Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Placer Reconfortante
¡Hola a todos! Si buscas una comida deliciosa, saludable y perfecta para cualquier ocasión, tienes que probar esta Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Placer Reconfortante. El pollo tierno, los frijoles cremosos y el toque suave de especias hacen de este plato una opción irresistible para días fríos, reuniones familiares o simplemente cuando deseas algo casero y reconfortante. ¡Vamos a cocinar juntos!
Por Qué Te Encantará Esta Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Placer Reconfortante
- Súper fácil y rápida de preparar, ideal para noches ocupadas.
- Llena de sabor y texturas cremosas gracias a los frijoles y el pollo deshebrado.
- Una opción más ligera que el chili tradicional, perfecta para quienes cuidan su alimentación.
- Versátil: puedes ajustar el nivel de picante a tu gusto o hacerla aún más nutritiva con vegetales.
- Ideal tanto para cenas familiares como para llevar a la oficina al día siguiente.
Ingredientes para la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Placer Reconfortante
- 2 pechugas de pollo (aprox. 500 g), cocidas y deshebradas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 pimiento verde, cortado en cubos pequeños
- 2 latas (400 g cada una) de frijoles blancos escurridos y enjuagados
- 1 lata (220 g) de elote escurrido
- 1 chile jalapeño picado (opcional)
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 litro de caldo de pollo
- 100 g de queso crema
- Sal al gusto
- Para servir: cilantro fresco picado, rodajas de limón, queso rallado, totopos
Paso a Paso de la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Placer Reconfortante
1. Sofríe las Verduras
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde, y saltea durante 5 minutos hasta que estén suaves y fragantes.
2. Añade las Especias y Frijoles
Incorpora el comino, orégano, chile en polvo y pimienta negra. Mezcla bien y cocina por 1 minuto más. Añade los frijoles blancos, el elote y el jalapeño, y revuelve suavemente.
3. Incorpora el Pollo y el Caldo
Agrega el pollo deshebrado y vierte el caldo de pollo. Lleva a ebullición, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
4. Finaliza con Cremoso Toque
Agrega el queso crema y mezcla hasta que se derrita y la sopa esté cremosa, unos 3 minutos. Ajusta la sal. Sirve caliente con tus toppings favoritos.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Notas de la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Placer Reconfortante
- Puedes usar pollo rostizado para ahorrar tiempo. Aprende más sobre el desmenuzado de pollo aquí.
- Si prefieres una textura aún más cremosa, tritura una parte de los frijoles antes de añadirlos.
- Para una versión más ligera, sustituye el queso crema por yogur natural. Consulta beneficios del yogur aquí.
Variaciones de la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Placer Reconfortante
- Vegetariano: Sustituye el pollo por tofu firme o más frijoles blancos.
- Extra Picante: Añade más chile jalapeño o un poco de chipotle en adobo.
- Bajo en grasas: Usa pechuga de pollo sin piel y omite el queso crema.
Equipo Necesario para la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Placer Reconfortante
- Olla grande
- Cuchillo de cocina afilado
- Tabla de cortar
- Cucharón
Cómo Almacenar la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Placer Reconfortante
Deja enfriar completamente y guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Puedes congelar por hasta 3 meses; descongela en el refrigerador antes de recalentar a fuego medio.
Con Qué Acompañar la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Placer Reconfortante
- Sirve con arroz blanco o integral para una comida más completa.
- Acompaña con tortillas de maíz o totopos crujientes.
- Agrega una ensalada fresca de tomate y aguacate.
Pro Tips para la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Placer Reconfortante
- Usa caldo de pollo casero para un sabor más intenso. Aprende a prepararlo aquí.
- No cocines en exceso el pollo para mantenerlo jugoso y tierno.
- Agrega los toppings al momento de servir para más frescura y textura.
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Placer Reconfortante
- ¿Puedo usar otra carne en lugar de pollo?
- Sí, puedes reemplazar por pavo o incluso cerdo deshebrado para una variación diferente.
- ¿Se puede preparar esta receta en olla de cocción lenta?
- ¡Claro! Cocina todos los ingredientes (excepto el queso crema) en baja por 4-5 horas y añade el queso crema al final.
- ¿Cómo hago la receta más cremosa?
- Agrega más queso crema o una pequeña cantidad de crema agria antes de servir.
Ingredients
- 2 pechugas de pollo desmenuzadas
- 2 tazas de frijoles blancos cocidos
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 chile jalapeño picado (opcional)
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
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1Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el jalapeño. Sofríe durante 5 minutos hasta que estén tiernos.
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2Añade el pollo desmenuzado y cocina por 2 minutos, mezclando bien con las verduras.
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3Incorpora los frijoles blancos, el caldo de pollo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
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4Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, removiendo ocasionalmente.
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5Rectifica la sazón y sirve caliente, acompañado de cilantro fresco, rodajas de limón o tortillas si lo deseas.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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