos de temporada o enlatados.
- La combinación de textura crujiente y duraznos suaves es irresistible.
- Ideal tanto para reuniones como para darte un gusto cualquier día.
- Se puede personalizar con diferentes frutas y toppings.
Ingredientes para la Receta de Crumble de Durazno: Un Postre Casero Clásico
- 5-6 duraznos grandes (aprox. 800 g), pelados y cortados en rodajas
- 100 g de azúcar (divididos en 60 g para la fruta y 40 g para el crumble)
- 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de harina de trigo
- 75 g de mantequilla fría, cortada en cubos
- 1 pizca de sal
- Opcional: 1/2 cucharadita de canela en polvo
Paso a Paso: Cómo Preparar la Receta de Crumble de Durazno: Un Postre Casero Clásico
1. Prepara los duraznos
En un bol grande, mezcla los duraznos en rodajas con 60 g de azúcar, la fécula de maíz, el jugo de limón y la vainilla. Mezcla bien hasta que los duraznos estén cubiertos. Vierte la mezcla en una fuente para horno previamente engrasada (aprox. 23×23 cm).
2. Prepara el crumble
En otro bol, combina la harina, el resto del azúcar (40 g), la mantequilla fría, la sal y la canela opcional. Usa los dedos o un mezclador de repostería para integrar la mantequilla hasta lograr una textura arenosa y grumosa.
3. Arma y hornea tu Crumble de Durazno
Distribuye el crumble uniformemente sobre los duraznos. Lleva al horno precalentado a 180ºC y hornea durante 35-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y los duraznos burbujeen.
4. Enfría y sirve
Deja enfriar al menos 15 minutos antes de servir para que el jugo se asiente. ¡Disfruta solo o con una bola de helado!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 60 minutos
Notas y Consejos para tu Receta de Crumble de Durazno: Un Postre Casero Clásico
- Si prefieres, puedes usar duraznos enlatados (bien escurridos) o congelados para hacer esta receta en cualquier época del año.
- Si buscas una versión sin gluten, utiliza harina de almendras o una mezcla apta para celíacos (fuente).
- Para un toque extra de sabor, agrega nueces picadas al crumble antes de hornear.
Variaciones de la Receta de Crumble de Durazno: Un Postre Casero Clásico
- Crumble de frutos rojos y durazno: Añade 150 g de frutos rojos frescos o congelados junto a los duraznos.
- Crumble vegano: Sustituye la mantequilla por margarina vegetal.
- Crumble de avena: Sustituye la mitad de la harina por copos de avena para una textura más rústica (ver más sobre la avena en postres).
Equipamiento Necesario para la Receta de Crumble de Durazno: Un Postre Casero Clásico
- Bol grande para mezclar
- Fuente para horno (23×23 cm)
- Cuchara o espátula
- Pelador y cuchillo
Cómo Almacenar tu Crumble de Durazno
Guarda el crumble cubierto en el refrigerador por hasta 4 días. Para recalentar, usa el horno a 160ºC durante 10 minutos para mantener el crumble crujiente. También puedes congelarlo hasta por 2 meses en un recipiente hermético.
Recomendaciones de Servicio y Maridaje
Sirve tu Receta de Crumble de Durazno: Un Postre Casero Clásico tibio con helado de vainilla, crema batida o un toque de yogurt griego. Combina perfectamente con café recién hecho o té negro.
Pro Tips para un Crumble de Durazno Irresistible
- Utiliza mantequilla bien fría para un crumble más crocante (más trucos aquí).
- No mezcles demasiado la masa del crumble; los grumos le dan textura única.
- Deja reposar el postre después de hornear para lograr el equilibrio perfecto entre jugosidad y firmeza.
FAQ: Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Crumble de Durazno: Un Postre Casero Clásico
- ¿Puedo usar otras frutas?
- Sí, puedes sustituir los duraznos por manzanas, peras o frutos rojos según tu preferencia.
- ¿Cómo logro un crumble más crocante?
- Agrega una cucharada de avena o nueces al crumble antes de hornear para una textura extra crujiente.
- ¿Se puede preparar con anticipación?
- Sí, puedes montar el crumble y guardarlo en el refrigerador hasta 24 horas antes de hornear.
Ingredients
- 6 duraznos grandes, pelados y cortados en gajos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 120 g de harina de trigo
- 80 g de avena en hojuelas
- 100 g de mantequilla fría en cubos
- 60 g de azúcar moreno
- 1 pizca de sal
Instructions
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1Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente una fuente para horno.
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2En un bol, mezcla los duraznos con el azúcar, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Coloca la mezcla en la base de la fuente.
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3En otro bol, combina la harina, la avena, el azúcar moreno y la sal. Añade la mantequilla fría y mezcla con las manos o un tenedor hasta obtener una textura arenosa.
-
4Distribuye la mezcla de crumble sobre los duraznos de manera uniforme.
-
5Hornea durante 35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante. Deja enfriar unos minutos antes de servir.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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