Bollos al Vapor de Chocolate Fundido: Receta de Dulce Delicia

¡Hola amig@s golosos! Si buscas un postre que sea tierno, esponjoso y con un corazón irresistible de chocolate fundido, has llegado al lugar perfecto. Los Bollos al Vapor de Chocolate Fundido: Receta de Dulce Delicia son la elección ideal para consentirte en desayunos especiales, meriendas alegres o celebraciones inolvidables. Su textura suave y su explosivo relleno conquistarán a grandes y pequeños por igual. ¡Vamos a cocinar y endulzar el día!

Por Qué Te Encantarán Estos Bollos al Vapor de Chocolate Fundido: Receta de Dulce Delicia

• Son súper esponjosos y ligeros gracias a la cocción al vapor.
• El corazón de chocolate fundido ofrece un contraste delicioso y adictivo.
• Fácil de preparar, incluso para principiantes en la cocina.
• Perfectos para cualquier ocasión, desde desayunos familiares hasta postres elegantes.
• Se pueden personalizar con diferentes rellenos y coberturas.

Ingredientes para Bollos al Vapor de Chocolate Fundido: Receta de Dulce Delicia

• 250 g de harina de trigo todo uso
• 50 g de azúcar
• 1 huevo grande
• 120 ml de leche tibia
• 7 g de levadura seca de panadería
• 40 g de mantequilla derretida
• 1 pizca de sal
• 80 g de chocolate negro (mínimo 60% cacao), troceado
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a Paso: Cómo Preparar Bollos al Vapor de Chocolate Fundido: Receta de Dulce Delicia

1. Preparar la Masa

1. En un bol grande, mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que burbujee.
2. Añade la harina, el azúcar restante, el huevo, la mantequilla derretida, la vainilla y la pizca de sal. Mezcla con una espátula hasta integrar.
3. Amasa durante 8-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Cubre el bol con film transparente y deja levar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su volumen.

2. Formar y Rellenar los Bollos

1. Desgasifica la masa y divídela en 8 porciones iguales.
2. Haz bolitas y aplana ligeramente cada una.
3. Coloca un trozo de chocolate en el centro, cierra y sella bien formando una bolita.

3. Cocinar al Vapor

1. Coloca los bollos sobre papel de hornear en la bandeja de la vaporera, dejando espacio entre ellos.
2. Tapa y deja reposar 15 minutos para que leven ligeramente.
3. Cocina al vapor durante 15 minutos a fuego medio-alto. No destapes durante la cocción.

Notas y Consejos para los Bollos al Vapor de Chocolate Fundido: Receta de Dulce Delicia

• Usa leche entera para una masa más rica y suave.
• Si no tienes vaporera, puedes improvisar una con una olla y un colador resistente al calor. Descubre más métodos aquí.
• Elige chocolate de buena calidad para lograr un relleno más cremoso y sabroso (guía de chocolates).

Variaciones Deliciosas de Bollos al Vapor de Chocolate Fundido: Receta de Dulce Delicia

• Bollos de Chocolate Blanco: Sustituye el chocolate negro por chocolate blanco troceado.
• Bollos con Frutos Secos: Añade avellanas tostadas junto al relleno de chocolate.
• Bollos Veganos: Usa leche vegetal, margarina y elimina el huevo.

Equipo Necesario para tus Bollos al Vapor de Chocolate Fundido: Receta de Dulce Delicia

• Vaporera (eléctrica o de bambú)
• Boles grandes
• Espátula y cuchillo
• Papel de hornear

Conservación y Vida Útil

Guarda los bollos al vapor en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 1 día, o en la nevera por hasta 3 días. Para mejor textura, caliéntalos al vapor brevemente antes de servir.

Maridajes y Sugerencias para Servir

• Sírvelos tibios, acompañados de frutas frescas como fresas o plátano.
• Acompaña con una bola de helado de vainilla para un postre aún más especial.
• Un café espresso o té negro resaltarán el sabor del chocolate fundido.

Pro Tips para Bollos al Vapor de Chocolate Fundido: Receta de Dulce Delicia

• No sobrecargues la vaporera para evitar que los bollos se peguen entre sí.
• Asegúrate de sellar bien los bollos para que el chocolate no se escape durante la cocción.
• Deja reposar los bollos después de cocidos para que el chocolate enfríe ligeramente y no queme. Más consejos sobre cocción al vapor aquí.

Preguntas Frecuentes sobre Bollos al Vapor de Chocolate Fundido: Receta de Dulce Delicia

¿Puedo preparar los bollos con antelación?

Sí, puedes formar los bollos y refrigerarlos antes de cocer al vapor; sácalos 30 minutos antes de cocinarlos.

¿Qué tipo de chocolate recomiendas?

El chocolate negro de 60-70% cacao es ideal para un relleno fundente y menos dulce.

¿Se pueden congelar los bollos al vapor?

Sí, congela los bollos ya cocidos y recaliéntalos al vapor durante 5-7 minutos antes de servir.

Tiempo de Preparación y Cocción de Bollos al Vapor de Chocolate Fundido: Receta de Dulce Delicia

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de levado: 1 hora 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo total: 1 hora 50 minutos

★★★★★ 4.10 from 116 ratings

Bollos al Vapor de Chocolate Fundido: Receta de Dulce Delicia

yield: 6 porciones

prep: 30 mins

cook: 20 mins

total: 50 mins

Disfruta de unos esponjosos bollos al vapor rellenos de chocolate fundido, perfectos para una merienda o postre especial. Esta receta combina la suavidad de la masa con el intenso sabor del chocolate, creando una experiencia irresistible.

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Ingredients

• 250 g de harina de trigo
• 7 g de levadura seca de panadería
• 120 ml de leche tibia
• 40 g de azúcar
• 1 huevo grande
• 30 g de mantequilla derretida
• 1 pizca de sal
• 100 g de chocolate negro para fundir
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instructions

1. 1
   En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura seca y la pizca de sal.
2. 2
   Agrega la leche tibia, el huevo, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. 3
   Amasa durante 8-10 minutos hasta que la masa esté elástica. Cubre y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
4. 4
   Divide la masa en 6 porciones. Rellena cada porción con un trozo de chocolate negro y forma bollos sellando bien los bordes.
5. 5
   Coloca los bollos en una vaporera sobre papel de horno y cocina al vapor durante 20 minutos hasta que estén esponjosos y cocidos.
6. 6
   Sirve los bollos calientes para disfrutar del chocolate fundido en su interior.

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Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 270cal

Protein: 7 gg

Fat: 9 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 39 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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