Receta de Barras Crujientes de Pretzel con Caramelo: Delicias Irresistibles
¡Hola a todos! Si buscas un postre sencillo, divertido y absolutamente delicioso, tienes que probar esta Receta de Barras Crujientes de Pretzel con Caramelo: Delicias Irresistibles. Combina el crujiente del pretzel, la suavidad del caramelo y el toque final de chocolate, creando una explosión de sabor y textura en cada bocado. Perfectas para reuniones familiares, fiestas o simplemente para darte un capricho. ¡Vamos a cocinar juntos estas delicias irresistibles!
¿Por Qué Te Encantará Esta Receta de Barras Crujientes de Pretzel con Caramelo: Delicias Irresistibles?
- La mezcla de pretzel salado y caramelo dulce es simplemente adictiva.
- Fáciles y rápidas de preparar, ideales para cualquier nivel de experiencia.
- Perfectas para compartir en eventos o regalar en ocasiones especiales.
- No necesitas horno y se preparan en menos de 30 minutos.
- Se pueden personalizar con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes para la Receta de Barras Crujientes de Pretzel con Caramelo: Delicias Irresistibles
- 200 g de pretzels salados
- 120 g de mantequilla sin sal
- 200 g de azúcar moreno
- 250 g de chispas de chocolate semiamargo
- 1 lata (397 g) de leche condensada
- 1 pizca de sal marina gruesa
- Opcional: 50 g de nueces picadas o almendras laminadas
Paso a Paso: Receta de Barras Crujientes de Pretzel con Caramelo: Delicias Irresistibles
Paso 1: Prepara la base de pretzel
Coloca los pretzels en una bolsa hermética y tritúralos ligeramente con un rodillo, dejando algunos trozos más grandes para textura. Extiende los pretzels en una bandeja cubierta con papel encerado (aproximadamente de 25 x 20 cm).
Paso 2: Prepara el caramelo
En una cazuela a fuego medio, derrite la mantequilla y añade el azúcar moreno. Remueve constantemente hasta que la mezcla burbujee (unos 5 minutos), luego agrega la leche condensada. Cocina y sigue removiendo otros 5 minutos hasta que espese y tenga un color dorado intenso.
Paso 3: Monta las barras
Vierte el caramelo caliente sobre la base de pretzel y extiende de manera uniforme. Espolvorea las nueces si las usas. Luego, distribuye las chispas de chocolate sobre el caramelo. Espera unos minutos para que se derritan y, con una espátula, extiéndelas formando una capa de chocolate brillante. Añade una pizca de sal marina por encima.
Paso 4: Enfría y corta
Deja enfriar la bandeja a temperatura ambiente durante 15 minutos y luego refrigera por al menos 1 hora o hasta que el chocolate esté firme. Corta en barras del tamaño deseado y ¡disfruta!
Notas y Consejos para la Receta de Barras Crujientes de Pretzel con Caramelo: Delicias Irresistibles
- Usa pretzels gruesos para una textura más crujiente.
- No dudes en añadir una capa extra de frutos secos para mayor sabor y crocancia.
- Aprende más sobre cómo hacer caramelo en casa en Pequerecetas.
Variaciones de la Receta de Barras Crujientes de Pretzel con Caramelo: Delicias Irresistibles
- Agrega trocitos de mantequilla de cacahuete entre las capas para un toque cremoso.
- Utiliza chocolate blanco en vez de chocolate semiamargo para una versión más dulce.
- Incorpora frutos secos como pistachos o arándanos deshidratados para un giro gourmet.
Equipo Necesario para Preparar Barras Crujientes de Pretzel con Caramelo
- Bandeja rectangular de 25 x 20 cm
- Papel encerado
- Cazo mediano
- Espátula y cuchillo afilado
- Bolsa hermética y rodillo
Cómo Almacenar tus Barras Crujientes de Pretzel con Caramelo
Guarda las barras en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días, o en el refrigerador hasta 10 días. También puedes congelarlas hasta por 2 meses, separando capas con papel encerado.
Recomendaciones de Servicio y Maridaje
- Sirve estas barras con una bola de helado de vainilla para un postre aún más especial.
- Combínalas con café espresso o chocolate caliente para realzar su sabor.
Pro Tips para la Receta de Barras Crujientes de Pretzel con Caramelo: Delicias Irresistibles
- Refrigera bien antes de cortar para obtener bordes limpios y definidos.
- Utiliza mantequilla de buena calidad para un caramelo más cremoso. Descubre más sobre tipos de mantequilla en Directo al Paladar.
- No sobrecalientes el caramelo, ya que podría quemarse y cambiar el sabor. Consulta técnicas de caramelización en Gastronomía y Cía.
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Barras Crujientes de Pretzel con Caramelo: Delicias Irresistibles
- ¿Puedo usar pretzels sin sal?
- Sí, pero el toque salado realza el sabor dulce del caramelo y el chocolate.
- ¿Se puede usar leche evaporada en vez de condensada?
- No, la leche condensada es esencial para lograr la textura y dulzura del caramelo.
- ¿Cómo evitar que el caramelo se endurezca demasiado?
- Remueve constantemente y no cocines de más; sigue los tiempos indicados para mantener una textura suave y manejable.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos más 1 hora de enfriado
Ingredients
- 200 g de pretzels salados
- 120 g de mantequilla sin sal
- 200 g de azúcar moreno
- 120 ml de nata líquida para montar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de chocolate negro para fundir
- 50 g de nueces picadas (opcional)
- Una pizca de sal marina
Instructions
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1Forra un molde rectangular con papel vegetal y distribuye los pretzels salados en una capa uniforme en el fondo.
-
2En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el azúcar moreno y remueve hasta que se disuelva completamente.
-
3Agrega la nata líquida y la vainilla, y cocina durante 5-7 minutos hasta obtener una salsa de caramelo espesa. Vierte el caramelo caliente sobre los pretzels.
-
4Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas y extiéndelo sobre la capa de caramelo. Espolvorea con nueces picadas y una pizca de sal marina.
-
5Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 1 hora antes de cortar en barras y servir.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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