Receta de Cheesecake de Fresa Sin Hornear Lujoso
¡Hola a todos! ¿Buscas un postre espectacular, fresco y fácil de preparar? Esta Receta de Cheesecake de Fresa Sin Hornear Lujoso es perfecta para impresionar a tus invitados o darte un capricho en cualquier momento. Su textura cremosa y el dulce sabor de las fresas frescas lo convierten en el favorito de grandes y chicos. ¡Vamos a ponernos el delantal y sorprendernos juntos!
Por Qué Te Encantará Esta Receta de Cheesecake de Fresa Sin Hornear Lujoso
- No requiere horno: listo en minutos y sin calor.
- Textura ultra cremosa y sabor intenso a fresa natural.
- Ideal para fiestas, cumpleaños o simplemente darte un gusto.
- Fácil de personalizar y decorar a tu gusto.
- ¡Perfecto para preparar con niños o principiantes!
Ingredientes para la Receta de Cheesecake de Fresa Sin Hornear Lujoso
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema (a temperatura ambiente)
- 200 ml de nata para montar (crema para batir)
- 120 g de azúcar glass
- 250 g de fresas frescas (más extras para decorar)
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 8 g de gelatina neutra en polvo (o 6 hojas de gelatina)
- 50 ml de agua fría
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso a Paso: Receta de Cheesecake de Fresa Sin Hornear Lujoso
Preparar la base
- Tritura las galletas tipo María hasta obtener migas finas. Puedes usar una bolsa y rodillo o un procesador de alimentos.
- Mezcla las migas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 20 cm, formando una base compacta. Reserva en la nevera durante 20 minutos.
Preparar el relleno cremoso de fresa
- Lava y corta 250 g de fresas. Tritura las fresas junto con el zumo de limón hasta obtener un puré.
- Hidrata la gelatina: mezcla el polvo o las hojas en 50 ml de agua fría y deja reposar 5 minutos. Luego, calienta en microondas 15 segundos hasta disolver. Deja templar.
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar glass y la vainilla hasta que esté suave. Incorpora el puré de fresas y la gelatina disuelta.
- Bate la nata bien fría hasta montar y agrégala con movimientos envolventes a la mezcla anterior.
Montaje y enfriado
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y nivela con espátula.
- Lleva a la nevera y refrigera al menos 6 horas (o mejor toda la noche) hasta que cuaje completamente.
- Desmolda y decora con fresas frescas antes de servir.
Notas de la Receta de Cheesecake de Fresa Sin Hornear Lujoso
- Para un sabor más intenso, puedes añadir unas gotas de licor de fresa al relleno.
- Si no tienes nata para montar, puedes usar crema para batir vegetal.
- Descubre más sobre cómo elegir las mejores fresas para tus postres.
Variaciones de la Receta de Cheesecake de Fresa Sin Hornear Lujoso
- Cheesecake de frutos rojos: Sustituye las fresas por mezcla de frutos del bosque.
- Cheesecake vegano: Usa queso crema y nata vegetal, y gelificante de agar-agar en lugar de gelatina.
- Cheesecake marmoleado: Haz remolinos con salsa de fresa extra para un efecto visual impactante.
Equipamiento Necesario para la Receta de Cheesecake de Fresa Sin Hornear Lujoso
- Molde desmontable de 20 cm
- Procesador de alimentos o rodillo
- Batidora eléctrica o varillas manuales
- Espátula de silicona
- Bol grande
Cómo Conservar tu Cheesecake de Fresa Sin Hornear Lujoso
Guarda el cheesecake bien tapado en la nevera hasta por 4 días. No se recomienda congelar, ya que puede perder textura y cremosidad. Mantén siempre en frío para evitar que pierda firmeza.
Recomendaciones para Servir la Receta de Cheesecake de Fresa Sin Hornear Lujoso
- Acompaña con café, un té frío o copas de cava para ocasiones especiales.
- Sirve con salsa de frutos rojos, coulis de fresa o un toque de menta fresca.
- Decora con chocolate blanco rallado para un toque lujoso adicional.
Pro Tips para tu Receta de Cheesecake de Fresa Sin Hornear Lujoso
- Utiliza ingredientes bien fríos para montar mejor la nata y lograr una textura más esponjosa.
- Deja cuajar el cheesecake toda la noche para un resultado más firme y fácil de cortar.
- Consulta esta guía de consejos para un cheesecake perfecto y eleva tu postre al siguiente nivel.
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Cheesecake de Fresa Sin Hornear Lujoso
- ¿Puedo hacer esta receta con otras frutas?
- ¡Por supuesto! Frambuesas, arándanos o mango funcionan perfectamente en esta receta sin hornear.
- ¿La gelatina es imprescindible?
- Sí, la gelatina ayuda a que el cheesecake cuaje y mantenga su forma al desmoldar. Puedes usar gelatina vegetal si prefieres.
- ¿Cómo lograr una base crujiente?
- Presiona bien la mezcla de galleta y mantequilla y refrigera el tiempo recomendado antes de añadir el relleno.
Si quieres saber más sobre los nutrientes de las fresas, puedes leer este artículo de Nutricionando Tu Espacio.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de enfriado: 6 horas
Tiempo total: 6 horas 30 minutos
Ingredients
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema a temperatura ambiente
- 250 ml de nata para montar (crema para batir)
- 120 g de azúcar
- 250 g de fresas frescas
- 10 g de gelatina en polvo sin sabor
- 50 ml de agua fría
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
-
1Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base. Reserva en el refrigerador.
-
2Hidrata la gelatina en polvo con el agua fría y deja reposar 5 minutos. Luego, calienta suavemente hasta que se disuelva por completo.
-
3Bate el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave. Añade la nata para montar y sigue batiendo hasta que la mezcla esté cremosa.
-
4Incorpora la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema y mezcla bien. Añade la mitad de las fresas picadas y mezcla suavemente.
-
5Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa la superficie. Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que cuaje por completo.
-
6Decora con el resto de las fresas frescas antes de servir para un toque lujoso.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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