Granizado de Granada – Postre de Verano Ligero y Refrescante
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que es un auténtico salvavidas para el verano: Granizado de Granada – Postre de Verano Ligero y Refrescante. Esta delicia fresca no solo es súper fácil de hacer, sino que también está repleta de sabor y color, perfecta para sorprender en una tarde calurosa, una reunión familiar o simplemente para consentirte un poco. ¿Listos para refrescarse con esta explosión de frutas? ¡Vamos a cocinar!
¿Por Qué te Encantará este Granizado de Granada – Postre de Verano Ligero y Refrescante?
- Es una opción baja en calorías y muy hidratante, ideal para cuidarte sin renunciar al placer.
- Su sabor agridulce y su textura granulada lo hacen absolutamente irresistible en los días más calurosos.
- Solo necesitas 10 minutos de preparación y unos pocos ingredientes frescos y fáciles de encontrar.
- Es apto para todas las edades, tanto para niños como adultos.
- La granada aporta antioxidantes y vitaminas esenciales para tu salud.
Ingredientes para el Granizado de Granada – Postre de Verano Ligero y Refrescante
- 2 granadas grandes (aproximadamente 400 g de granos)
- 300 ml de agua fría
- 3 cucharadas de azúcar (o edulcorante al gusto)
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
- 50 g de hielo picado (opcional, para servir)
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Paso a Paso: Cómo Hacer Granizado de Granada – Postre de Verano Ligero y Refrescante
1. Extraer el Jugo de Granada
Parte las granadas por la mitad y desgránalas cuidadosamente. Coloca los granos en una licuadora y tritúralos bien. Cuela el jugo usando un colador fino, presionando para extraer todo el líquido.
2. Mezclar los Ingredientes
En un bol grande, mezcla el jugo de granada, el agua fría, el azúcar y el zumo de limón. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
3. Congelar y Raspar
Vierte la mezcla en una bandeja poco profunda y lleva al congelador. Pasados 40 minutos, raspa la superficie con un tenedor para formar cristales. Repite este proceso cada 30 minutos durante 2 horas, hasta obtener una textura granulada y esponjosa.
4. Servir el Granizado de Granada – Postre de Verano Ligero y Refrescante
Saca el granizado del congelador y raspa por última vez. Sirve inmediatamente en vasos altos, añade hielo picado si lo deseas y decora con hojas de menta.
Notas y Consejos Útiles para tu Granizado de Granada
- Si prefieres un sabor más intenso, utiliza jugo de granada puro disponible en tiendas especializadas (más sobre jugos de frutas aquí).
- Endulza al gusto según lo dulce que estén las granadas; también puedes usar miel o stevia.
- No olvides raspar el granizado varias veces para lograr la textura característica.
Variaciones del Granizado de Granada – Postre de Verano Ligero y Refrescante
- Granizado de Granada y Naranja: Sustituye la mitad del agua por zumo de naranja fresco.
- Granizado de Granada con Hierbabuena: Añade hojas de hierbabuena fresca a la mezcla para un toque aromático.
- Granizado de Granada Sin Azúcar: Elimina el azúcar y usa edulcorante natural o simplemente la fruta.
Equipamiento Necesario para el Granizado de Granada – Postre de Verano Ligero y Refrescante
- Licuadora o batidora de vaso
- Colador fino
- Bandeja poco profunda apta para congelador
- Tenedor
- Vasos altos para servir
Cómo Guardar tu Granizado de Granada – Postre de Verano Ligero y Refrescante
Guarda el granizado en un recipiente hermético en el congelador. Su textura se conserva óptima por hasta 3 días, aunque es mejor consumirlo el mismo día para disfrutar su frescura y textura granulada.
Cómo Servir y Maridar el Granizado de Granada
- Sirve como postre ligero después de una comida copiosa.
- Combina perfectamente con frutas frescas cortadas, como kiwi o fresas.
- Disfrútalo acompañado de galletas integrales o barquillos crujientes.
Pro Tips para tu Granizado de Granada – Postre de Verano Ligero y Refrescante
- Usa siempre granadas maduras para un sabor más dulce y menos ácido (consejos para elegir granadas aquí).
- No sobrecargues la bandeja para que la congelación sea uniforme y rápida.
- Para una textura ultra suave, raspa el granizado cada 25-30 minutos, no más.
Preguntas Frecuentes sobre Granizado de Granada – Postre de Verano Ligero y Refrescante
- ¿Puedo preparar el granizado con anticipación?
- Sí, aunque la textura ideal se obtiene al consumirlo el mismo día, puedes conservarlo hasta 3 días en el congelador y raspar antes de servir.
- ¿Es posible hacerlo sin azúcar?
- Por supuesto, simplemente reemplaza el azúcar por tu edulcorante favorito o usa granadas muy maduras para no añadir nada extra (ver propiedades de la granada).
- ¿Qué hago si el granizado queda muy duro?
- Deja reposar a temperatura ambiente durante 3-5 minutos y raspa de nuevo con el tenedor para recuperar la textura adecuada.
¡Disfruta este Granizado de Granada – Postre de Verano Ligero y Refrescante y mantente fresco todo el verano!
Ingredients
- 3 granadas grandes (aproximadamente 600 ml de jugo)
- 100 ml de agua
- 60 g de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 ramita de menta fresca (opcional, para decorar)
- Cubitos de hielo (opcional)
- Ralladura de limón (opcional, para decorar)
- 1 pizca de sal
Instructions
-
1Corta las granadas por la mitad y extrae las semillas. Colócalas en una licuadora y procesa hasta obtener un jugo. Cuela el jugo para eliminar restos de pulpa y semillas.
-
2En un bol, mezcla el jugo de granada con el agua, el azúcar, el jugo de limón y una pizca de sal. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
-
3Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Lleva al congelador durante 4 horas, removiendo con un tenedor cada 30-45 minutos para romper los cristales de hielo y obtener la textura de granizado.
-
4Sirve el granizado en vasos o copas, decora con hojas de menta y ralladura de limón si lo deseas. Añade cubitos de hielo para un extra de frescura.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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