Brownies de telaraña de Halloween – Fudgy y fáciles de decorar
¡Hola amantes de la repostería! ¿Qué tal sorprender a todos este octubre con unos Brownies de telaraña de Halloween – Fudgy y fáciles de decorar? Son intensamente chocolatosos, ultra húmedos (sí, ¡esa textura fudgy irresistible!), y tan bonitos que nadie podrá resistirse. Perfectos para cualquier fiesta, picnic o tarde de películas espeluznantes con amigos. ¡Vamos a cocinar y a divertirnos decorando!
Por qué te encantarán estos Brownies de telaraña de Halloween – Fudgy y fáciles de decorar
- Bocados súper húmedos y ricos en sabor a chocolate.
- Son fáciles y rápidos de preparar, ideales para principiantes.
- La decoración de telaraña es tan divertida como sencilla.
- Perfectos para compartir o regalar en fiestas de Halloween.
- Adaptables: puedes variar toppings y decoraciones según tu creatividad.
Ingredientes para Brownies de telaraña de Halloween – Fudgy y fáciles de decorar
- 120 g de mantequilla sin sal
- 200 g de chocolate negro (mínimo 55% cacao), picado
- 200 g de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 90 g de harina de trigo
- 1/4 cucharadita de sal
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- Para la telaraña: 80 g de chocolate blanco para fundir
Instrucciones paso a paso para Brownies de telaraña de Halloween – Fudgy y fáciles de decorar
1. Preparar la masa fudgy
Precalienta el horno a 175°C y engrasa ligeramente un molde cuadrado de 20×20 cm. Derrite la mantequilla junto con el chocolate negro al baño maría o en intervalos en el microondas, removiendo hasta obtener una mezcla suave. Deja templar 3 minutos.
2. Batir y mezclar
En un bol grande, bate el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que estén integrados y ligeramente espumosos. Agrega la mezcla de chocolate derretido, batiendo hasta unir todo. Tamiza la harina, el cacao y la sal, y mezcla con movimientos envolventes hasta que la masa esté húmeda y densa.
3. Hornear los brownies
Vierte la masa en el molde y alisa con una espátula. Hornea durante 22-25 minutos: el centro debe estar húmedo, no completamente seco. Deja enfriar dentro del molde antes de decorar.
4. Decorar la telaraña de Halloween
Derrite el chocolate blanco. Colócalo en una manga pastelera o bolsa con una esquina recortada. Haz círculos concéntricos en la superficie de los brownies y, usando un palillo, arrastra el chocolate blanco desde el centro hacia los bordes, formando la telaraña. ¡Listo para asustar y disfrutar!
Notas para unos Brownies de telaraña de Halloween – Fudgy y fáciles de decorar impecables
- Usa chocolate de buena calidad para intensificar el sabor (más sobre chocolate).
- No sobrecocines los brownies; quieren estar jugosos en el centro.
- Para decorar fácil, deja que los brownies se enfríen completamente antes de aplicar el chocolate blanco (tips para fundir chocolate).
Variaciones de los Brownies de telaraña de Halloween – Fudgy y fáciles de decorar
- Brownies marmolados: Agrega crema de cacahuete o Nutella en remolinos antes de hornear.
- Brownies sin gluten: Sustituye la harina por mezcla sin gluten.
- Brownies con nueces: Incorpora 50 g de nueces picadas a la masa antes de hornear.
Equipamiento necesario
- Molde cuadrado de 20×20 cm
- Bol grande para mezclar
- Espátula de silicona
- Manga pastelera o bolsa pequeña
- Papel de horno
Cómo conservar los Brownies de telaraña de Halloween – Fudgy y fáciles de decorar
Guarda los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 4 días. También puedes refrigerarlos hasta una semana, o congelarlos durante 2 meses (envueltos en film y luego en bolsa de congelación).
¿Con qué servir estos Brownies de telaraña de Halloween – Fudgy y fáciles de decorar?
- Sírvelos con helado de vainilla o nata montada para un extra goloso.
- Acompáñalos con una taza de café, chocolate caliente o batido de calabaza (ver receta de batido de calabaza).
- Son ideales como parte de una mesa de postres de Halloween.
Pro tips para los mejores Brownies de telaraña de Halloween – Fudgy y fáciles de decorar
- Deja enfriar completamente antes de cortar, ¡así quedan bordes limpios y no se rompen fácilmente!
- Decora justo antes de servir si hace mucho calor, para que la telaraña se mantenga perfecta.
- Para brownies aún más densos, utiliza menos harina y no batas demasiado la mezcla (más consejos aquí).
Preguntas frecuentes sobre Brownies de telaraña de Halloween – Fudgy y fáciles de decorar
- ¿Puedo prepararlos con antelación?
- ¡Sí! Prepáralos uno o dos días antes y decora el mismo día para que estén perfectos.
- ¿Se puede usar chocolate con leche?
- Sí, aunque el sabor y el color serán más suaves y dulces. Ajusta el azúcar si es necesario.
- ¿Puedo duplicar la receta?
- Por supuesto, solo usa un molde más grande y controla bien el tiempo de horneado.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Ingredients
- 120 g de mantequilla sin sal
- 160 g de chocolate negro
- 200 g de azúcar
- 2 huevos grandes
- 80 g de harina de trigo
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
- 60 g de chocolate blanco para decorar
Instructions
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1Precalienta el horno a 180°C y forra un molde cuadrado de 20×20 cm con papel vegetal.
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2Derrite la mantequilla con el chocolate negro en una cacerola a fuego bajo, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Deja enfriar ligeramente.
-
3Agrega el azúcar y los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición. Incorpora la harina, el cacao en polvo y la sal, mezclando suavemente hasta integrar.
-
4Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25 minutos. El centro debe quedar jugoso para un efecto fudgy. Deja enfriar completamente.
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5Derrite el chocolate blanco y colócalo en una manga pastelera o bolsa con boquilla fina. Decora la superficie de los brownies dibujando telarañas al gusto. Deja que el chocolate endurezca antes de cortar y servir.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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