Pretzels suaves en forma de conejito
¡Hola a todos! ¿Buscas una receta divertida, deliciosa y perfecta para compartir? Los Pretzels suaves en forma de conejito son la opción ideal para Pascua, fiestas infantiles o simplemente para sorprender a los más pequeños en casa. Estos pretzels esponjosos y dorados combinan una textura suave con un toque salado irresistible. ¡Manos a la masa y vamos a cocinar juntos!
Por qué te encantarán estos Pretzels suaves en forma de conejito
- Son perfectos para eventos primaverales, fiestas y meriendas especiales.
- La masa esponjosa y su forma creativa conquistarán a niños y adultos.
- Se preparan con ingredientes fáciles de encontrar y pasos sencillos.
- Puedes personalizarlos con toppings dulces o salados.
- Son una excelente opción para cocinar en familia y crear recuerdos.
Ingredientes para Pretzels suaves en forma de conejito
- 500 g de harina de trigo (aproximadamente 4 tazas)
- 7 g de levadura seca instantánea (1 sobre)
- 250 ml de agua tibia (1 taza)
- 50 g de mantequilla derretida (3 ½ cucharadas)
- 30 g de azúcar (2 cucharadas)
- 1 cucharadita de sal
- 1 litro de agua para hervir
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 1 huevo batido (para barnizar)
- Sal gruesa al gusto
- Opcional: semillas de sésamo, amapola o azúcar perlada
Instrucciones para preparar Pretzels suaves en forma de conejito
1. Preparar la masa para Pretzels suaves en forma de conejito
- En un bol grande, mezcla el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deja reposar 5 minutos hasta que espume.
- Agrega la mantequilla derretida y la sal. Incorpora la harina poco a poco, mezclando hasta formar una masa.
- Amasa durante 8-10 minutos hasta obtener una textura suave y elástica. Si la masa está pegajosa, añade un poco más de harina.
- Cubre el bol con un paño y deja levar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
2. Dar forma de conejito a los Pretzels
- Divide la masa en 8-10 porciones iguales.
- Forma cilindros largos (aprox. 40 cm) con cada trozo de masa.
- Dales forma de U, cruza los extremos y gira una vez para formar las orejas de conejo. Pellizca los extremos para fijar.
- Coloca los pretzels formados sobre una bandeja con papel vegetal.
3. Baño y horneado de los Pretzels suaves en forma de conejito
- Precalienta el horno a 220°C (428°F).
- Hierve el litro de agua y disuelve el bicarbonato de sodio.
- Con ayuda de una espumadera, sumerge cada pretzel en el agua con bicarbonato durante 20-30 segundos.
- Colócalos de nuevo en la bandeja, barniza con huevo batido y espolvorea sal gruesa o toppings al gusto.
- Hornea durante 13-15 minutos o hasta que estén dorados y esponjosos.
Notas y consejos útiles para Pretzels suaves en forma de conejito
- Si quieres ver un paso a paso visual, consulta esta guía tradicional de pretzels.
- Deja suficiente espacio entre los pretzels en la bandeja, ya que crecen al hornear.
- Puedes congelar la masa antes del segundo levado y usarla en otra ocasión.
Variaciones de Pretzels suaves en forma de conejito
- Pretzels dulces: Añade canela y azúcar después de hornear.
- Pretzels rellenos: Coloca trozos de chocolate o queso en el centro de la masa antes de formar el conejito.
- Pretzels integrales: Sustituye la mitad de la harina por harina integral para una versión más saludable.
Equipo necesario para hacer Pretzels suaves en forma de conejito
- Bol grande para mezclar
- Batidor de mano o cuchara de madera
- Bandeja para hornear
- Papel vegetal o tapete de silicona
- Cacerola grande para hervir
- Espumadera
- Brocha de cocina
Cómo almacenar Pretzels suaves en forma de conejito y su duración
Deja que los pretzels se enfríen completamente y guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días. Para conservarlos más tiempo, envuélvelos bien y congélalos hasta por 1 mes. Caliéntalos en horno a 180°C durante 5 minutos para devolverles su textura suave.
Recomendaciones para servir Pretzels suaves en forma de conejito
- Sírvelos con dips como queso crema con hierbas, chocolate derretido o mostaza dulce.
- Acompáñalos con leche, café o una limonada fresca.
- Ideales para integrar en mesas de brunch o como snack en fiestas temáticas.
Pro tips para Pretzels suaves en forma de conejito
- Para una textura aún más esponjosa, asegúrate de amasar bien la masa y darle el tiempo completo de levado (ver más consejos).
- No omitas el baño de bicarbonato: es clave para la corteza característica de los pretzels.
- Decora los pretzels en cuanto salgan del horno si usas toppings dulces, así se adhieren mejor.
FAQ sobre Pretzels suaves en forma de conejito
- ¿Puedo hacer los pretzels suaves en forma de conejito con harina sin gluten?
- Sí, puedes usar una mezcla de harinas sin gluten, aunque la textura final puede variar.
- ¿Cómo sé si la masa está bien levada?
- La masa debe doblar su volumen y al presionarla suavemente, debe volver a su forma lenta pero completamente.
- ¿Puedo preparar la masa de un día para otro?
- Sí, puedes dejar la masa en el refrigerador tras el primer levado y continuar el proceso al día siguiente.
¿Quieres saber más sobre los beneficios nutricionales de la harina de trigo? Consulta este artículo de CuerpoMente.
Ingredients
- 400 g de harina de trigo
- 7 g de levadura seca de panadería
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 250 ml de agua tibia
- 40 g de mantequilla derretida
- 1 litro de agua (para hervir)
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
- Sal gruesa para espolvorear
Instructions
-
1En un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca, la sal y el azúcar. Añade el agua tibia y la mantequilla derretida. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
-
2Amasa la masa durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Cubre el bol y deja reposar la masa durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
-
3Divide la masa en 8 porciones iguales. Forma cada porción en tiras largas y dales forma de conejito (cuerpo, orejas y cola).
-
4Hierve 1 litro de agua y añade el bicarbonato de sodio. Sumerge cada pretzel en el agua durante 20 segundos y colócalos en una bandeja para hornear.
-
5Espolvorea los pretzels con sal gruesa y hornea en horno precalentado a 220°C durante 12-15 minutos, hasta que estén dorados.
-
6Deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus pretzels suaves en forma de conejito!
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
Did you make this recipe?
Please consider Pinning it!!
