Receta de café helado de Nueva Orleans: refrescante y única
¡Hola a todos! Si eres amante del café y buscas algo diferente, la receta de café helado de Nueva Orleans: refrescante y única será tu nueva obsesión. Esta bebida combina la riqueza del café frío con la dulzura especial de la achicoria y la suavidad de la leche, perfecta para tardes calurosas, brunch con amigos o para darte un capricho en casa. ¡Vamos a preparar esta joya del sur de Estados Unidos!
Por qué te encantará esta receta de café helado de Nueva Orleans: refrescante y única
- Combina el sabor intenso del café con un toque exótico de achicoria.
- Ideal para refrescarte en días calurosos o para un brunch especial.
- Fácil de preparar en casa y personalizar a tu gusto.
- Perfecta para sorprender a tus invitados con algo diferente.
- Se puede preparar con antelación y disfrutar toda la semana.
Ingredientes para la receta de café helado de Nueva Orleans: refrescante y única
- 60 g de café molido con achicoria (consulta qué es la achicoria)
- 500 ml de agua fría filtrada
- 125 ml de leche entera o leche vegetal
- 2 cucharadas de jarabe de azúcar (o al gusto)
- Hielo abundante
- Opcional: una pizca de canela o nuez moscada
Instrucciones paso a paso para la receta de café helado de Nueva Orleans: refrescante y única
- Preparar el café frío con achicoria: Mezcla el café molido con achicoria y el agua fría en una jarra grande. Revuelve, cubre y deja reposar en la nevera durante al menos 12 horas.
- Filtrar el café: Utiliza un filtro de café o una tela fina para colar el café y retirar los posos. Obtendrás un concentrado fuerte y aromático.
- Endulzar y mezclar: En un vaso grande, añade hielo al gusto, vierte 125 ml del concentrado de café, la leche y el jarabe de azúcar. Remueve bien para integrar todos los sabores.
- Servir: Decora con una pizca de canela o nuez moscada si lo deseas. ¡Disfruta de tu café helado de Nueva Orleans!
Notas y consejos sobre la receta de café helado de Nueva Orleans: refrescante y única
- Si no encuentras café con achicoria, puedes añadir una cucharadita de achicoria en polvo al café molido regular.
- Para un sabor aún más suave, usa leche evaporada o mitad y mitad.
- Consulta esta guía completa sobre cold brew para perfeccionar la técnica.
Variaciones de la receta de café helado de Nueva Orleans: refrescante y única
- Café helado vegano: Sustituye la leche por leche de avena o almendras y usa jarabe de agave.
- Café helado especiado: Añade una infusión de cardamomo o anís estrellado al concentrado de café.
- Café helado con chocolate: Mezcla el café con sirope de chocolate y decora con virutas de cacao.
Equipo necesario para preparar esta receta de café helado de Nueva Orleans: refrescante y única
- Jarra grande
- Cuchara de madera o espátula
- Filtro de café o tela fina
- Vasos altos
Cómo almacenar el café helado de Nueva Orleans: refrescante y única
Guarda el concentrado de café en un recipiente hermético en la nevera hasta 5 días. Mezcla con leche y hielo justo antes de servir para conservar su frescura y sabor inigualable.
Recomendaciones de maridaje y servicio para la receta de café helado de Nueva Orleans: refrescante y única
- Acompaña con bollería francesa, como croissants o beignets.
- Perfecto con postres cítricos o tartas de frutas frescas.
- Disfrútalo como postre refrescante tras una comida abundante.
Pro tips para lograr la mejor receta de café helado de Nueva Orleans: refrescante y única
- Utiliza café de tueste medio para equilibrar el sabor de la achicoria.
- Agrega el jarabe de azúcar solo cuando el café esté frío para evitar que se diluya demasiado.
- Consulta más consejos sobre café frío aquí para perfeccionar tu preparación.
Preguntas frecuentes sobre la receta de café helado de Nueva Orleans: refrescante y única
- ¿Dónde puedo conseguir café con achicoria?
- En tiendas gourmet, herbolarios o en línea; también puedes mezclar café con achicoria en polvo.
- ¿Puedo usar descafeinado?
- Sí, el sabor seguirá siendo delicioso aunque uses café descafeinado.
- ¿Es muy dulce esta receta?
- Puedes ajustar la cantidad de jarabe de azúcar a tu gusto para que sea más o menos dulce.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 12 horas
Tiempo total: 12 horas y 10 minutos
Porciones: 2-3 vasos grandes
Ingredients
- 500 ml de café fuerte preparado (preferiblemente con achicoria)
- 100 ml de leche condensada
- 200 ml de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Hielo al gusto
- 2 cucharadas de azúcar (opcional)
- Nata montada para decorar (opcional)
- Canela en polvo para espolvorear (opcional)
Instructions
-
1Prepara el café fuerte utilizando café molido con achicoria. Deja enfriar a temperatura ambiente.
-
2En una jarra grande, mezcla el café frío, la leche condensada, la leche entera y el extracto de vainilla. Remueve bien hasta integrar.
-
3Agrega azúcar si deseas un café más dulce y mezcla nuevamente.
-
4Llena vasos altos con hielo y vierte la mezcla de café sobre el hielo.
-
5Decora con nata montada y espolvorea canela en polvo si lo deseas. Sirve inmediatamente.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
Did you make this recipe?
Please consider Pinning it!!
