Pasta Cremosa de Pollo: Un Plato Casero Delicioso
¡Hola a todos! Si buscas una receta reconfortante, sencilla y llena de sabor, esta Pasta Cremosa de Pollo: Un Plato Casero Delicioso es perfecta para ti. Con su salsa suave, trozos de pollo jugoso y pasta al dente, es ideal para cenas familiares, comidas rápidas entre semana o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. ¡Vamos a cocinar juntos este plato que te hará volver por una segunda porción!
Por qué te encantará esta Pasta Cremosa de Pollo: Un Plato Casero Delicioso
- Lista en solo 30 minutos, perfecta para días ocupados.
- La salsa cremosa envuelve la pasta y el pollo en cada bocado.
- Se adapta fácilmente a ingredientes que tienes en casa.
- Ideal para toda la familia, incluso para los más pequeños.
- Receta versátil: puedes variar la pasta o las verduras a tu gusto.
Ingredientes para Pasta Cremosa de Pollo: Un Plato Casero Delicioso
- 400 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 350 g de pasta (penne, fusilli o tu favorita)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 200 ml de nata para cocinar (crema de leche ligera)
- 150 ml de caldo de pollo
- 60 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Opcional: 1 taza de espinacas frescas
Preparación paso a paso de Pasta Cremosa de Pollo: Un Plato Casero Delicioso
1. Cocina la pasta
Hierve abundante agua con sal en una olla grande, añade la pasta y cocina al dente según las instrucciones del paquete (aproximadamente 9-11 minutos). Escurre y reserva una taza del agua de cocción.
2. Dora el pollo
Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los cubos de pollo, salpimienta y dora por 5-7 minutos hasta que estén bien cocidos y ligeramente dorados. Retira y reserva.
3. Prepara la salsa cremosa
En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes (unos 3 minutos). Incorpora la nata para cocinar y el caldo de pollo, mezcla bien y cocina a fuego bajo durante 5 minutos.
4. Mezcla todo
Regresa el pollo a la sartén junto con la pasta cocida. Añade el queso parmesano y mezcla hasta que el queso se derrita y todo quede bien integrado. Si la salsa queda muy espesa, añade un poco del agua de cocción de la pasta para ajustar la textura.
5. Finaliza y sirve
Agrega el perejil picado y espinacas frescas si lo deseas. Corrige de sal y pimienta. Sirve caliente y espolvorea más parmesano si lo prefieres.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
Notas y consejos para Pasta Cremosa de Pollo: Un Plato Casero Delicioso
- Si quieres una salsa aún más ligera, usa leche evaporada en vez de nata (fuente).
- Agrega verduras como champiñones o brócoli para un toque extra de sabor y nutrientes.
- Elige un buen queso parmesano para potenciar el sabor final (ver consejos).
Variaciones de Pasta Cremosa de Pollo: Un Plato Casero Delicioso
- Pasta cremosa de pollo y champiñones: Añade 150 g de champiñones laminados junto con la cebolla.
- Pasta cremosa de pollo y tomate seco: Agrega 70 g de tomate seco picado al incorporar el pollo.
- Pasta cremosa de pollo baja en calorías: Usa pechuga de pollo a la plancha, nata ligera y pasta integral.
Utensilios necesarios
- Olla grande para la pasta
- Sartén amplia
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Colador
Cómo conservar tu Pasta Cremosa de Pollo: Un Plato Casero Delicioso
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Para recalentar, añade un toque de leche o caldo y calienta en sartén a fuego bajo.
- No se recomienda congelar, ya que la salsa puede separarse.
Con qué acompañar tu Pasta Cremosa de Pollo: Un Plato Casero Delicioso
- Sirve con una ensalada fresca (rúcula, tomates cherry y vinagreta).
- Acompaña con pan de ajo tostado.
- Un vino blanco ligero como Sauvignon Blanc combina perfecto.
Pro tips para tu Pasta Cremosa de Pollo: Un Plato Casero Delicioso
- No sobrecocines la pasta; debe quedar al dente para mejor textura (más tips aquí).
- Usa caldo de pollo casero para un sabor más auténtico.
- Integra el parmesano fuera del fuego para evitar que se corte o se vuelva grumoso.
Preguntas frecuentes sobre Pasta Cremosa de Pollo: Un Plato Casero Delicioso
¿Puedo hacer la receta con pasta sin gluten?
Sí, puedes sustituir la pasta tradicional por cualquier variedad sin gluten, siguiendo las instrucciones del paquete.
¿Qué otra proteína puedo usar en lugar de pollo?
Puedes usar pavo, camarones o incluso tofu para una versión vegetariana.
¿Cómo evito que la salsa se separe al recalentar?
Recalienta a fuego muy bajo y añade un poco de leche o caldo mientras revuelves suavemente.
Ingredients
- 300 g de pasta (penne o fusilli)
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 200 ml de crema de leche
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 cebolla pequeña picada
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
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1Cocina la pasta en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
-
2En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
-
3Agrega los cubos de pollo, salpimienta y cocina hasta que estén bien dorados y cocidos por dentro.
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4Incorpora la crema de leche y el queso parmesano. Mezcla bien hasta obtener una salsa cremosa.
-
5Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla para que se impregne bien con la salsa.
-
6Sirve caliente, decora con perejil fresco picado y un poco más de queso parmesano si lo deseas.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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