Bolas de Brócoli con Queso: Una Receta Deliciosa para un Snack
¡Hola a todos! Si buscas un snack diferente, delicioso y súper fácil de preparar, no puedes perderte estas Bolas de Brócoli con Queso: Una Receta Deliciosa para un Snack. Crujientes por fuera, cremosas por dentro y cargadas de sabor, son perfectas para una tarde de películas, reuniones familiares o como entrada en una cena especial. ¡Vamos a cocinar y sorprender a todos con este bocadillo irresistible!
¿Por Qué Te Encantarán Estas Bolas de Brócoli con Queso?
- Son una forma deliciosa y divertida de incluir verduras en tu dieta diaria.
- Se preparan con ingredientes fáciles de conseguir y son económicas.
- Ideales como snack, aperitivo o acompañamiento para cualquier ocasión.
- Su textura es crujiente por fuera y suave por dentro, todo gracias al queso fundido.
- Se pueden adaptar fácilmente con ingredientes que tengas en casa.
Ingredientes para Bolas de Brócoli con Queso: Una Receta Deliciosa para un Snack
- 300 g de brócoli fresco
- 100 g de queso cheddar rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- 2 huevos grandes
- 80 g de pan rallado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír (aproximadamente 500 ml)
Cómo Preparar Bolas de Brócoli con Queso: Una Receta Deliciosa para un Snack
1. Preparación del brócoli
En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina el brócoli por 4 minutos hasta que esté tierno pero firme. Escurre y enfría con agua fría. Sécalo bien y pícalo finamente.
2. Mezcla de ingredientes
En un bol grande, combina el brócoli picado, el queso cheddar, el parmesano, el ajo, un huevo y 40 g de pan rallado. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Formado de las bolas
Con las manos húmedas, forma bolitas de aproximadamente 3 cm de diámetro. Pásalas primero por huevo batido y luego por el pan rallado restante.
4. Cocción
Calienta el aceite a 180°C en una sartén profunda. Fríe las bolas en tandas, durante 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente.
Notas y Consejos para Bolas de Brócoli con Queso: Una Receta Deliciosa para un Snack
- Para una versión más ligera, puedes hornear las bolas a 200°C durante 20 minutos, volteando a la mitad del tiempo. Más detalles en esta receta saludable.
- Asegúrate de secar bien el brócoli después de cocerlo para evitar que las bolas se deshagan.
- Experimenta agregando hierbas frescas como perejil o cebollino para realzar el sabor.
Variaciones de Bolas de Brócoli con Queso: Una Receta Deliciosa para un Snack
- Sin gluten: Usa pan rallado sin gluten para una versión apta para celíacos.
- Al horno: Hornea en vez de freír para una opción más saludable.
- Con otros quesos: Prueba con mozzarella o gouda para diferentes matices de sabor y textura.
Equipo Necesario para Bolas de Brócoli con Queso: Una Receta Deliciosa para un Snack
- Olla para cocer el brócoli
- Sartén profunda o freidora
- Bol grande para mezclar
- Cuchara y tabla de cortar
- Papel absorbente
Cómo Almacenar Bolas de Brócoli con Queso: Una Receta Deliciosa para un Snack
Guarda las bolas ya frías en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlas y mantener su textura crujiente, hornéalas a 180°C durante 8-10 minutos. También puedes congelarlas antes de freír; duran hasta 2 meses y puedes cocinarlas directamente congeladas, solo aumenta el tiempo de cocción 2-3 minutos.
Recomendaciones de Servicio para Bolas de Brócoli con Queso: Una Receta Deliciosa para un Snack
Sírvelas calientes acompañadas de tu salsa favorita, como salsa de ajo, mayonesa de chipotle o salsa tártara. También combinan perfecto con una ensalada fresca o como parte de una tabla de aperitivos junto a dips y crudités.
Pro Tips para Bolas de Brócoli con Queso: Una Receta Deliciosa para un Snack
- No sobrecargues el aceite al freír; hazlo en tandas pequeñas para mantener la temperatura y lograr un dorado uniforme.
- Usa queso de buena calidad para un sabor y fusión cremosa irresistibles. Más consejos sobre quesos en este artículo.
- Si la mezcla está muy húmeda, agrega un poco más de pan rallado hasta conseguir la textura adecuada para formar las bolas fácilmente.
FAQ sobre Bolas de Brócoli con Queso: Una Receta Deliciosa para un Snack
- ¿Puedo usar brócoli congelado?
- Sí, solo descongela y escurre bien el brócoli antes de utilizarlo para evitar exceso de humedad.
- ¿Se pueden hacer con antelación?
- ¡Por supuesto! Puedes prepararlas y refrigerarlas crudas hasta 24 horas antes de cocinarlas, o congelarlas para freír más tarde.
- ¿Qué tipo de queso es mejor para estas bolas?
- El cheddar da un sabor intenso y funde muy bien, pero puedes usar otros quesos que derritan, como gouda o mozzarella.
Ingredients
- 300 g de brócoli fresco
- 100 g de queso rallado (cheddar o mozzarella)
- 1 huevo grande
- 50 g de pan rallado
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 diente de ajo picado
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite vegetal para freír
Instructions
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1Lava y corta el brócoli en floretes pequeños. Cocínalos al vapor durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos. Deja enfriar y pícalos finamente.
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2En un bol grande, mezcla el brócoli picado, el queso rallado, el huevo, el ajo picado, la harina, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
-
3Forma pequeñas bolas con la mezcla y pásalas por pan rallado para cubrirlas completamente.
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4Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las bolas de brócoli por tandas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
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5Retira las bolas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve calientes y disfruta.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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