Pollo con Mantequilla en Olla de Cocción Lenta – Cremoso y Lleno de Sabor
¡Hola a todos! Si buscas una receta fácil, deliciosa y que garantiza sonrisas, este Pollo con Mantequilla en Olla de Cocción Lenta – Cremoso y Lleno de Sabor es perfecto para ti. Con una salsa aterciopelada que se derrite en la boca y pollo tierno que se deshace, esta receta es ideal tanto para el día a día como para ocasiones especiales. Es reconfortante, práctica y simplemente irresistible, ¡así que pongámonos a cocinar!
Por Qué Te Encantará Este Pollo con Mantequilla en Olla de Cocción Lenta – Cremoso y Lleno de Sabor
- El pollo queda increíblemente jugoso gracias a la cocción lenta.
- La salsa de mantequilla aporta un sabor rico y profundo que envuelve cada bocado.
- Su preparación sencilla requiere muy poco esfuerzo: ¡solo mezcla y olvida!
- Es perfecto para toda la familia y se mantiene delicioso al recalentar.
- Ideal para aprovechar la olla de cocción lenta y ahorrar tiempo en la cocina.
Ingredientes para Pollo con Mantequilla en Olla de Cocción Lenta – Cremoso y Lleno de Sabor
- 1 kg de pechuga de pollo sin hueso ni piel
- 100 g de mantequilla sin sal
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 200 ml de nata para cocinar
- 200 ml de caldo de pollo bajo en sal
- 2 cucharadas de concentrado de tomate
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de cilantro o perejil fresco, finamente picado, para decorar
Paso a Paso: Cómo Preparar Pollo con Mantequilla en Olla de Cocción Lenta – Cremoso y Lleno de Sabor
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Corta la pechuga de pollo en trozos grandes y coloca en la olla de cocción lenta. Pica la cebolla y el ajo.
Paso 2: Sofrito Aromático
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla durante 2-3 minutos hasta que esté transparente. Añade el ajo y cocina 1 minuto más.
Paso 3: Mezcla de la Salsa
Agrega a la sartén el concentrado de tomate, el pimentón y el comino. Remueve durante 1 minuto. Vierte la nata y el caldo de pollo, mezcla bien y cocina 2-3 minutos más.
Paso 4: Cocción Lenta
Vierte la mezcla de la sartén sobre el pollo en la olla. Sazona con sal y pimienta. Cocina en alta durante 3-4 horas o en baja durante 6-8 horas.
Paso 5: Toque Final
Desmenuza el pollo suavemente con dos tenedores antes de servir. Añade el cilantro o perejil fresco por encima para decorar.
Notas y Consejos para tu Pollo con Mantequilla en Olla de Cocción Lenta – Cremoso y Lleno de Sabor
- Si prefieres una textura más cremosa, añade 50 g extra de nata al final de la cocción.
- Para un toque picante, incorpora una pizca de chile molido junto con las especias.
- Revisa más consejos sobre cómo sacar el máximo partido a la olla lenta.
Variantes Deliciosas de Pollo con Mantequilla en Olla de Cocción Lenta
- Con leche de coco: Sustituye la nata por leche de coco para una versión más exótica.
- Con especias indias: Agrega 1 cucharadita de garam masala para un perfume único.
- Vegetariano: Usa champiñones y garbanzos en lugar de pollo.
Equipamiento Requerido para Pollo con Mantequilla en Olla de Cocción Lenta – Cremoso y Lleno de Sabor
- Olla de cocción lenta
- Sartén media
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cucharón
Almacenamiento del Pollo con Mantequilla en Olla de Cocción Lenta
Guarda el pollo en un recipiente hermético en la nevera por hasta 4 días. Para congelar, transfiere en porciones y mantén hasta 3 meses. Descongela en la nevera y recalienta suavemente en microondas o sartén antes de servir.
Con Qué Acompañar tu Pollo con Mantequilla en Olla de Cocción Lenta – Cremoso y Lleno de Sabor
- Arroz basmati o jazmín.
- Pan naan o pan pita.
- Ensalada fresca con tomates cherry y hojas verdes.
Pro Tips para un Pollo con Mantequilla en Olla de Cocción Lenta Perfecto
- Sella el pollo brevemente antes de ponerlo en la olla para mayor sabor.
- No levantes la tapa durante la cocción para mantener la jugosidad.
- Consulta esta guía de técnicas con ollas lentas para perfeccionar tu receta.
Preguntas Frecuentes sobre el Pollo con Mantequilla en Olla de Cocción Lenta – Cremoso y Lleno de Sabor
- ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?
- Sí, los muslos quedan aún más jugosos y aportan un sabor más intenso.
- ¿Se puede preparar sin nata?
- Puedes sustituir la nata por yogur natural o leche evaporada para una opción más ligera.
- ¿Puedo hacerlo con anticipación?
- Sí, prepararlo con un día de antelación realza aún más los sabores.
Para más información sobre ingredientes y beneficios nutricionales, te recomendamos consultar este artículo sobre la mantequilla.
Ingredients
- 1 kg de pechuga de pollo, sin piel y deshuesada
- 100 g de mantequilla sin sal
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 3 dientes de ajo, picados
- 200 ml de crema para cocinar (nata líquida)
- 100 ml de caldo de pollo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
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1Salpimenta las pechugas de pollo y colócalas en la base de la olla de cocción lenta.
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2Derrite la mantequilla en una sartén y sofríe la cebolla junto con el ajo hasta que estén dorados y fragantes. Vierte esta mezcla sobre el pollo.
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3Agrega el caldo de pollo, la crema para cocinar y el pimentón dulce a la olla. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
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4Cocina en temperatura baja durante 4 horas y 30 minutos, hasta que el pollo esté tierno y la salsa cremosa.
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5Sirve caliente, espolvoreando perejil fresco picado por encima para decorar. Acompaña con arroz o pan si lo deseas.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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