Focaccia de Jardín de Pascua
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que no solo es deliciosa, sino también visualmente impresionante: la “Focaccia de Jardín de Pascua”. Esta focaccia es ideal para sorprender en cualquier reunión o simplemente disfrutar en familia. Su combinación de sabores y colores la hace perfecta para celebrar la primavera o cualquier ocasión especial. ¡Vamos a cocinar!
Por Qué Te Encantará Esta Focaccia
- Es una obra de arte comestible que impresionará a todos tus invitados.
- La receta es fácil de seguir, incluso para principiantes.
- La masa es suave y aireada, con un toque de aceite de oliva que enamora.
- Perfecta para acompañar cualquier plato principal o como entrada.
- Es versátil y puede personalizarse con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 325 ml de agua tibia
- 7 g de levadura seca
- 2 cucharaditas de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Tomates cherry, aceitunas, cebollino y pimientos para decorar
- Romero fresco al gusto
- Sal marina gruesa para espolvorear
Instrucciones
Preparar la Masa
En un bol grande, mezcla la harina, sal y levadura. Añade el agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Formar y Decorar la Focaccia
Precalienta el horno a 220°C. Extiende la masa sobre una bandeja engrasada con el aceite restante. Haz pequeños hoyos en la masa con los dedos y decora con los tomates, aceitunas, cebollino y pimientos, creando un diseño de jardín. Espolvorea con romero y sal marina.
Hornear
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que la focaccia esté dorada y crujiente por los bordes. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Notas
- Para un sabor más intenso, puedes dejar la masa reposar en la nevera toda la noche. Fuente.
- Los ingredientes decorativos pueden variar según tus preferencias y disponibilidad.
- Prueba con diferentes hierbas frescas para cambiar el sabor.
Variaciones de Focaccia de Jardín de Pascua
- Focaccia de Hierbas: Añade albahaca y tomillo junto con el romero.
- Focaccia de Queso: Espolvorea queso parmesano antes de hornear.
- Focaccia Dulce: Sustituye las decoraciones por frutas y espolvorea con azúcar.
Equipo Necesario
- Bol grande
- Bandeja de horno
- Paño de cocina
Instrucciones de Almacenamiento
Guarda la focaccia en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días. Para un almacenamiento más prolongado, congélala hasta por 1 mes.
Recomendaciones de Servicio
Sirve la focaccia como entrada con una ensalada fresca o como acompañamiento de sopas y guisos.
Consejos Profesionales
- Usa agua filtrada para una mejor textura de la masa. Fuente.
- Deja que la masa repose adecuadamente para una focaccia más esponjosa.
- Prueba diferentes combinaciones de verduras para encontrar tu diseño favorito.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar levadura fresca en lugar de seca? Sí, puedes usar 21 g de levadura fresca en lugar de la seca.
- ¿Cómo evito que la focaccia quede dura? Asegúrate de no sobrecargar la masa y dejarla reposar el tiempo suficiente.
- ¿Puedo hacer la masa en una batidora de pie? Sí, utiliza el gancho amasador y mezcla a baja velocidad hasta que la masa esté suave.
