Magdalenas esponjosas de Nutella y plátano: el dulce perfecto

¡Hola a todos! Si buscas un capricho irresistible, estas magdalenas esponjosas de Nutella y plátano: el dulce perfecto son justo lo que necesitas. Su combinación de plátano maduro y Nutella cremosa las hace deliciosamente húmedas y suaves, ideales para desayunos, meriendas o cualquier momento especial. ¡Ponte el delantal y vamos a hornear juntos esta delicia!

¿Por qué te encantarán estas magdalenas esponjosas de Nutella y plátano?

• La mezcla de Nutella y plátano aporta un sabor único y reconfortante.
• Son increíblemente esponjosas gracias a la fruta madura y al batido correcto.
• Fáciles de preparar en menos de una hora, perfectas para principiantes.
• Se mantienen frescas y húmedas por días, ideales para planificar desayunos.
• Perfectas para compartir o llevar en fiestas y reuniones familiares.

Ingredientes para magdalenas esponjosas de Nutella y plátano: el dulce perfecto

• 2 plátanos maduros grandes
• 120 g de azúcar moreno
• 2 huevos L
• 80 ml de aceite de girasol
• 200 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 80 g de Nutella (más extra para decorar, opcional)

Paso a paso: Cómo preparar magdalenas esponjosas de Nutella y plátano

1. Prepara los ingredientes y el horno

Precalienta el horno a 180°C (calor arriba y abajo). Coloca cápsulas de papel en un molde para 12 magdalenas.

2. Mezcla los ingredientes húmedos

Tritura los plátanos maduros en un bol grande hasta obtener un puré sin grumos. Añade el azúcar moreno, los huevos, el aceite y la esencia de vainilla. Bate bien hasta integrar.

3. Incorpora los ingredientes secos

En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Añade esta mezcla a los ingredientes húmedos y remueve justo hasta que no queden restos secos (evita sobrebatir para que queden esponjosas).

4. Añade la Nutella

Incorpora la Nutella (puedes calentarla 10 segundos en microondas para que sea más fácil de mezclar) y revuelve suavemente para crear un efecto marmolado.

5. Rellena los moldes y hornea

Distribuye la masa en los moldes, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad. Si deseas, agrega una cucharadita extra de Nutella encima de cada magdalena y haz un pequeño remolino con un palillo.

Hornea durante 20-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

6. Enfría y disfruta

Saca del horno, deja reposar 5 minutos, luego transfiere a una rejilla para que se enfríen completamente.

Notas y consejos para magdalenas esponjosas de Nutella y plátano: el dulce perfecto

• Usa plátanos bien maduros; cuanto más manchas negras tengan, más dulces y húmedas quedarán. Consulta más sobre cómo aprovechar plátanos maduros.
• No sobrebatas la mezcla tras añadir la harina para evitar magdalenas densas.
• Puedes ajustar la cantidad de Nutella al gusto, pero no excedas para que no altere la textura.

Variaciones de las magdalenas esponjosas de Nutella y plátano: el dulce perfecto

• Sin gluten: Usa harina para repostería sin gluten en vez de harina de trigo.
• Veganas: Sustituye los huevos por 2 cucharadas de semillas de chía hidratadas y usa Nutella vegana.
• Con frutos secos: Añade 50 g de nueces picadas para un toque crujiente.

Equipamiento necesario para magdalenas esponjosas de Nutella y plátano: el dulce perfecto

• Molde para magdalenas (12 cavidades)
• Cápsulas de papel para magdalenas
• Dos boles (uno grande y otro mediano)
• Batidor manual o eléctrico
• Espátula de silicona
• Rejilla para enfriar

Cómo conservar magdalenas esponjosas de Nutella y plátano: el dulce perfecto

Guarda las magdalenas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si quieres que duren más, refrigéralas hasta 5 días o congélalas por 2 meses; para disfrutarlas, bastará con sacarlas media hora antes de comerlas.

Recomendaciones para servir magdalenas esponjosas de Nutella y plátano: el dulce perfecto

• Acompáñalas con un café con leche cremoso o un vaso de leche fría.
• Sírvelas tibias con una bola de helado de vainilla para un postre espectacular.
• Combínalas con frutas frescas como fresas o frambuesas para un toque ácido.

Pro tips para magdalenas esponjosas de Nutella y plátano: el dulce perfecto

• Para magdalenas más aireadas, asegúrate de tamizar la harina y batir bien los ingredientes húmedos (ver más trucos aquí).
• Utiliza huevos a temperatura ambiente para una mejor integración.
• Deja reposar la masa 5 minutos antes de hornear para que suban más en el horno (aprende por qué).

Preguntas frecuentes sobre magdalenas esponjosas de Nutella y plátano: el dulce perfecto

• ¿Puedo congelar las magdalenas?
  Sí, se pueden congelar hasta 2 meses en una bolsa hermética; descongélalas a temperatura ambiente antes de servir.
• ¿Es necesario usar Nutella o puedo usar otra crema de avellanas?
  Puedes sustituir la Nutella por cualquier crema similar, ajustando la cantidad al gusto.
• ¿Por qué mis magdalenas quedan densas?
  Probablemente mezclaste demasiado la masa tras añadir la harina; bate solo hasta integrar los ingredientes secos.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 22 minutos
Tiempo total: 37 minutos

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Magdalenas esponjosas de Nutella y plátano: el dulce perfecto

yield: 12 magdalenas

prep: 20 mins

cook: 25 mins

total: 45 mins

Deliciosas magdalenas esponjosas con el irresistible sabor de la Nutella y el dulzor natural del plátano. Perfectas para el desayuno, la merienda o como postre especial.

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Ingredients

• 2 plátanos maduros
• 150 g de harina de trigo
• 100 g de azúcar
• 2 huevos grandes
• 80 ml de aceite de girasol
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 100 g de Nutella
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instructions

1. 1
   Precalienta el horno a 180°C y coloca cápsulas de papel en un molde para magdalenas.
2. 2
   En un bol, aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
3. 3
   Añade los huevos, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla al puré de plátano y mezcla bien.
4. 4
   Incorpora la harina tamizada, la levadura y la sal. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
5. 5
   Rellena cada cápsula hasta la mitad con la masa, añade una cucharadita de Nutella en el centro y cubre con más masa.
6. 6
   Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Deja enfriar antes de servir.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 210 por magdalenacal

Protein: 3 gg

Fat: 9 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 28 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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