Hamburguesas Nostálgicas Deliciosas con Salsa de Baconnaise

¡Hola a todos! Si buscas una receta que despierte tus mejores recuerdos y conquiste todos los paladares, tienes que probar estas Hamburguesas Nostálgicas Deliciosas con Salsa de Baconnaise. Con su carne jugosa, pan dorado y una salsa cremosa que combina el sabor del bacon con la suavidad de la mayonesa, son ideales para reuniones familiares, cenas informales o simplemente para darte un capricho. ¡Vamos a cocinar juntos esta delicia!

Por Qué Te Encantarán Estas Hamburguesas Nostálgicas Deliciosas con Salsa de Baconnaise

• La salsa casera de baconnaise aporta un sabor ahumado y cremoso irresistible.
• Perfectas para cualquier ocasión: desde barbacoas hasta cenas rápidas.
• La textura jugosa de la carne se complementa con el crujiente del pan.
• Fáciles de personalizar con tus toppings favoritos.
• Dan ese toque nostálgico a una comida clásica y reconfortante.

Ingredientes Para Hamburguesas Nostálgicas Deliciosas con Salsa de Baconnaise

• 500 g de carne molida de res (80/20)
• Sal y pimienta negra al gusto
• 4 panes de hamburguesa tipo brioche
• 4 lonchas de queso cheddar
• 8 lonchas de bacon ahumado
• 4 hojas de lechuga crujiente
• 4 rodajas de tomate
• 8 rodajas de pepinillo
• 1 cebolla morada en aros (opcional)
• 2 cucharadas de mantequilla
• Para la Salsa de Baconnaise:
  • 100 g de mayonesa de buena calidad
  • 4 lonchas de bacon crujiente (picado)
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Pimienta negra al gusto

Paso a Paso: Cómo Preparar Hamburguesas Nostálgicas Deliciosas con Salsa de Baconnaise

1. Preparar la Salsa de Baconnaise

1. En un bol, mezcla la mayonesa, el bacon crujiente picado, la mostaza Dijon y el jugo de limón.
2. Agrega pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
3. Reserva en el refrigerador mientras preparas el resto de la receta.

2. Formar y Cocinar las Hamburguesas

1. Divide la carne en 4 porciones iguales y forma hamburguesas de aproximadamente 2 cm de grosor.
2. Salpimenta ambos lados generosamente justo antes de cocinar.
3. Calienta una sartén grande o parrilla a fuego medio-alto (200°C).
4. Cocina las hamburguesas durante 3-4 minutos por lado para un término medio, colocando una loncha de queso sobre cada una en el último minuto.

3. Preparar el Bacon y el Pan

1. Mientras se cocinan las hamburguesas, fríe el bacon restante hasta que esté dorado y crujiente. Reserva sobre papel absorbente.
2. Unta los panes con mantequilla y tuéstalos en la sartén hasta que estén dorados.

4. Montaje de las Hamburguesas Nostálgicas Deliciosas con Salsa de Baconnaise

1. Unta generosamente la base de cada pan con salsa de baconnaise.
2. Coloca la lechuga, la hamburguesa con queso, el bacon, el tomate, el pepinillo y la cebolla (opcional).
3. Cubre con más salsa y la tapa del pan. ¡Sirve inmediatamente!

Notas y Consejos sobre Hamburguesas Nostálgicas Deliciosas con Salsa de Baconnaise

• Para una hamburguesa aún más jugosa, añade 1 cucharada de agua justo antes de cubrir con el queso (fuente).
• La salsa de baconnaise se conserva hasta 3 días en el refrigerador en un recipiente hermético.
• Elige pan brioche para un toque más suave y dulce, o pan rústico para más textura.

Variaciones de Hamburguesas Nostálgicas Deliciosas con Salsa de Baconnaise

• Versión vegetariana: Sustituye la carne por una hamburguesa de garbanzos y el bacon por tiras vegetales (ver receta vegetariana).
• Hamburguesa doble: Usa dos carnes y doble de queso para un extra de sabor y tamaño.
• Opción picante: Añade jalapeños y salsa chipotle a la baconnaise para un toque atrevido.

Equipo Necesario para Hamburguesas Nostálgicas Deliciosas con Salsa de Baconnaise

• Sartén grande o parrilla
• Espátula resistente
• Bol para la salsa
• Cuchillo y tabla de cortar

Almacenamiento y Conservación

Guarda las hamburguesas cocidas (sin armar) en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. La salsa de baconnaise también se conserva bien durante 3 días. Para recalentar, calienta las hamburguesas en una sartén a fuego bajo por 3-4 minutos por lado.

Sugerencias de Acompañamiento para Hamburguesas Nostálgicas Deliciosas con Salsa de Baconnaise

• Papas fritas caseras o al horno
• Ensalada fresca de col
• Bebidas refrescantes como limonada o una cerveza artesanal

Pro Tips para Hamburguesas Nostálgicas Deliciosas con Salsa de Baconnaise

• No presiones las hamburguesas al cocinarlas, así conservan sus jugos (BBC Good Food).
• Deja reposar la carne unos minutos antes de montar para que los jugos se redistribuyan.
• Para una baconnaise más intensa, usa bacon ahumado y añade una pizca de pimentón.

Preguntas Frecuentes sobre Hamburguesas Nostálgicas Deliciosas con Salsa de Baconnaise

¿Puedo preparar la salsa de baconnaise con antelación?

Sí, puedes hacerla hasta 3 días antes y conservarla refrigerada.

¿Qué tipo de carne es mejor para las hamburguesas?

Lo ideal es carne de res con un 20% de grasa para obtener una textura jugosa.

¿Cómo evito que el pan se humedezca?

Tuesta siempre el pan antes de montar las hamburguesas y añade lechuga como barrera.

★★★★★ 4.20 from 106 ratings

Hamburguesas Nostálgicas Deliciosas con Salsa de Baconnaise

yield: 4 porciones

prep: 20 mins

cook: 15 mins

total: 35 mins

Disfruta de unas hamburguesas caseras llenas de sabor y recuerdos, acompañadas de una cremosa salsa baconnaise que las hace irresistibles. Perfectas para una cena especial o una reunión familiar.

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Ingredients

• 500 g de carne molida de res
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 4 panes de hamburguesa
• 4 lonchas de queso cheddar
• 4 hojas de lechuga
• 1 tomate grande en rodajas
• Para la salsa baconnaise:
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 lonchas de tocino crujiente picado
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de jugo de limón

Instructions

1. 1
   En un bol grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Forma 4 hamburguesas del mismo tamaño.
2. 2
   Cocina las hamburguesas en una sartén caliente o parrilla durante 6-7 minutos por lado, hasta que estén bien doradas. Coloca una loncha de queso cheddar sobre cada hamburguesa en el último minuto de cocción.
3. 3
   Para la salsa baconnaise, mezcla la mayonesa, el tocino crujiente picado, la mostaza y el jugo de limón en un bol pequeño hasta integrar bien.
4. 4
   Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa. Unta la salsa baconnaise en la base de cada pan.
5. 5
   Coloca la hamburguesa con queso sobre el pan, añade lechuga y rodajas de tomate. Cubre con la parte superior del pan y sirve caliente.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 610cal

Protein: 36 gg

Fat: 38 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 34 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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