Frida’s Fiesta Elote
¡Hola a todos! ¿Listos para darle un giro increíble a tu cocina? El Frida’s Fiesta Elote es la receta que estabas esperando: un elote jugoso, cubierto de crema, queso y especias que explota de sabor en cada mordida. Es el acompañamiento estrella para fiestas familiares, parrilladas y cualquier ocasión especial. ¡No esperes más, vamos a cocinar!
Por qué te encantará este Frida’s Fiesta Elote
- ¡Súper fácil y rápido de preparar, ideal para cualquier nivel de experiencia!
- El contraste cremoso del queso y la mayonesa con el elote rostizado es simplemente irresistible.
- Atrapa a todos con su combinación de sabores tradicionales mexicanos y toques picantes.
- Perfecto para acompañar carnes asadas, tacos o disfrutar como snack.
- ¡Impresiona a tus invitados con una presentación colorida y apetitosa!
Ingredientes para Frida’s Fiesta Elote
- 4 elotes frescos, pelados
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de crema mexicana
- 1 taza de queso cotija rallado
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 2 limones (en mitades)
- Sal al gusto
- Cilantro fresco picado (opcional para decorar)
Cómo preparar Frida’s Fiesta Elote: Paso a paso
1. Asa los elotes
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto (200-220°C). Coloca los elotes y ásalos durante 12-15 minutos, girándolos cada 3-4 minutos, hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados.
2. Mezcla los ingredientes cremosos
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa, la crema mexicana y la mantequilla derretida hasta obtener una salsa suave y homogénea.
3. Cubre y sazona
Unta la mezcla cremosa sobre cada elote caliente. Espolvorea generosamente el queso cotija y el chile en polvo. Añade sal al gusto y decora con cilantro fresco si lo deseas.
4. Sirve con limón
Sirve los elotes inmediatamente, acompañados de mitades de limón para exprimir sobre cada pieza al gusto.
Notas y consejos útiles para tu Frida’s Fiesta Elote
- Si no tienes parrilla, puedes asar los elotes en el horno a 220°C durante 15 minutos, volteando a mitad de cocción. Mira esta guía completa.
- El queso cotija puede sustituirse por queso feta si no lo consigues fácilmente.
- Para una versión más ligera, utiliza crema baja en grasa y mayonesa light.
Variaciones creativas de Frida’s Fiesta Elote
- Elote vegano: Usa mayonesa y crema vegetal, y queso vegano rallado.
- Elote picante: Añade unas gotas de salsa Valentina o habanero a la mezcla cremosa.
- Frida’s Fiesta Elote en taza: Desgrana el elote y sirve en vasos pequeños con los mismos toppings para una versión práctica.
Equipo necesario para Frida’s Fiesta Elote
- Parrilla o sartén grill
- Brocha de cocina
- Bowl pequeño
- Cuchillo y tabla para picar
Cómo conservar Frida’s Fiesta Elote y su vida útil
Guarda los elotes ya preparados en un recipiente hermético dentro del refrigerador por hasta 2 días. Para recalentar, usa el microondas o el horno durante 5 minutos a 180°C. No se recomienda congelar, ya que la textura puede cambiar.
Maridajes y formas de servir Frida’s Fiesta Elote
- Acompaña con carnes asadas, tacos al pastor o hamburguesas.
- Sirve como entrada en reuniones al aire libre o picnics.
- Combina con una margarita clásica o aguas frescas tradicionales.
Pro tips para un Frida’s Fiesta Elote perfecto
- Elige elotes frescos y tiernos para mejor textura y sabor; aprende cómo seleccionar los mejores en este artículo especializado.
- Aplica la mezcla cremosa con el elote aún caliente para que absorba mejor los sabores.
- No te limites: experimenta con diferentes tipos de chile en polvo para ajustar el picor a tu gusto.
Preguntas frecuentes sobre Frida’s Fiesta Elote
- ¿Puedo usar elotes precocidos?
- Sí, pero te recomiendo asarlos igualmente para intensificar el sabor ahumado.
- ¿Con qué puedo reemplazar la crema mexicana?
- Puedes usar crema ácida o yogur griego natural.
- ¿Puedo preparar Frida’s Fiesta Elote con antelación?
- Es mejor prepararlo justo antes de servir para mantener la textura cremosa y el toque crujiente.
Ingredients
- 4 elotes (mazorcas de maíz) frescos y limpios
- 4 cucharadas de mayonesa
- 100 g de queso cotija desmoronado
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 2 limones (cortados en cuartos)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Sal al gusto
- Cilantro fresco picado (opcional)
Instructions
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1Precalienta la parrilla o un sartén grande a fuego medio-alto.
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2Unta los elotes con la mantequilla derretida y ásalos durante 12-15 minutos, girándolos ocasionalmente hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados.
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3Retira los elotes del fuego y unta cada uno con una cucharada de mayonesa mientras aún están calientes.
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4Espolvorea generosamente el queso cotija sobre los elotes cubiertos de mayonesa.
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5Agrega chile en polvo y sal al gusto. Exprime jugo de limón sobre cada elote y decora con cilantro fresco si lo deseas.
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6Sirve inmediatamente y disfruta de este clásico antojito mexicano.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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