Donas Cola de Conejo: Un Dulce y Esponjoso Manjar
¡Hola a todos los amantes de los postres! Hoy les traigo una receta que es tan adorable como deliciosa: Donas Cola de Conejo: Un Dulce y Esponjoso Manjar. Estas donas blanditas y cubiertas de azúcar son perfectas para consentir a la familia en desayunos, meriendas o celebraciones especiales. Su textura ligera y su forma divertida las hacen irresistibles para niños y adultos. ¡Vamos a cocinar y endulzar el día juntos!
¿Por Qué Te Encantarán Estas Donas Cola de Conejo?
- Suave y esponjosa masa que se derrite en la boca.
- Perfectas para compartir en reuniones, fiestas o desayunos familiares.
- Se preparan con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir.
- Su presentación original y divertida encantará a todos.
- Se pueden personalizar con glaseados o rellenos favoritos.
Ingredientes para Donas Cola de Conejo: Un Dulce y Esponjoso Manjar
- 350 g de harina de trigo todo uso
- 60 g de azúcar blanca
- 1 pizca de sal
- 1 sobre (7 g) de levadura seca activa
- 150 ml de leche tibia (no caliente)
- 50 g de mantequilla sin sal (derretida y enfriada)
- 1 huevo mediano
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Aceite vegetal para freír (aprox. 500 ml)
- Azúcar extra para espolvorear
Paso a Paso: Cómo Preparar Donas Cola de Conejo: Un Dulce y Esponjoso Manjar
1. Mezcla y Amasa
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar 5 minutos. Añade la mezcla de levadura, el huevo, la mantequilla derretida y la vainilla al bol. Mezcla y amasa durante 8-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Primer Leudado
Cubre el bol con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa doble su tamaño.
3. Forma las Donas Cola de Conejo
Divide la masa en bolitas de 30 g para el cuerpo y bolitas pequeñas de 5 g para la “cola”. Une una bolita pequeña a cada una grande, presionando suavemente para que se adhieran.
4. Segundo Leudado
Coloca las donas formadas sobre una bandeja y deja reposar 30 minutos cubiertas con un paño.
5. Fríe las Donas
Calienta el aceite a 170°C en una olla profunda. Fríe las donas por tandas, de 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén doradas y esponjosas. Escurre sobre papel absorbente.
6. Decora
Cuando aún estén tibias, espolvorea generosamente con azúcar blanca para darles el toque final.
Notas para un Dulce y Esponjoso Manjar
- Para una textura aún más ligera, puedes sustituir la mitad de la harina por harina de repostería (fuente).
- No sobrecalientes el aceite; una temperatura demasiado alta puede quemar las donas por fuera y dejarlas crudas por dentro.
- Consulta más consejos para donas caseras aquí.
Variaciones de Donas Cola de Conejo: Un Dulce y Esponjoso Manjar
- Donas rellenas: Inyecta crema pastelera o mermelada en el centro.
- Glaseado de chocolate: Sumerge la mitad de la dona en chocolate fundido y decora con chispas de colores.
- Donas integrales: Usa harina integral en lugar de harina blanca para una versión más saludable.
Equipo Necesario para Donas Cola de Conejo: Un Dulce y Esponjoso Manjar
- Bol grande y pequeño
- Batidor de mano
- Olla profunda para freír
- Termómetro de cocina
- Papel absorbente
- Bandeja para reposar
Cómo Conservar Tus Donas Cola de Conejo: Un Dulce y Esponjoso Manjar
Guarda las donas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días para mantenerlas frescas y esponjosas. Si prefieres, puedes congelarlas (sin azúcar) por hasta 1 mes y recalentar en horno bajo antes de servir.
Recomendaciones de Servicio y Maridaje
Disfruta estas donas con una taza de chocolate caliente, café suave o leche fría. Son ideales para acompañar meriendas, brunch o como postre ligero tras una comida.
Pro Tips para Donas Cola de Conejo: Un Dulce y Esponjoso Manjar
- Deja que la masa repose el tiempo suficiente para lograr una textura esponjosa.
- Utiliza un termómetro para mantener el aceite a 170°C y evitar que las donas absorban demasiado aceite.
- Consulta más secretos para donas perfectas aquí.
FAQ: Preguntas Frecuentes sobre Donas Cola de Conejo: Un Dulce y Esponjoso Manjar
- ¿Puedo hornear las donas en lugar de freírlas?
- Sí, puedes hornearlas a 180°C durante 12-15 minutos hasta que estén doradas, aunque la textura será un poco distinta.
- ¿Qué tipo de aceite es mejor para freír las donas?
- El aceite de girasol o de canola funcionan muy bien por su sabor neutro y alto punto de humo.
- ¿Puedo preparar la masa con antelación?
- Sí, puedes dejar la masa en el refrigerador durante la noche para un levado lento y hacer las donas al día siguiente.
¡Anímate a preparar estas Donas Cola de Conejo: Un Dulce y Esponjoso Manjar y comparte la dulzura con quienes más quieres!
Ingredients
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 taza de leche tibia
- 2 huevos grandes
- 1/3 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 1 pizca de sal
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar y canela para espolvorear
Instructions
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1En un tazón grande, mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharada de azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
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2Agrega los huevos, el resto del azúcar, la mantequilla derretida y la sal. Mezcla bien.
-
3Incorpora poco a poco la harina hasta formar una masa suave. Amasa durante 8-10 minutos hasta que esté elástica y no se pegue a las manos.
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4Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrela y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
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5Divide la masa en porciones, forma tiras y dales la forma característica de cola de conejo. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
-
6Escurre sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar y canela al gusto antes de servir.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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