Gofres de manzana: Delicia perfecta para el desayuno
¡Hola a todos! ¿Alguna vez has probado unos gofres de manzana recién hechos en casa? Son crujientes por fuera, tiernos por dentro, y la manzana les da un toque jugoso y dulce que enamora a cualquiera. Esta receta es ideal para un desayuno especial, un brunch de fin de semana o incluso una merienda diferente. ¡Prepárate para disfrutar de aromas irresistibles y una explosión de sabor! ¡Vamos a cocinar unos deliciosos gofres de manzana: delicia perfecta para el desayuno!
Por qué amarás estos gofres de manzana: delicia perfecta para el desayuno
- La manzana aporta jugosidad natural y dulzura fresca.
- Son ideales para preparar con antelación y disfrutar toda la semana.
- La textura esponjosa los hace irresistibles para grandes y chicos.
- Puedes personalizarlos fácilmente con toppings o especias.
- ¡Se preparan en menos de 30 minutos!
Ingredientes para gofres de manzana: delicia perfecta para el desayuno
- 2 tazas (250 g) de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 taza (240 ml) de leche
- 1/3 taza (70 g) de azúcar
- 1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal o mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 manzana grande, pelada y rallada (aprox. 120 g)
- Opcional: azúcar glas, miel o sirope de arce para servir
Preparación paso a paso: gofres de manzana, delicia perfecta para el desayuno
1. Mezcla los ingredientes secos
En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear, la canela y la sal.
2. Mezcla los ingredientes líquidos
En otro bol, bate los huevos junto con la leche, el azúcar, el aceite vegetal (o mantequilla) y la vainilla hasta integrar completamente.
3. Une las mezclas
Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla suavemente con una espátula. No sobre-batas; solo mezcla hasta que no queden rastros de harina.
4. Añade la manzana
Incorpora la manzana rallada y mezcla de nuevo hasta distribuir por toda la masa.
5. Cocina los gofres de manzana: delicia perfecta para el desayuno
Precalienta la gofrera y engrásala ligeramente. Vierte aproximadamente 1/2 taza de masa por gofre (ajusta según tu aparato). Cocina de 4 a 5 minutos, hasta que los gofres estén dorados y crujientes por fuera.
Notas y consejos para tus gofres de manzana: delicia perfecta para el desayuno
- Usa manzanas tipo Fuji, Gala o Golden para un sabor más dulce y jugoso (ver tipos de manzanas).
- Si la masa queda demasiado espesa, añade un par de cucharadas de leche extra.
- Engrasa bien la gofrera para evitar que se peguen, revisa esta guía de gofres caseros para más detalles.
Variaciones de gofres de manzana: delicia perfecta para el desayuno
- Con nueces: Añade 1/4 taza de nueces picadas a la masa para un toque crujiente.
- Manzana y zanahoria: Sustituye la mitad de la manzana por zanahoria rallada para una versión más colorida.
- Sin gluten: Usa harina sin gluten y verifica que todos los ingredientes sean aptos.
Equipamiento necesario para gofres de manzana: delicia perfecta para el desayuno
- Gofrera eléctrica
- Boles para mezclar
- Espátula
- Rallador de cocina
- Medidores de ingredientes
Conservación y vida útil de los gofres de manzana: delicia perfecta para el desayuno
Guarda los gofres de manzana en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Para almacenarlos más tiempo, congélalos ya cocidos, separados por papel de horno, hasta 2 meses. Recalienta en la tostadora o el horno para que recuperen su textura crujiente.
Sugerencias de acompañamiento para gofres de manzana: delicia perfecta para el desayuno
- Sirve con yogur natural y fruta extra para un desayuno nutritivo.
- Acompaña con sirope de arce o miel y una pizca de canela.
- Agrega frutos secos tostados para más sabor y textura.
Pro tips para gofres de manzana: delicia perfecta para el desayuno
- No abras la gofrera antes del tiempo recomendado para evitar que se desarmen los gofres.
- Si te gusta el toque crujiente, deja los gofres 1 minuto extra en la gofrera.
- Prepara la masa la noche anterior y guárdala tapada en la nevera; así los sabores se intensifican (ver consejos aquí).
Preguntas frecuentes sobre gofres de manzana: delicia perfecta para el desayuno
- ¿Puedo sustituir la leche por una alternativa vegetal?
- Sí, puedes usar leche de avena, almendra o soja sin problema.
- ¿Se pueden preparar sin gofrera?
- Puedes usar una sartén tipo grill, aunque la textura será diferente pero igual deliciosa.
- ¿Es posible reducir el azúcar?
- Sí, reduce el azúcar hasta la mitad o usa edulcorante natural; la manzana aportará dulzor extra.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Raciones: 4
Ingredients
- 2 manzanas medianas, peladas y ralladas
- 250 g de harina de trigo
- 2 huevos grandes
- 300 ml de leche
- 60 g de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
- 1 pizca de sal
Instructions
-
1En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, la canela, el azúcar y la sal.
-
2En otro recipiente, bate los huevos y añade la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
-
3Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
-
4Agrega las manzanas ralladas a la masa y mezcla suavemente.
-
5Precalienta la gofrera y engrásala ligeramente. Vierte porciones de masa y cocina los gofres durante 4-5 minutos o hasta que estén dorados.
-
6Sirve los gofres calientes, acompañados de miel, sirope o frutas frescas al gusto.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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