Ñoquis crujientes con espinacas y feta: una idea rápida y sabrosa para la cena
¡Hola a todos! Si estás buscando una cena deliciosa, diferente y fácil de preparar, los ñoquis crujientes con espinacas y feta: una idea rápida y sabrosa para la cena serán tu hit de la semana. Crujientes por fuera, suaves por dentro y llenos de sabor gracias al queso feta, ¡este plato es perfecto para una noche entre semana, una comida especial o incluso como aperitivo para compartir entre amigos! ¿Listo para cocinar algo espectacular? ¡Vamos allá!
Por qué te encantarán estos ñoquis crujientes con espinacas y feta: una idea rápida y sabrosa para la cena
- ¡Súper rápidos! De la cocina a la mesa en menos de 20 minutos.
- Combina texturas: dorados y crujientes por fuera, cremosos y ligeros por dentro.
- Perfectos para vegetarianos y para quienes desean incorporar más verduras.
- Usa ingredientes sencillos y accesibles que puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado.
- ¡Personalizables y elegantes para impresionar en cualquier ocasión!
Ingredientes para ñoquis crujientes con espinacas y feta: una idea rápida y sabrosa para la cena
- 500 g de ñoquis frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo picado pequeño
- 150 g de espinacas frescas (puedes usar baby o normales troceadas)
- 100 g de queso feta desmenuzado
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional, para dar frescura)
- Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
Indicaciones paso a paso para ñoquis crujientes con espinacas y feta: una idea rápida y sabrosa para la cena
Paso 1: Dorar los ñoquis
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los ñoquis en una sola capa y cocínalos durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
Paso 2: Añadir el ajo y las espinacas
Agrega el ajo picado y cocina 1 minuto más hasta que esté fragante. Incorpora las espinacas y saltea 2-3 minutos, hasta que se marchiten pero conserven un color verde vibrante.
Paso 3: Incorporar el queso feta
Retira del fuego y añade el queso feta desmenuzado y la ralladura de limón si la usas. Mezcla suavemente para integrar y ajusta de sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Servir
Sirve caliente, decorado con hojas de albahaca fresca y un chorrito adicional de aceite de oliva si lo deseas. ¡Disfruta!
Notas y consejos para los ñoquis crujientes con espinacas y feta: una idea rápida y sabrosa para la cena
- Si quieres un toque extra crujiente, asegúrate de no amontonar los ñoquis en la sartén y deja que se doren sin moverlos demasiado.
- Las espinacas baby suelen dar un resultado más delicado. Más información sobre tipos de espinaca y usos.
- Puedes encontrar feta auténtico en tiendas gourmet o grandes supermercados. Consulta esta guía sobre el queso feta.
Variaciones de ñoquis crujientes con espinacas y feta: una idea rápida y sabrosa para la cena
- Con tomates cherry: Añade un puñado de tomates cherry cortados a la sartén junto con las espinacas.
- Toque picante: Incorpora unas hojuelas de chile seco al ajo para dar un puntito de calor.
- Opción con proteína: Agrega dados de pollo cocido o tofu al final para una cena más completa.
Equipamiento necesario
- Sartén grande antiadherente
- Espátula de madera o silicona
- Cuchillo y tabla para picar
Cómo conservar los ñoquis crujientes con espinacas y feta: una idea rápida y sabrosa para la cena
Guarda los restos en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Para recalentarlos, saltea en sartén con un poco de aceite unos minutos para que recuperen textura. No se recomienda congelar ya que la textura pierde calidad.
Sugerencias de acompañamiento para ñoquis crujientes con espinacas y feta: una idea rápida y sabrosa para la cena
- Combínalos con una ensalada fresca de rúcula, nueces y vinagreta de limón.
- Prueba acompañar con una copa de vino blanco seco o rosado.
- Un pan artesanal para mojar en los jugos restantes es una opción deliciosa.
Pro tips para los mejores ñoquis crujientes con espinacas y feta: una idea rápida y sabrosa para la cena
- No sobrecargues la sartén; si es necesario, cocina los ñoquis en tandas para asegurar ese dorado perfecto.
- El queso feta de buena calidad marca la diferencia; elige uno auténtico si puedes. Consulta más sobre cómo usar el queso feta.
- Sirve inmediatamente tras prepararlos: así aprovechas al máximo su textura crujiente y cremosidad.
Preguntas frecuentes sobre ñoquis crujientes con espinacas y feta: una idea rápida y sabrosa para la cena
- ¿Puedo usar ñoquis de patata secos en vez de frescos?
- Sí, pero recomiendan cocerlos antes y luego dorarlos; no quedarán tan suaves por dentro, pero igual son sabrosos.
- ¿Se pueden usar otras verduras?
- ¡Por supuesto! Prueba con kale, acelga o incluso calabacín rallado junto con las espinacas.
- ¿Cómo evito que los ñoquis se peguen en la sartén?
- Usa una sartén antiadherente y suficiente aceite. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir los ñoquis.
Datos clave de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado: 12 minutos
- Tiempo total: 17 minutos
- Rinde para: 2-3 personas como plato principal
Ingredients
- 500 g de ñoquis frescos
- 100 g de espinacas frescas
- 120 g de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo picados
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 1 pizca de nuez moscada (opcional)
Instructions
-
1En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
-
2Añade los ñoquis frescos a la sartén y saltéalos durante 7-8 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
-
3Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto más, cuidando de que no se queme.
-
4Incorpora las espinacas frescas y saltea 2-3 minutos hasta que se ablanden y reduzcan de tamaño.
-
5Aparta la sartén del fuego y añade el queso feta desmenuzado. Mezcla suavemente para distribuir el queso sin que se deshaga por completo.
-
6Salpimenta al gusto y agrega una pizca de nuez moscada si lo deseas. Sirve caliente.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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