Pastel Bundt de Flor de Naranjo
¡Hola a todos! Si buscas una receta que despierte tus sentidos con su aroma y sabor cítrico, el Pastel Bundt de Flor de Naranjo es perfecto para ti. Esta delicia es ideal para celebraciones, desayunos o simplemente para acompañar una buena taza de té. Su textura esponjosa y su toque floral lo hacen irresistible. ¡Vamos a cocinar!
Por qué te encantará este Pastel Bundt de Flor de Naranjo
- El aroma a flor de naranjo llena tu cocina de frescura.
- Es un pastel versátil ideal para cualquier ocasión.
- La combinación de cítricos y dulzura es simplemente perfecta.
- Su textura esponjosa dejará a todos queriendo más.
- Fácil de seguir, incluso para principiantes en la repostería.
Ingredientes
- 250 g de harina todo uso
- 200 g de azúcar
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de flor de naranjo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 120 ml de leche
- Ralladura de 1 naranja
Instrucciones
Precalentar y preparar el molde
Precalienta tu horno a 180°C. Engrasa generosamente un molde bundt con mantequilla y espolvorea un poco de harina para evitar que el pastel se pegue.
Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
Batir la mantequilla y el azúcar
En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y pálida. Esto tomará unos 3-4 minutos.
Añadir los huevos y el extracto
Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de incorporar bien cada uno antes de añadir el siguiente. Añade el extracto de flor de naranjo y la ralladura de naranja.
Combinar todo
Añade la mezcla de harina a la de mantequilla, alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla solo hasta que se incorpore.
Hornear
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Notas
- Si no tienes extracto de flor de naranjo, puedes comprarlo en línea en lugares como Mercado Libre.
- Deja enfriar el pastel en el molde por 10 minutos antes de desmoldar.
- Visita Directo al Paladar para más tips sobre repostería.
Variaciones del Pastel Bundt de Flor de Naranjo
- Con glaseado de limón: Añade un glaseado simple de azúcar y jugo de limón para un toque cítrico extra.
- Con almendras: Agrega almendras laminadas a la mezcla para un crujiente delicioso.
- Con chocolate blanco: Mezcla trozos de chocolate blanco en la masa para una dulce sorpresa.
Equipamiento necesario
- Molde bundt
- Batidora eléctrica
- Boles para mezclar
- Taza y cucharas medidoras
Instrucciones de almacenamiento
Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Para prolongar su vida útil, refrigéralo hasta por una semana.
Recomendaciones de acompañamiento
Este pastel se disfruta mejor con una taza de té negro o un café recién hecho. También puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla para un postre más indulgente.
Consejos profesionales
- Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
- Para una textura aún más esponjosa, bate bien la mezcla de mantequilla y azúcar.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina todo uso?
Sí, pero ten en cuenta que la textura será más densa. Puedes intentar una mezcla mitad y mitad.
¿Cómo puedo saber si mi pastel está completamente horneado?
Introduce un palillo en el centro del pastel; si sale limpio, está listo.
¿Puedo congelar este pastel?
Sí, envuélvelo bien en plástico y colócalo en una bolsa de congelación. Se puede congelar hasta por 3 meses.
