Gratín de Patatas con Queso – Receta Deliciosa y Cremosa
¡Hola a todos! ¿Buscas un plato reconfortante, cremoso y lleno de sabor? El Gratín de Patatas con Queso – Receta Deliciosa y Cremosa es tu mejor elección. Su mezcla de capas suaves de patata, salsa cremosa y queso fundido lo convierten en la opción ideal tanto para cenas familiares como para ocasiones especiales. ¡Vamos a cocinar juntos este clásico irresistible!
Por Qué Te Encantará Este Gratín de Patatas con Queso – Receta Deliciosa y Cremosa
- La textura es increíblemente cremosa y suave en cada bocado.
- El queso fundido y dorado añade un toque irresistible y sabroso.
- Es una receta fácil y perfecta para preparar con anticipación.
- Ideal tanto como plato principal vegetariano o acompañamiento.
- Gusta a niños y adultos por igual, ¡nadie se resiste!
Ingredientes para Gratín de Patatas con Queso – Receta Deliciosa y Cremosa
- 1,2 kg de patatas (peladas y cortadas en rodajas finas de 3 mm)
- 250 ml de nata para cocinar (35% MG)
- 150 ml de leche entera
- 2 dientes de ajo (picados o prensados)
- 200 g de queso rallado (emmental, gruyère o mozzarella)
- 30 g de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto (opcional)
Instrucciones Paso a Paso para el Mejor Gratín de Patatas con Queso – Receta Deliciosa y Cremosa
1. Precalienta y Prepara los Ingredientes
Precalienta el horno a 190°C (375°F) y unta una fuente para horno de 25×18 cm con mantequilla.
2. Prepara la Salsa Cremosa
En un cazo, calienta la nata y la leche junto con el ajo, una pizca de sal, pimienta y un toque de nuez moscada. Lleva a ebullición suave y retira del fuego.
3. Monta las Capas
Acomoda una capa de rodajas de patata en el fondo de la fuente. Vierte un poco de la mezcla cremosa y espolvorea con parte del queso rallado. Repite el proceso (patatas, salsa, queso) hasta acabar los ingredientes, finalizando con abundante queso y algunos trocitos de mantequilla por encima.
4. Horneado Perfecto
Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos. Luego, retira el papel y hornea 20 minutos más, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante. Deja reposar 10 minutos antes de servir.
Notas y Consejos para un Gratín de Patatas con Queso – Receta Deliciosa y Cremosa Perfecto
- Usa una mandolina para cortar las patatas en rodajas uniformes y obtener una cocción pareja (más sobre la mandolina aquí).
- Elige quesos que fundan bien para lograr esa capa superior dorada y crujiente.
- Puedes añadir cebolla caramelizada entre las capas para más sabor.
Variaciones de Gratín de Patatas con Queso – Receta Deliciosa y Cremosa
- Gratín de Patatas con Bacon: Añade tiras de bacon crujiente entre las capas para un toque ahumado.
- Gratín de Patatas Vegano: Usa leche y nata vegetal, y queso vegano rallado.
- Gratín con Verduras: Incorpora calabacín o berenjena en rodajas finas junto con las patatas.
Equipamiento Necesario para la Receta
- Fuente para horno (25×18 cm aprox.)
- Cazo pequeño
- Mandolina o cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Espátula o cuchara grande
- Papel de aluminio
Cómo Conservar el Gratín de Patatas con Queso – Receta Deliciosa y Cremosa
Guarda el gratín en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Para recalentar, cubre con papel aluminio y hornea a 180°C durante 15-20 minutos.
Con Qué Servir el Gratín de Patatas con Queso – Receta Deliciosa y Cremosa
- Perfecto como acompañamiento de carnes asadas o pescados.
- Ideal con una ensalada verde fresca y vinagreta ligera.
- Disfrútalo como plato principal vegetariano junto a verduras asadas.
Pro Tips para un Gratín de Patatas con Queso – Receta Deliciosa y Cremosa Impecable
- Deja reposar el gratín 10-15 minutos fuera del horno para que las capas se asienten y sea más fácil de cortar (detalles aquí).
- Combina varios tipos de queso para un sabor más profundo y textura perfecta.
- Prueba a frotar el fondo de la fuente con ajo antes de montar el gratín para un aroma extra.
Preguntas Frecuentes sobre el Gratín de Patatas con Queso – Receta Deliciosa y Cremosa
- ¿Puedo usar otro tipo de queso?
- Sí, cualquier queso que funda bien funcionará, como cheddar, gouda o provolone.
- ¿Se puede congelar el gratín?
- Sí, una vez horneado y enfriado, congélalo bien tapado por hasta 2 meses; descongélalo y recalienta en horno antes de servir.
- ¿Cómo consigo un gratín bien dorado?
- Deja el gratín sin cubrir los últimos minutos bajo el grill del horno para un dorado perfecto (más consejos aquí).
¡Disfruta de este gratín cremoso y reconfortante, el favorito de todos en la mesa!
Ingredients
- 1 kg de patatas
- 200 ml de nata para cocinar
- 150 g de queso rallado (emmental o mozzarella)
- 50 g de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- 30 g de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Nuez moscada al gusto
Instructions
-
1Precalienta el horno a 190°C. Pela y corta las patatas en rodajas finas.
-
2Unta una fuente para horno con mantequilla y frota el fondo con los dientes de ajo partidos por la mitad.
-
3Coloca una capa de patatas en la fuente, salpimenta y espolvorea un poco de nuez moscada. Añade parte de los quesos rallados.
-
4Repite el proceso formando capas hasta acabar con los ingredientes. Vierte la nata por encima y cubre con el resto de los quesos.
-
5Hornea durante 40-45 minutos hasta que las patatas estén tiernas y la superficie dorada y burbujeante.
-
6Deja reposar 5 minutos antes de servir para que el gratín asiente y sea más fácil de cortar.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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