Biscuits de French Dip – Mantecosos, Sabrosos y Perfectos para Mojar

¡Hola a todos! ¿Buscas el acompañante ideal para tus sopas, guisos y, por supuesto, un auténtico French Dip? Estos Biscuits de French Dip – mantecosos, sabrosos y perfectos para mojar – son pura tentación: doraditos por fuera, suaves y aireados por dentro. Ideales para cualquier reunión, una cena familiar o simplemente para disfrutar con tu salsa favorita. ¡Vamos a cocinar!

Por Qué Te Encantarán estos Biscuits de French Dip – Mantecosos, Sabrosos y Perfectos para Mojar

• Textura increíblemente suave y esponjosa, ¡perfecta para mojar!
• Fácil y rápido: listos en menos de 40 minutos.
• Sabor mantecoso irresistible, realzado con un toque de ajo.
• Acompañan de maravilla cualquier plato principal o caldo.
• Puedes personalizarlos con quesos, hierbas o especias.

Ingredientes para Biscuits de French Dip – Mantecosos, Sabrosos y Perfectos para Mojar

• 250 g de harina de trigo común (aprox. 2 tazas)
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 120 g de mantequilla fría, cortada en cubos (aprox. 1/2 taza)
• 180 ml de leche entera fría (3/4 taza)
• 2 cucharadas de yogur griego natural o crema agria
• 1 huevo para pincelar (opcional)

Instrucciones para Biscuits de French Dip – Mantecosos, Sabrosos y Perfectos para Mojar

Paso 1: Preparar los ingredientes secos

Precalienta el horno a 220°C. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el ajo en polvo.

Paso 2: Incorporar la mantequilla

Agrega la mantequilla fría y corta con dos cuchillos o un pasapuré hasta obtener una textura arenosa, con trocitos de mantequilla visibles.

Paso 3: Mezclar los líquidos

En otro recipiente, combina la leche y el yogur griego. Añádelo a la mezcla seca y revuelve suavemente hasta que se forme una masa pegajosa (no sobre-mezcles).

Paso 4: Formar y cortar los biscuits

Vuelca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y aplana con las manos hasta 2 cm de grosor. Dobla la masa 2-3 veces para más capas. Corta los biscuits (círculos de 5 cm) usando un cortador o un vaso.

Paso 5: Hornear

Coloca los biscuits en una bandeja forrada. Si lo deseas, pincela con huevo batido para un acabado brillante. Hornea durante 14-16 minutos hasta dorados y esponjosos.

Notas y Consejos Útiles para Biscuits de French Dip – Mantecosos, Sabrosos y Perfectos para Mojar

• No amases en exceso para mantener los biscuits bien aireados y suaves.
• Utiliza mantequilla extra fría: consulta estos trucos para conseguir la textura perfecta.
• Puedes congelar los biscuits crudos y hornearlos directamente, aumentando el tiempo unos 2-3 minutos adicionales.

Variaciones de Biscuits de French Dip – Mantecosos, Sabrosos y Perfectos para Mojar

• Con Queso: Añade 70 g de queso rallado a la masa.
• Con Hierbas: Agrega romero o tomillo picado.
• Con Toque Picante: Incorpora una pizca de chile en polvo o pimienta negra.

Utensilios Necesarios para Biscuits de French Dip – Mantecosos, Sabrosos y Perfectos para Mojar

• Bowl grande
• Cortador de biscuits o vaso
• Bandeja de horno
• Papel para hornear
• Brocha para pincelar (opcional)

Almacenamiento y Vida Útil de Biscuits de French Dip – Mantecosos, Sabrosos y Perfectos para Mojar

Guarda los biscuits en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días o en nevera hasta 5 días. Para mejores resultados, recalienta en horno o microondas antes de consumir. También puedes congelarlos hasta 1 mes.

Sugerencias de Presentación y Maridaje para Biscuits de French Dip

• Acompaña con caldo o salsa au jus clásico (ver receta).
• Perfectos con sopas cremosas o chili.
• Pruébalos con mantequilla de ajo derretida o un dip de queso fundido.

Pro Tips para Biscuits de French Dip – Mantecosos, Sabrosos y Perfectos para Mojar

• Dobla la masa varias veces para lograr un hojaldre irresistible (más tips).
• No sobre mezcles la masa; manipúlalos lo justo para unir ingredientes.
• Hornea en la rejilla superior para un dorado uniforme y exterior crujiente.

Preguntas Frecuentes sobre Biscuits de French Dip – Mantecosos, Sabrosos y Perfectos para Mojar

¿Puedo hacer los biscuits con harina integral?

Sí, pero la textura será un poco más densa; mezcla mitad harina blanca y mitad integral para un mejor resultado.

¿Cómo sé cuándo están listos los biscuits?

Cuando estén dorados en la superficie y al presionarlos ligeramente, recuperen su forma.

¿Se pueden hacer sin yogur o crema agria?

Puedes sustituir por leche extra, aunque pierden algo de esponjosidad.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos

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Biscuits de French Dip – Mantecosos, Sabrosos y Perfectos para Mojar

yield: 8 porciones

prep: 20 mins

cook: 18 mins

total: 38 mins

Disfruta de estos biscuits mantecosos y esponjosos, ideales para sumergir en jugo de carne o acompañar tus comidas favoritas. ¡Fáciles de hacer y deliciosos para compartir en familia o con amigos!

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Ingredients

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 90 g de mantequilla fría en cubos
• 3/4 taza de leche fría
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de perejil fresco picado

Instructions

1. 1
   Precalienta el horno a 220°C y prepara una bandeja para hornear con papel manteca.
2. 2
   En un bol grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
3. 3
   Agrega la mantequilla fría y mezcla con las manos o un cortador de masa hasta obtener una textura arenosa.
4. 4
   Agrega la leche y el huevo; mezcla suavemente hasta formar una masa. Incorpora el perejil picado.
5. 5
   Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta 2 cm de grosor y corta los biscuits con un cortador redondo.
6. 6
   Coloca los biscuits en la bandeja, hornea durante 16-18 minutos o hasta dorar. Sirve caliente y acompaña con tu French dip favorito.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 180 por porcióncal

Protein: 4 gg

Fat: 9 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 22 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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