Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Delicioso Plato Reconfortante

¡Hola a todos! Si buscas una receta cálida, cremosa y repleta de sabor para animar cualquier día, la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Delicioso Plato Reconfortante es justo lo que necesitas. Este plato, tan acogedor como fácil de preparar, es perfecto para reuniones familiares, noches frías o cuando simplemente quieres disfrutar de algo delicioso sin complicaciones. ¡Vamos a cocinar y a saborear juntos este clásico reinventado!

Por Qué Te Encantará Esta Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Delicioso Plato Reconfortante

• Listo en menos de 40 minutos, ideal para cenas rápidas.
• Cremoso, reconfortante y lleno de proteínas.
• Perfecto para preparar con ingredientes fáciles de encontrar.
• Se adapta a distintas dietas añadiendo o quitando ingredientes.
• Es una excelente opción para comidas compartidas o freezer meals.

Ingredientes para la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Delicioso Plato Reconfortante

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas (aprox. 400g)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 latas de frijoles blancos (400g cada una), enjuagados y escurridos
• 1 lata de maíz dulce (150g), escurrido
• 1 chile verde mediano picado (opcional para darle un toque de picante)
• 1 lata de chiles verdes (120g) picados
• 750 ml de caldo de pollo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 120 ml de crema espesa o nata para cocinar
• 100g de queso crema
• Sal y pimienta al gusto

Preparación Paso a Paso de la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Delicioso Plato Reconfortante

1. Sofreír las Verduras

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el chile verde. Sofríe durante 4-5 minutos hasta que la cebolla esté translúcida y fragante.

2. Incorporar el Pollo y Especias

Agrega el pollo desmenuzado, el comino, el orégano y el pimentón dulce. Cocina 2 minutos removiendo para que el pollo se impregne bien de los sabores.

3. Añadir Frijoles, Maíz y Chiles

Incorpora los frijoles blancos, el maíz dulce y los chiles verdes. Mezcla todo suavemente.

4. Verter el Caldo y Cocinar

Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente para que los sabores se mezclen bien.

5. Añadir Cremosos Finales

Incorpora la crema espesa y el queso crema. Remueve hasta que el queso se derrita y la sopa esté cremosa. Cocina 5 minutos más, ajusta sal y pimienta.

Notas sobre la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Delicioso Plato Reconfortante

• Si prefieres una versión más ligera, puedes usar leche evaporada en vez de crema (más sobre la leche evaporada aquí).
• El nivel de picante se puede ajustar según el tipo de chile verde que utilices.
• Agrega hierbas frescas al final para un toque extra de frescura.

Variaciones de la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Delicioso Plato Reconfortante

• Versión vegetariana: Sustituye el pollo por tofu firme y utiliza caldo de verduras.
• Chili de Pollo Blanco bajo en grasa: Usa yogur griego en lugar de crema y omite el queso crema.
• Chili más picante: Añade jalapeños frescos o unas gotas de salsa picante.

Equipamiento Necesario

• Olla grande o cacerola
• Cuchillo y tabla de cortar
• Cucharón de cocina
• Colador para los frijoles y el maíz

Instrucciones de Almacenamiento y Duración

Guarda el chili de pollo blanco en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. También puedes congelarlo hasta por 2 meses. Para recalentar, hazlo a fuego lento en una olla, agregando un poco de caldo si es necesario para devolverle la cremosidad.

Recomendaciones para Servir la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Delicioso Plato Reconfortante

• Acompaña con pan rústico, tortillas de maíz o nachos.
• Agrega rodajas de aguacate, cilantro fresco, queso rallado y un toque de lima al servir.
• Perfecto junto a una ensalada fresca para una comida completa.

Pro Tips para tu Chili de Pollo Blanco

• Desmenuza el pollo mientras aún está caliente para lograr una textura más tierna (más sobre cómo cortar pollo aquí).
• Deja reposar el chili 10 minutos antes de servir para que los sabores se acentúen.
• Usa frijoles caseros cocidos para un extra de sabor y textura (conoce más sobre los frijoles blancos aquí).

Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Delicioso Plato Reconfortante

¿Puedo hacer esta receta en olla de cocción lenta?

Sí, simplemente coloca todos los ingredientes excepto la crema y el queso crema en la olla lenta y cocina a baja temperatura durante 6 horas. Añade la crema y el queso en la última hora.

¿Es apto para congelar?

¡Por supuesto! Solo asegúrate de enfriar completamente antes de congelar y de recalentar suavemente para evitar que la crema se corte.

¿Puedo usar pollo asado en vez de pechuga cocida?

Sí, el pollo asado desmenuzado aporta aún más sabor y acorta el tiempo de preparación.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos

★★★★★ 4.60 from 101 ratings

Receta de Chili de Pollo Blanco: Un Delicioso Plato Reconfortante

yield: 4 porciones

prep: 20 mins

cook: 35 mins

total: 55 mins

Este chili de pollo blanco es un plato reconfortante, cremoso y lleno de sabor, perfecto para los días fríos. Preparado con pechuga de pollo, frijoles blancos, maíz y especias, es una opción deliciosa y nutritiva para toda la familia.

🖨️ Print Pin Recipe

Ingredients

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 2 latas (400 g) de frijoles blancos escurridos
• 1 lata (200 g) de maíz dulce escurrido
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde picado
• 750 ml de caldo de pollo
• 120 ml de crema agria
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instructions

1. 1
   En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
2. 2
   Agrega el pollo desmenuzado, los frijoles blancos y el maíz dulce. Mezcla bien para integrar los ingredientes.
3. 3
   Vierte el caldo de pollo y añade el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 25 minutos.
4. 4
   Incorpora la crema agria y mezcla hasta que el chili esté cremoso. Cocina 5 minutos más y ajusta la sazón si es necesario.
5. 5
   Sirve caliente, acompañado de cilantro fresco, rodajas de jalapeño o queso rallado si lo deseas.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 410cal

Protein: 32 gg

Fat: 14 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 38 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

Did you make this recipe?

Please consider Pinning it!!